茶都碎了 怎么挑大得泡
2023-06-05
大益2007年701批次邮票发行，一共有5枚邮票，分别是猴票、鸡票、狗票、猪票和羊票。其中猴票是最受欢迎的，因为猴票上的动物形象生动可爱，，深受人们喜爱。而鸡票和狗票则是比较常见的，狗票的价格相对而言比较高部分，但是也有很多人愿意购买。猪票就不一样了，它的价格非常便便宜，一般人根本买不起。不过这些票都是有纪念意义的，所以大家都很珍惜。
提到熟沱产品，大多数人首先想到的应是下关茶厂。实际上，业内多年来一直流传着“下关生，勐海熟，昌泰野生特难寻”的说法，勐海茶厂的熟沱产品口碑向来都很好。
今天要给大家介绍的，就是来自勐海茶厂的一款经典熟沱，2005年V93十年磨一剑。
▲2005年大益V93熟沱资料图
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一、V93熟沱的传承与创新2005年，勐海茶厂实施改制，推出了V字系列茶，包含V93、V2、V4等产品，其中流通比较广泛的就是V93熟沱。
▲2005年大益V93熟沱·藏品普洱珍藏
V93熟沱，是在总结勐海茶厂经典茶品的原料、工艺、品质特征、风味需求等基础上，结合新的工艺和技术实施生产的一款创新型产品。
据当时勐海茶厂产品总监李文华老师讲，以前沱茶用料多是细嫩原料，层次感不够，品感单调欠丰富。在研发V93时，就有一个突破的思路：滋味以厚重为主，满足茶友重口感的需求；但要“兼顾甘醇，香气以纯正为基本追求，最大限度避免、减少异杂之气”。
V93熟沱传承勐海茶厂1993年熟沱配方，以轻发酵工艺实施创新生产，其创新主要体现在三个方面：
▲2005年大益V93熟沱·藏品普洱珍藏
一是概念上创新，V寓意为Vip茶品，定位为高端茶；
二是原料上创新，采用高等级茶压制，以三级茶为主，等级较低的茶叶不适合压制沱茶；
三是发酵工艺上的创新，过去的熟茶以全发酵为主，V93实施了改进，采用轻发酵工艺制作，预备陈化10年达到最佳口感，是典型的收藏型熟茶产品。
二、V93熟沱的批次版本2005年V93熟沱一共生产了5个批次，即501、502、503、504、505一共五批，其中501批有生沱、熟沱，其余四个批次都是熟沱，规格从100克到250克不等。
501批V93熟沱，包装上印有蓝色V93，右侧印有“十年磨一剑，继承93普沱配方，创一流沱茶典范”，因而又称为V93十年磨一剑，这一批次在市场上知名度最高，也最受茶友欢迎。
▲2005年大益V93熟沱·藏品普洱珍藏
▲2005年大益V93熟沱·藏品普洱珍藏
501批与后面批次的V93熟沱，在发酵工艺和品鉴口感上都有细微的差别。
501批次作为勐海茶厂改制后首批创新熟沱产品，寻求突破的力度很大，整体用料偏细嫩，采用轻度发酵工艺，发酵度在6成左右，以达到厚重与甘醇的平衡，提升口感的丰富度。
但由于501批V93出厂当年口感略苦（轻发酵的熟茶需要时间陈化），市场认可度一般，勐海茶厂自502批以后又提升了发酵度，不断实施调整，其配方和发酵度到504批V93才基本定型。
▲2005年大益V93熟沱整条·藏品普洱珍藏
2006年生产的601批V93更换了2005年的包装，同年，V93荣获上海第十三届国际茶文化节暨中国新茶博览金奖。至此，V93的制茶工艺才有了真正意义上的进步。
也有不少铁杆茶迷对501批V93十年磨一剑情有独钟，毕竟这是勐海茶厂改制后首批V93，非常有历史意义。
三、501批V93熟沱十年磨一剑501批V93熟沱十年磨一剑，有100克和250克两种规格，藏品普洱收藏的是250克大沱，一条4沱，牛皮纸包装上印有V93和十年磨一剑字样，背面印有小白菜有机标志。
▲2005年大益V93熟沱·藏品普洱珍藏
▲2005年大益V93熟沱整条·藏品普洱珍藏
250克的大沱拿在手上分量感十足，以无光条纹黄纸包装，内飞是玫瑰大益标志，下面是两行繁体小字，“西双版纳勐海茶厂出品”。
▲2005年大益V93熟沱内飞·藏品普洱珍藏
沱茶压制紧实，条索乌润清晰，金黄芽头遍布，原料细嫩，综合等级较高。多年来仓储保存良好，闻干茶清新纯正。
▲2005年大益V93熟沱条索·藏品普洱珍藏
茶汤红亮油润，入口厚滑度高，醇浓彰显，有稀米汤的粘稠感，几乎不存在渥堆味。轻发酵工艺又赋予茶汤清甜优雅的口感，带着老生茶陈化后的风韵，甜柔有力，回甘生津持久。
▲2005年大益V93熟沱茶汤·藏品普洱珍藏
轻度发酵之后，整个茶汤的品饮意趣更足，能明显感受到茶汤的活性。茶汤入口带来一股活泼优雅的感觉，鲜甜滋润，陈韵舒展，整个汤体表现，确实比一般熟茶要好，不愧是“十年磨一剑”。
▲2005年大益V93熟沱茶汤·藏品普洱珍藏
叶底带油光，芽叶匀称，发酵适度，乌褐色的叶底中有部分青嫩芽叶，看起来有点像老生茶。用手拿捏叶底，能明显感受到芽叶柔软富有弹性，足见叶底内质丰厚。
▲2005年大益V93熟沱叶底·藏品普洱珍藏
综合而言，501批V93熟沱十年磨一剑，历经16年陈化，入口无渥堆味，甘醇爽滑，甜柔细腻，真正体现了轻发酵熟茶的魅力，被誉为熟茶经典，可谓名不虚传。
声明：文章由
701批次只可能是2007年生产的，2004年的产品批次是401或40x。
07年的7572，现在大约150-200元一饼，2004年7572不存在生产。
7572-50x系列是大益勐海茶厂的05年推出并开始生产的常规产品，属于中档价位偏高的价位。
就目前的价格来看，07年的7572，357克/片（7两），一桶7片，零售价75-80元/片，04年的应在450-500元一片，假如超过这个价钱就不值了！以上回答仅供你参考，期望你能选购到物美价廉的普洱！
一般就几十块 差不多啦 内质比较好的 那就比较贵点
假如是去专卖店买绝对上百一饼
茶是见仁见智的，要看你的朋友喝茶的口味。有的人重，有的人淡。
07年暗香咱们这里 卖75一饼。一件是3000
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