普洱熟茶实行标准
2023-06-04
普洱熟茶的实行标准是在1987年6月15日发布的。实行标准编号为GB/T22111-2008。此后经过多次修订和完善，目前的标准已经成为国内普洱熟茶品质评价的基准。
普洱熟茶的品质标准主要与以下三个方面有关：
（1）采摘标准：普洱熟茶的采摘请求在春、为两次。春第一次采摘在4月初至5月上旬，茶叶以嫩芽、嫩叶为主，叶片完整、柔软。第二次采摘在6月上旬至7月中旬，茶树生长旺，茶叶以第一及第二叶、幼芽为主。
（2）加工标准：普洱熟茶的加工过程包含杀青、揉捻、发酵、烘干等阶。其中最关键的是发酵，必须经过一定的时间才能产生熟茶特有的香气和味道。
（3）品质标准：普洱熟茶的品质标准主要包含外观、色泽、香气、滋味、色、茶底等方面。其中外观请求整齐、色泽均匀、不杂质、不受损伤等。
普洱熟茶的实行标准和相关产品标准是为保持普洱熟茶的特别品质和传统制作方法而建立的，是对普洱熟茶品质的保障和促进其市场发展的关键基础。
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