大益茶砖光阴岁月_大益光阴2020年砖茶

大益茶砖光阴岁月记录，一砖一世界，一砖一天地。每一块茶砖都是大益茶人的心血结晶，每一块茶砖都承载着大益茶人的情怀。在这里，咱们可以看到茶砖的发展历程，也可以感受到大益茶人的匠心精神。这些茶砖不仅是一件艺术品，更是一种文化的传承。咱们期望通过这样的方法，让更多人了熟悉大益茶文化，熟悉大益茶的制作工艺，也期望可以通过这样的方法，让更多人喜欢大益茶。”陈伟说。

一、大益2014光阴茶砖涨得真快？

大益2014光阴茶砖涨得快是因为“光阴岁月”是大益2014年具纪念价值的经典茶品。

这款经典之作是见证大益改制10周年的茶品，背面加盖“甲午马年制”的印章，体现大益76年悠久历史中的制茶精髓。茶砖芽叶端正，条索紧秀，砖型饱满，色泽乌润透黄绿。干茶色泽乌润透黄绿。汤色橙黄品莹;茶韵持久,烟香明显:滋味入口稍涩，醇和稍厚,叶底黄绿，路显红变,尚嫩匀。生津,有回甘。

二、阿力好茶叶怎么样？

阿力茶商城是中国茶叶网旗下品牌茶叶商城,网站提供普洱茶,茶膏,茶砖,大益,下关,中茶,老同志,龙圆号,凤牌,天弘茶业,龙园号,陈升号茶叶。

加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合，优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下，才能生产出优质的各种茶叶。

三、我有一块普通的普洱茶饼，距离生产日期到现在有十一年了，能值几百不？

优质答案1：

这个要看您保存的怎样了~保存的好，上千也是有的

优质答案2：

普洱茶“越陈越香”是个伪命题l

老班章，大师造。

98年生茶，九块九一饼，包邮。

98年熟茶，2.24一饼，包邮。

你的，最多也就这个价。

优质答案3：

感谢邀请

我是强哥 我来回答

从今年是2019年来算11年的茶，也就是08年的茶。2005年到2008年的时候是一个普洱茶发展的高峰期，2008年以后，才平稳下来。那个时候的茶叶，优良不一，品种也比较多，假冒伪劣产品，仿冒产品也比较多。当时所谓的山头茶，古树茶，那真的是比比皆是。

从科学理论上而言，普洱茶的一个转化期为5~15年，也就是说，一般的普通的茶，比较正的，不存在掺假或它的转化期到达15年已经是到顶了，里面的内含物质已经全部转化完毕，不存在必要再去存放了。

当然了部分古树茶，古树老料，好的山头茶会会延长部分时间。

你存的这款茶，假如是名牌大厂子的，会升值部分钱的，大厂子这些老茶，随着年份的增长，每过几年，他就会有一个增长，大概会有3~5%，也就是说这款茶当时你买的是500块钱，现在10年了11年了，到现在差不多至少会到650到750之间。

假如巧了，你买到了是当时的古树茶，山头茶，比如班章，易武，这些比较出名的，山头内含物质比较丰富的，而且也是大厂推出的拳头产品，那么恭喜你，这个茶至少要翻，你当时买价格的2~3倍以上。

以上说的都是生茶来判断的，假如是熟茶的话，它是出厂之后，就可以喝了，其实并不存在多大的收藏价值，它的增长率也不会那么高，但多少会稍微涨个一丢丢。以上为个人总结的经验，期望对你有所帮助。

关注强哥，带你一起领略茶道的魅力。

四、十大最好的茶砖？

1、 黑美人——黑美人该品牌是属于湖南黑美人茶业有限公司的，该公司是集中茶叶科研、茶园基地建设以及黑茶文化传播于一体的大型现代化企业。代表砖茶有千两花卷、三尖、四转等黑茶产品。

2、 新益号——新益号相信大家对该品牌也不陌生，是云南普洱茶的一个品牌。

3、 熙牧源——该品牌是属于湖南尊品茶业有限公司的，该品牌公司也是一个多元化现代化企业。

4、 宫明——该品牌是隶属云南宫明文化传播有限公司的，他们一直秉着传承古法制茶和健康茶的宗旨努力。

5、 大益——大益该品牌也是人人知晓的，大益可以说是目前我国首屈一指的现代化大型企业集团。

6、 书呆子——书呆子是属于一家网店，隶属昆明弘德茶叶有限公司的，它也属于一家多元化的现代化企业。

7、 美安雅——美安雅的代表作有蒙顶绿茶、蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶银针、蒙山毛峰等等的茶叶类型。

8、 高马二溪——高马二溪也是一家集中茶叶种植、加工、销售、科研以及茶旅开发为一体的现代化农业企业，也是安化黑茶标志性企业之一。

9、下关——下关茶叶品牌是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶创制于1902年，距今已有120年历史。

10、湘丰——湖南湘丰茶业有限公司，知名茶业品牌，湖南省著名商标，拥有绿茶、红茶全自动生产线、绿茶精制包装生产线、黑茶加工生产线。

五、有“茶梗”的茶是劣质茶吗？

优质答案1：

我认为「是」，这个回答是不用质疑的。我知道有部分人会跳出来解释一番，其实看看这些人在其他茶叶疑问上涉及的茶叶就知道了，黑茶普洱这些鼓吹年份山头古树的一大堆，说穿了除了忽悠就是忽悠，这也不奇怪，不把过期的低档劣质茶叶吹得天花乱坠，谁信呀？

绿茶红茶黄茶白茶这些茶叶，大家都是熟悉的，基本上是芽级定等级，芽级好的等级自然比粗枝大叶要好，就是这些年随着普洱化开始玩年份的白茶，也有着银针，牡丹，贡眉寿眉这样随着芽级来定等级的。绿茶中有一个比较另类一点，就是猴魁，猴魁是大枝条采摘加工，好像不纠结芽级，但是不要忘了，猴魁也有嫩度 ，是茶叶轰头茶的嫩枝，而且猴魁也不存在茶梗老得木质化，虽然是枝条采摘仍旧需要嫩的茶梗。

接下来就聊聊青茶类的茶梗了，不少人以为青茶的铁观音大红袍这些是不需要嫩度吗？错了，一样是有的，青茶虽然是开面叶采摘，上等的茶叶是哪里？靠近茶心的嫩叶，成熟的嫩叶并不是老叶，至于茶梗吗？不存在见到茶农茶商在挑茶梗，茶梗这么好的话，他们干嘛不让茶梗留着，茶梗至少也能混个产量吧？

最后聊聊黑茶普洱这些神茶，要不要老梗的事情，不少鼓吹老梗会振振有词的拿出一套标准来应付老梗占有的比例。那么请问，黑茶为什么有三尖的等级？说到底还不是嫩度和老梗。普洱这个港台茶叶骗子忽悠起来的神茶就更有趣了，不存在山头满天飞，古树独株讲故事之前，收购毛茶有不存在级别的?是依照什么等级来收购的?还不是一样是芽级，茶叶越嫩，等级越高，宫廷级别的就几乎都是嫩芽。只是现在炒作忽悠的水平提升了，山头古树年份这些新名词一鼓吹，把衡量茶叶等级的嫩度给边缘化了 ，还在忽悠老梗多多的不是劣质茶吗？

优质答案2：

不少人在选购茶叶时，都会以是不是含茶梗作为衡量好茶的标准。

那么咱们不妨熟悉部分茶梗的特性

当茶叶还在树上时，茶梗是关键的枢纽。连接着芽头、叶片和茶树本身。它又像是一根吸管，让叶片和芽头可以及时补充营养物质，传递香气和滋味物质。换言之，茶梗是茶树关键的器官，少了它，茶树无法正常生长。故此有人认为茶梗其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质。可是我去找了一下茶叶成分分析，有个很有意思的发现。

这里就出现一个概念，那就是嫩茎。其实茶叶的嫩茎不属于茶梗。嫩茎里面含有较高的芳香物质和氨基酸，对调节茶叶香气和口感起着关键作用，而且嫩茎在部分茶种的加工制作期间和茶叶已经揉捻为一体，成为了茶叶的组成部分。而茶梗已经完全木质化，茶叶作为饮料最标志性的内含物茶多酚类含量极少；茶叶功能性物质和咖啡碱、氨基酸和维生素含量也是极低，韧皮部含有少量的糖等碳水化合物，基本上不存在饮用价值。

显然，部分别有用心的人把嫩茎和茶梗划上了等号，混淆概念。

各个茶种对茶梗的请求是不一样的

铁观音

铁观音的生产期间有一个关键步骤，就是把毛茶中的茶梗挑选丢弃后才成为精制的高档成茶。据说，铁观音毛茶中茶梗的重量大约占20%到30%，铁观音的主产区福建安溪，每年挑选出来的茶梗多达五、六万吨。

既然这些茶叶精制期间要把茶梗挑出来扔掉，为什么不在采制茶青过程只采叶片、不要连梗一起采呢？主要是因为茶梗这些糖分和香气物质在茶叶加工期间，茶梗中部分香气物质在萎凋等工序随水气被传送到芽和叶中，从而提升了茶叶的香气。故此茶青中有一定量的茶梗制出的茶叶香更高、味更浓。

显然制成成茶之后茶梗也完成了使命，这时候挑出来之后的精制茶品相更好，自然档次也更高，关键还有一点，在成茶混入茶梗反而因为投茶量固定的起因反而会减少口感享受，主要是因为茶梗在冲泡过程基本很难有物质释放出来，因为茶梗基本已经木质化了，故此精制茶就必须把茶梗挑出来。

特别要提出来的事，这里所谓的茶梗其实还是嫩茎为主，而且因为最后要被挑出来，所以混入老梗也疑问不大。笔者亲身观察和品尝过茶梗，一斤几毛钱的价钱，一般要一大把浸泡才有点味道，基本都是拿去作为新家吸味的，反而很少拿来品茗。

绿茶

由于绿茶不存在萎凋过程，只是单纯摊晾，故此在制茶过程茶梗不会如同铁观音工艺一样提香提味效果，在制作过程就必须以纯嫩叶制作。采摘标准都是请求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等，对鲜叶嫩度请求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。

红茶

红茶由于对茶形请求很高，故此虽然有萎凋工艺，但是由于是全发酵茶，有别于铁观音的半发酵工艺，本身提香程度足够，故此也对茶梗需求不高，也基本会选择采摘嫩度适中的标准，甚至有部分茶选用高嫩度标准，并且请求在萎凋前把茶梗挑出，方便后期制茶。

普洱茶

咱们先从普洱茶熟茶开始分析，一般普洱茶渥堆发酵后，会经过人工筛漏或是机器筛漏，从最初的料一级一级筛漏，级别大致分为一级、三级、五级、七级、九级、特级、宫廷。

级数较嫩的普洱条索紧直细嫩，金毫显露。冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇，叶底细嫩，呈褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）。

级数较粗老部分的普洱（五至九级）一般压制成砖或饼，五级普洱较难见到芽头了，多是嫩叶及部分较嫩的茶梗，五级料是熟茶饼中较容易见到压饼料，口感价格适中，虽然滑度有所欠缺，不过随着时间的转换和甜度的显露还是能弥补部分的。可以看看这类生茶的嫩梗样子七级普洱，普洱茶七级料是较大片茶叶加上茶梗了，不过还算较为紧结，此类茶也属于常见压饼料。最常见的大益茶厂的7572便是七级料。九级料相当于毛茶中的黄片了，茶梗也较多，这类茶虽然卖相欠佳，但是比较适合初喝普洱茶者，一个是他的厚度茶味相对较淡，甚至需要煮着喝。一个是甜度还是很不错的，初喝普洱茶的茶友也比较容易接受。要留意一点，即使是九级，所谓的茶梗也属于嫩茎部分，那么假如不是呢就是如下部分了。

有些被挑出来不要的老梗即是茶梗，已经完全木质化，茶叶作为饮料最标志性的内含物茶多酚类含量极少；茶叶功能性物质和咖啡碱、氨基酸和维生素含量也是极低，韧皮部含有少量的糖等碳水化合物，基本上不存在饮用价值。所以茶叶中的老梗必须要挑选出来。但是被部分商家低价收回压到饼里，成本低却可以卖个好价钱。

说“茶梗香气好，鲜爽感好，有茶梗才能制出香高味醇的茶叶”，这是偷梁换柱，混淆慨念，把嫩茎的作用混淆到茶梗上来。还有说“茶梗在普洱茶发酵中起到至关关键的作用，可以增加砖茶空隙，保证氧气充足，有利于品质形成”。这类说法就更加不着边际了，有点天方夜谭了。真不知道茶梗是怎么样增加空间？怎么样保证氧气充足？怎么样有利于品质形成的？简直是不存在茶梗普洱茶就不能发酵了。按这类说法，高档普洱茶的发酵是要先把茶梗加进去，发酵好了再把茶梗挑选出来不成？谣言不攻自破，其实这只是在为低档茶涂脂抹粉，为低档茶卖个好价钱而已。大家再看看普洱生茶和普洱熟茶的老梗颜色基本上不存在什么区别，说明茶叶老梗在渥堆发酵期间已经不存在发生什么变化。标准明确规定普洱茶三级以上（特级、一级、二级、三级）都不能含有茶梗，只有三级以下的低档茶才能少量带梗。

所以茶梗就是茶叶加工中的副产品，不存在什么饮用价值价值，纯茶梗可能就只能做柴火。旅游茶经常遇到这类，也是因为利润高，假如大家看茶表面容易被蒙蔽，只要开一饼看中间料子情况就知道好坏了。

而生茶更不需要茶梗，由于早期普洱茶生产粗糙，茶梗会多了部分，这也由于采摘过程的粗放引起，后期为了节约成本不存在挑出茶梗，整体口感就会偏淡，故此生茶出现茶梗同样会作用口感体验。

白茶

白茶需求和普洱茶类似，其对嫩茎是允许存在且可以增加口感的，但是对茶梗仍然是敬谢不敏。而同样其高档产品如白毫银针就要选用嫩芽，自然就不能有嫩茎存在。

黑茶

黑茶算是一个异类，因为其发酵工艺决定了必须有一定量的茶梗，茯砖内金花(冠突散囊菌)是一种好气性真菌，当茯砖茶含梗量太低时，会因为砖身过紧而作用透气，不利于金花的生长和繁殖。对黑茶的含梗量，也有着明确的规定，例如，茯砖茶的含梗量要在15%到18%之间。

茯砖茶原料采摘标准需等到新梢快顶芽停止生长，下部基本成熟时，采去一芽四、五叶和对夹三、四叶。南路边茶为适应藏族同胞熬煮掺和酥油的特殊饮茶习惯，请求滋味醇和，回味甘润，采摘标准需待新梢成熟，下部老化时才用刀割去新枝基部一、二片成叶以上全部枝梢。这类采摘方法，采摘批次少，花工并不多，可以减少成本。而且黑茶由于是后发酵工艺，其重发酵可以让茶梗部分木质化的糖类产生转化，可以增加甜感，而同样也有轻发酵的黑茶（其实这就是传统黑茶工艺的适度发酵），其对茶质请求就比较高，故此就如同普洱茶，只能选择嫩茎而不是茶梗。

故此可以这么说，除了黑茶外大部分茶种都是不欢迎茶梗存在的，掺入茶梗会印象口感，香气甜感都有减分。故此在这个基础上咱们可以认为掺入了茶梗就是劣质茶，有以次充好的嫌疑。