10年的安化千两黑茶多少钱
2023-06-04
铁观音能泡着喝吗?有人说,茶叶中含有咖啡因,喝茶能提神醒脑,所以很多人喜欢喝茶。其实,茶叶中的咖啡因含量非常低,不会作用睡眠。而且,茶叶中的的咖啡因还有利尿作用,可以帮助人体排出多余的水分,从而缓解疲劳。但是假如睡前喝茶,就会加重失眠的症状。因为茶叶中含有咖啡因,睡睡前喝茶,会刺激神经中枢,引起大脑兴奋,难以入睡。建议睡前不要喝茶。 睡前喝茶,还会作用睡眠品质,减少睡眠的效果。
煮茶的传统在很早的时候就有了,现在很多人生活节奏快,更习惯于泡茶,但是茶用煮的更别有一番风味。一般用来适合用来煮的都是些老茶,那么铁观音可以用来煮吗?很多喜欢喝铁观音的茶友们也会有这样的疑问
煮茶是一件很风雅的事,而且茶用来煮的话,可以产生更多的有益成分,煮出来的茶口感更佳。但是煮茶虽好,并不是所有的茶都适合用来煮的!铁观音可以用来煮吗?这个就要看情况了。铁观音具有很多种香型,有的香型是适合煮茶的。
众所周知,铁观音属于乌龙茶,乌龙茶也叫青茶,属于半发酵茶。铁观音既有红茶的韵味,又有绿茶的鲜爽,铁观音茶适合用紫砂功夫茶具或白瓷功夫茶具冲泡,可吸收掉茶叶本身过旺的火气,配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。 铁观音新茶一般不煮,高冲快出更能激发它的高香和甜韵,煮茶容易闷出熟气。
老乌龙茶冲泡几次过后,可煮沸后引用,效果更佳。所以陈年铁观音就可以用来煮,陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。由此可见,陈年铁观音由于其茶性发生了根本改变,它是最适合煮茶的香型。
陈年铁观音是可以用来煮的,那要怎么煮出它的精髓呢?煮茶最关键的是煮茶时要掌握好火候,协调好茶、水、盐三者用量的比例关系。在煮茶时,当水温达80度以上发生“一沸”时,按一定比例加盐;当水汽增加,“缘边如涌珠连泉”的“二沸”时,舀出一瓢沸水待用,并用夹有节奏地向同一方向搅水,当中心出现旋涡时,按量放入茶叶,至茶水“腾波鼓浪”的“三沸”时,加进“二沸”时舀出的一瓢水止沸,随即端下煮茶锅,舀茶汤分成3至5碗。此时,边品老铁,边尝点心,有滋有味,真是茶乐融融。
陈年铁观音是可以用来煮的,铁观音新茶还是建议冲泡的
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