泡铁观音泡多少_泡铁观音泡多少分钟可以喝

泡铁观音泡多少次才能达到最佳效果？这个疑问一直困扰着茶友们，今天就而言说铁观音怎么泡才能泡出最好的口感。下面一起来看看吧！！茶叶中含有丰富的维生素，尤其是维生素c，能增强人体免疫力，预防感冒。 经常饮用铁观音，可以有效地预防感冒。 铁观音还具有清热解毒、降火明目的功效，对部分热性病症有一定的疗效。平时可以多喝部分铁观音，对身体健康非常有益。

一：泡铁观音用多少量

不同品种铁观音冲泡量不一样。

1、清香型

冲泡：每一次5-10克放入茶杯(盖瓯)，用开水冲泡，首汤10-20秒就可以倒出茶水，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。

2、浓香型

冲泡：每一次5-10克放入茶杯，用开水冲泡，首汤10-20秒就可以倒出茶水，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。

二：泡铁观音每次放多少比较好

铁观音冲泡方法和技巧 铁观音的泡法跟其他茶叶泡法是差不多的，但是每样茶的冲泡技巧都不一，因为茶的性质不同。那么要想泡出一壶口感醇厚的铁观音茶该怎么做呢?下面为大家整理了部分铁观音冲泡方法和技巧! 铁观音冲泡方法 (1)清香型 冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。 (2)浓香型 冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 (3)韵香型 冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 铁观音冲泡技巧 1、投茶量 不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克。 2、水温 不同的.茶所需温度略有不同，这点很有讲究。总的而言分不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间;而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透(但也不能过熟，即初开即可)，才能激发出茶的香、韵、味。 3、浸泡时间 一般约2―3分钟即可。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短;反之时间则增加。 4、二次斟茶 第二次斟茶，仍先用开水烫杯。 ;

三：泡铁观音多少度水合适

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。咱们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的疑问。即使是部分不存在标准答案的疑问，咱们也会尽量做到客观。

近日，茶友“喜欢喝茶”给懂茶帝发来一款铁观音（见下图），期望能请老师帮看看品质怎样，他说：“这款安溪铁观音，是今年的春茶，茶汤是第三泡25秒出汤。茶汤拍出的效果不是很好，在我这里看是金黄色、透明的。”

▲茶友“喜欢喝茶”的铁观音

就此，小懂特地请教了高级评茶师、资深铁观音人士陈仕斌，以下是陈仕斌老师的详细分析：

这款茶从干茶外形、泡出来的叶底和汤色综合来看，属于相对一般的茶叶。

为什么这么说呢？铁观音审评总共分为15个度，这其中图片可以用9个度来看：首先是干茶的外形匀整度一般，洁净度也较差，悦目度也相对一般。因为干茶的颗粒大小不一，从匀整度看，该茶带有微微的小梗。还有它的黄叶、绿叶相间，可以判断这款茶在做茶的时候发酵走水环节不存在完全协调好。

▲茶友“喜欢喝茶”的铁观音干茶

这款茶在摇青的时候绿叶红边不存在摇出来，引起出现部分红点，就是在干茶上看到的那一点点红色的斑点。假如摇得好的应是绿叶镶红边。

从泡开的叶底看它的肥厚度也一般；从柔嫩度看来，舒张性也不是特别的好；发白度尚可，但是从图片看也许会有所误差。

通过三个标准（金黄度、光亮度、清澈度）来判断，泡出来的汤水都尚可。从汤水当中所洒落的叶片的边角来看，可以判断这款茶的茶汤的回甘度会比较欠缺。

综合以上判断，这款茶属于中等偏下的茶叶。

哇！原来判断一款铁观音的好坏还有这么多门道！从不同的维度去看，才能更全面地看清一款铁观音的品质到底怎样。

铁观音“5要素、15个度”品鉴法

小懂熟悉到，安溪铁观音制作工艺特别，环节比较复杂，茶叶的品质、风格差别比较大，确实让广大茶友很难分辩。在业内有一套比较简单易行的方法，称之为安溪铁观音“5要素、15个度”品鉴法，每个要素的权重不一样，一起来看看吧！

要素一：观外形(10分)，从紧结度、匀整度、悦目度(顺眼度)来判断。

要素二：闻香气(30分)，从清纯度、强弱度、持久度来判断。

要素三：看汤色(10分)，从金黄度、清澈度、光亮度来判断。

要素四：品滋味(40分)，从爽口度、饱满度、回甘度来判断。

要素五：看叶底(10分)，从柔嫩度、肥厚度、发白度来判断。

第一，观外形。就是观看干茶颗粒的结实、紧密程度。越紧结越好，越松散越差。平常泡茶时，有的人拿起盖杯上下摇动，听茶叶撞击盖杯所发出的声音是不是清脆悦耳，就是辨别颗粒紧结程度的一种表现；匀整度：就是观看干茶颗粒大小的均匀整齐程度。越匀整越好，颗粒大小差别越大越差；悦目度(顺眼度)：干茶表面色泽越翠绿或乌黑发亮越好，越暗淡失色越差。

第二，闻香气。要从清纯度、强弱度、持久度来判断；香气浓郁持久，带有兰花香、生花生仁味、椰子香，或果甜香等，气息清纯，香气持久的是上品茶，假如香气不纯、香气弱、不持久就是品质较差。

第三，看汤色。要从金黄度、清澈度、光亮度来判断。茶汤具备适度的金黄，清澈见底，又光亮夺目就是品质较好的铁观音，反之就是品质较差的茶叶。

第四，品滋味。这个很关键哦，因为茶叶最终是要喝的，口感好坏很关键。爽口度：茶汤入口，滋味甘醇爽口，感觉良好，就是好茶，反之就是品质较差的茶叶。饱满度：茶汤在口腔里，要有浓浓的茶滋味，不能太淡，也不能太苦太涩。假如滋味太淡或太苦太涩，就不是上品茶(当然冲泡要依照规范方法操作)。回甘度：茶汤喝过之后，口腔和喉底会慢慢生津、回甘，回甘效果越明显的越好，回甘越不明显的就越差。

第五，看叶底。叶底首先看柔嫩度：茶叶冲泡四遍或多遍以后，茶渣越向下沉的越好，茶渣越集结的越好，说明嫩度好。假如茶渣松散，向上膨胀、拱起的就越差。肥厚度：茶渣叶片越肥厚的越好，越薄的越差。发白度：就是茶叶冲泡到最后茶味淡了，不再冲泡时，将杯盖翻开约2分钟后，茶渣叶片越发白越好，越暗淡失色的越差。

以上“5要素、15个度”是前人经验的总结，小懂只是搬运工。不过小懂感觉这套方法确实分得很细，也是行之有效的。亲们以后在选购铁观音时，可以用这“5要素、15个度”来做参考哦。用得越熟练，选到好茶的概率自然越高啦！

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