十年班章王价格
2023-06-03
梧州虾斗茶属于绿茶还是黑茶？这个疑问困扰了不少人。今天，咱们就来聊聊这个话题。下面，咱们一起来看看吧。咱们先来熟悉一下什么是绿茶。绿茶是一种采摘后经过杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶叶。绿茶的特点是色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐。绿茶中的主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、祁门红茶等。下面咱们一起来看看这些茶叶的功效与作用吧。
茶有千种茶。水有百般水。从古至今，谈茶必论水。其《茶经》说：其水 用山水上 江水中 井水下
这句话说明了茶与水的密不可分。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水。试十分之茶，茶只八分耳。”可见水对茶性的充分发挥是至关关键的。其中泉水属于山水，属于上品，当然可以泡茶。当然需要留意。并不是所有山泉都是清爽、杂质少、透明度高的。因为现在的山泉很少了，取山泉的时候一定要留意水域。由于水源和流经途径不同，所以不同泉水中的溶解物、含盐量与水的硬度等会有很大差异。并不是所有泉水都是优质的。如硫黄矿泉水已失去饮用价值。
但是假如是污染度小，杂质少，透明度高的优良山泉，泡茶是非常非常好的。毕竟从古至今都是煮茶当需活水。山泉之所以是上品在一定程度上就是因为它属于活水。煮出的茶不管是眼感、鼻感还是口感都是上佳哟！
茶的故事来回答这个疑问：
可见，再好的茶，如不存在好的水冲泡，也不一定会好喝，所以水对茶的作用也十分关键。
可以分为两个方面来看看其中的作用：
1、不同水对茶的作用
【自来水】正规水厂的自来水煮沸以后饮用是安全的，但其中可能还会有消毒残留的氯气，对茶汤滋味有一定作用，不是首选。
【矿泉水】含有一定量的钙、钾、镁、钠等矿物质盐，能给茶汤锦上添花。
【纯净水】通过了净化工艺，已经去除了绝大部分的杂质，对茶汤品质无增无减，最能还原茶的真味。
2、不同煮水器具的作用
【饮水机】水很难煮沸，不太适合煮水泡茶。
【电热水壶】煮水速度快，对水质不存在明显改变。
【铁壶】可以软化水质，改善茶汤口感，但需要经常保养。
【银壶】能杀菌除异味，对茶汤口感有明显改善作用，且不易生锈。
【陶壶】透气性好，能净化水，但煮水速度慢。
泡茶对水是有一定请求的，可以通过选择水的品种和煮水的器具，调整茶的味道。泉水可以说是首选，假如对茶味不存在较高请求，日常用水煮熟之后也没疑问的。
你对水有什么特别的请求呢？欢迎留言评论区聊聊哦~
黑茶就是黑茶,即不是绿茶,也不是红茶
属六大基本茶类(绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶)中的一种,
但是黑茶是全发酵茶,类似红茶,茶汤也是发红,但香气与滋味却与红茶相差很大.
只不过红茶的加工原理是内源性酶发酵.
而黑茶的加工原理是利用外源性酶发酵.
黑茶是国外的叫法，应是红茶
