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2023-06-03
普洱砖茶怎样开茶汤？这里有部分关于普洱砖茶开茶汤的技巧，期望对大家有所帮助。下面咱们一起来看看吧。首先咱们要知道普洱砖茶开茶汤的方法。一般般情况下，普洱砖茶开茶汤的方法有两种，一种是手工制作，另一种是机器制作。手工制作的茶汤比较简单，只需要将茶叶放入锅中煮熟，然后将茶汤倒入茶杯中即可。而机器制作的茶汤，则需要将茶叶实施压制，然后将茶汤倒入茶杯中，这样才能保证茶汤的口感。
普洱茶砖开一般需要用茶刀或茶针等锐器沿着茶砖的边缘插入慢慢稍用点力撬开，把茶刀或茶针再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
普洱茶有三种撬茶方法：
找到茶饼每层之间的衔接点垂直推入茶刀，然后横向移动来撬茶。沿着沱茶内涡边沿用力插入茶针或茶锥，然后慢慢剥开，撬动沱茶。利用饼面有弧度的球面，双手拆茶。可以用茶刀来撬茶。
找到茶饼每层之间的衔接点，将茶刀垂直的推入茶饼，顺着插入的方向，缓慢的横向移动茶刀，然后慢慢转动茶饼，最后利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一只手上抬茶刀，撬开茶饼。也可以用茶针或茶锥来撬茶，适用于压制较松的砖茶、沱茶。沿着沱茶的内涡边沿用力插入，慢慢剥开及撬动，或沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，这样沱茶就可以被轻松地撬散了。假如不存在工具，也可以徒手弄开普洱茶饼。茶饼放到平整的桌面上，利用饼面有弧度的球面，双手抓住茶饼背面的左右两端稍微用力向下压，靠着两侧施力，可以轻松压开茶饼。
优质答案1：
1、撬茶：先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，留意保持砖型的完整性，以便于包装存放。
2、投茶：取5到10克砖茶放入盖碗中。
3、洗茶：盖碗中冲入煮开的沸水，称为第一泡茶，一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开，故此第一泡不能喝；要迅速倒掉，避免茶味被过度洗走。
4、洗杯：第一泡茶可倒入茶杯中，将茶杯洗洗之后再倒掉，称为暖杯。
5、第二泡：再冲入沸水泡茶，从这一泡开始就可以喝了。
6、出汤：砖茶泡一定的时间后，将茶汤从盖碗中倒入公道杯；然后分入小茶杯中，便可品尝。
优质答案2：
红茶砖茶首先打开外盒，然后撬开里面的茶叶，最好一层一层剥开，免得将转茶弄散了，需要用多少就剥开多少，取一小片大慨八九克就很好了，放入茶具或泡杯中，先用开水少量倒入盖盖温一温，然后倒掉.再到入沸水，慢慢享受吧。
优质答案3：
1、工具：茶砖，茶刀，茶荷，茶秤，茶杯等。
2、用茶刀小心翼翼的撬取茶叶，不要把茶叶弄得太碎。
3、把撬取的茶叶，放在茶秤称一下，紧压茶在3-5克，称好后放入茶荷。
4、把纯净水放在随手泡上，插上电源加热。
5、烧好开水后，首先倒入开水，烫洗茶杯等茶具。
6、放入茶叶，倒入开水，浸泡30秒后倒出，完成醒茶步骤。
7、继续倒入开水，盖好碗盖，浸泡1-2分钟后，将茶汤倒入公道杯。
8、将公道杯中茶汤，依次分发到茶杯，然后就可以品饮。
方法一：普洱茶刀（适用于压制较松的生茶或熟茶）
①茶饼是一层层压在一起的，找到层与层之间的衔接点，那是普洱茶最脆弱的地方；
②找到衔接点就是切入点，将茶刀垂直推入茶饼。茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片；
③就着插入方向，缓慢横移茶刀，慢慢转动茶饼；
④利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一边用茶刀向上抬，就可以慢慢撬开茶饼。
方法二：茶针、茶锥（适用于压制较松的生茶、熟茶以及砖茶、沱茶）
① 将茶针、茶锥（二选一）沿着沱茶的内涡边沿用力插入；
②沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动，或沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，沱茶慢慢就会被撬散了。
方法三：双手拆茶（适用于较传统的铁饼生茶）
①在平整桌面上，将茶叶外包装纸打开；
②利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压；
③靠两侧施力及饼面的定点，就可以轻松将茶饼顺势压开；
④茶叶断面用茶刀或茶针、茶锥将茶饼撬散；
⑤在拆开较大的饼块时，双手向两侧轻轻拉动，可以更好地保持完整的条索。
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