江西修水茶叶市场
2023-06-03
密封大红袍保存了十年，一直不存在喝过。这次来武夷山，特意带了一壶给我，我喝了一口，感觉非常好，茶味浓郁，回味悠长。”张先生说。据熟悉，这款大红袍茶茶从原料到制作工艺都严格依照传统工艺实施，不添加任何化学成分，保留了茶叶原有的色、香、味。在这里，咱们可以看到，茶农们正在忙碌碌的采摘茶叶，一片片嫩绿的茶叶在阳光下闪着光泽，煞是好看。
目前市场上各种茶类都有开辟老茶市场的动向，除了普洱，还有白茶、铁观音等咱们说说岩茶（大红袍的统称）口感上讲，良好的陈放确实可以使茶一定地转化，茶汤更加醇和，滋味更加厚重等。但不是所有的岩茶都适合久存，再要是作为投资收藏，更是要谨慎为妙，别说岩茶的老茶，成规模的非普洱类老茶基本上不存在量规模，很多茶之前都不存在陈放的需求，期望长期收藏、投资增值，应不算很好的选择。假如非要收藏增值，还是看看普洱茶市场吧。
那么什么样的岩茶适合久存呢？
一般而言，高香类、轻火功的茶不适合长期存放，一般建议3年。多为灌木类茶种，比如肉桂、金观音等，长期收藏茶的香气淡了，且汤水不会明显的好转，还可能反青要复焙火。
而注重水路汤感的、中足火的茶，一般也是乔木类的岩茶，比如水仙、梅占、佛手等，简单判断就是干茶条索比较长的，就相对适合长期存放，并不需要复焙。只有好茶才具备陈的必要，普通的茶再怎么放，也是普通的茶，甚至越放越不值钱。所以想收藏岩茶的朋友，建议以老枞水仙、拼配大红袍、乔木类的正岩岩茶为主。不过因为岩茶已经是半发酵茶了，其陈放后的转化空间有限，所以陈放时间比普洱黑茶类是小巫见大巫了；陈放后的品饮口感不见得会有多么令人惊艳的提升。 而且还要是中足火的。所以长期存茶的话可以适当存些普洱茶饼或白茶茶饼！
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