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2023-06-04
黄旦茶是什么茶？黄旦茶就是咱们常说的普洱茶，也是云南的特产。黄旦茶的制作工艺非常简单，只需要将晒干的茶叶放入锅中煮，煮好后就可以饮用了。不过这类茶喝起来比较苦，所以很多人不喜欢喝。不过假如你是一个爱喝茶的人，那么你一定知道黄旦茶的功效。下面咱们就一起来看看吧。旦茶是一种药食同源的茶，具有清热解毒、利尿消肿的功效。对肝火旺盛引起的口干舌燥、眼睛红肿等症状有很好的缓解作用。
黄旦茶其实是一种茶树的名称，它是小乔木、中叶类茶树，发芽很早。茶树树姿一般是半开状态，叶片较为稀薄，页面有略微的卷曲，叶齿较深，且较为锐利。茶叶的颜色一般是黄绿色，有光泽，一年当中，有八个月是生长期，产茶量非常高。
黄旦茶成品是颗粒状，不过不够紧结，色泽一般是暗绿色，有的略带些许黄色，鲜活程度不是很高，抓一把干茶到鼻翼间闻一闻，可以闻到非常浓厚的香气，冲泡之后，也能闻到浓香，一般25秒可以出汤，茶汤并不存在苦涩职位，之后有回甘。
黄旦茶，茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。
用茶叶拌盐，味精，糖，一齐炒热至八十度，然后放旦进去焗到金黄色。茶叶要盖过旦。
是。因为黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄并有似桂花的奇香，故名黄金桂（又称为黄旦）。
茶产地福建省安溪县。
黄金桂茶被命名为黄金桂茶(又称黄丹茶)，因为它是由黄旦茶树的嫩梢制成，具有金黄色和草木樨般的异味。在现有的乌龙茶品种中，乌龙茶是最先发芽的。
黄金桂的酿造方法可以分为以下五个步骤：
球，黄金桂需要占到茶壶容积的1/3-1/4。假如黄金桂松懈，它需要占一半的份额。
3.水温请求:由于黄金桂乌龙茶包含部分非常香的材料，所以它可以在低温的前提下充分开发，所以必须用开水冲泡。
4.开汤时间:闽南和乌龙茶第一次浸泡时间一般约为45秒，第二次浸泡时间约为60秒。未来，每次浸泡时间将略微增加10秒。闽北和潮州的乌龙茶开汤速度要快得多，可以在15秒内浸泡。
5.冲泡次数:绿茶一般最好冲泡三次，而乌龙茶据说有“七泡不足以喷鼻”。假如方法合适的话，每个锅可以煮七次以上。
“黄丹”也被称为黄金桂。原产于安溪县。其植物有乔木型、中间叶型和早期芽型。树是半发达的，有密集的树枝和较短的节间。叶子薄，叶子微卷曲，牙齿深而尖，叶子黄绿色有光泽，发芽率高。它可以开花，结果很少。年生长周期为8个月。它适用于乌龙茶、红茶和绿茶。乌龙茶是由特别的味道，金色的水的颜色和底部的黄亮制成的。与铁观音相比，安溪黄金桂汤色更浓，香气扑鼻。
黄丹茶:“黄丹”也被称为黄金桂。原产于安溪县，因为它的汤是金色的，有桂花香味的美妙香气。
黄丹茶形状紧实、薄而卷曲，颜色为油黄色。内在香气浓郁、清亮而悠长，优雅而奇特，尝起来像栀子花、桂花、梨花等的混合香气。味道清澈、醇厚、清新。汤是金色的，明亮的，底部有黄绿色的叶子和鲜红色的边缘，柔软而明亮。它被称为“黄丹以香味闻名”。
黄观音是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶，是从铁观音和黄旦中培育出的新品种，黄观音成品茶条索紧结、茶汤黄绿润泽，香气高扬是黄观音的最大特点，黄观音香味持久，前调为浓郁果香、中调为清晰的石榴香味、后调为清雅的兰花香味。
黄观音是一种武夷岩茶，是福建省农业科学研究院茶叶研究所从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育出的新品种，黄观音于1998年被福建省选定省级品种，于2003年通过审定为国优良种，黄茶茶树是小乔木，芽叶生育能力强。
黄观音的制作工艺过程为：萎凋、做青、炒青与揉捻、烘焙、黄观音成品茶条索紧结、茶汤颜色黄绿润泽，香气高扬，有铁观音的“观音韵”又有黄旦的“透天香”，黄观音的“透天香气”多为花果香味，这也是黄观音的最大特点。
黄观音香气持久，细细品味有无穷的魅力，跟名贵的香水比都有过之而无不及，黄观音前调香气为浓郁的果香，香味浓郁，仿佛来到了百果园内，中调为清晰石榴香味，饮下一口仿佛饱满的石榴在嘴里爆开，后调则是兰花香气，清雅无比。
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