峨眉雪芽属于什么绿茶
2023-06-06
安吉白茶为什么这么香？“白茶的香气来自茶多酚，它是一种天然的芳香物质，具有提神醒脑、消除疲劳、生津止渴、清热解毒、降火明目等功效。”安吉白茶产地地在浙江安吉，所以又叫安吉白茶。安吉白茶属绿茶类，是我国特有的名茶，也是世界三大名茶之一。安吉白茶外形条索紧结，白毫显露，银显露。冲泡后汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀成朵。
安吉白茶属于绿茶类，主产于浙江安吉，其茶条索紧细显芽，壮实匀整，鲜活泛金边，形似凤羽，其汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，由于安吉白茶氨基酸含量很高，故此苦涩度更低，口感更柔和，滋味更加鲜甜，且回甘持久。
白茶是奶香好喝。
奶白茶的特点：外表颜色为奶白色，茶中含有丰富的氨基酸，冲泡还有淡淡的奶香味，滋味鲜爽甘甜。奶白茶即皇金芽，与安吉白茶类似，属于低温敏感型茶叶，其阈值约在23℃。奶白茶是茶树基因突变以后产生的白化茶，依照绿茶加工工艺制成的，属于绿茶的一种。
奶白茶的外形匀齐，形似兰花，茶叶嫩黄隐绿，香气柔和细腻，喝起来口感特别好。奶白茶的年产量特别少，物以稀为贵，所以这类茶在市场上出售的时候价格就比较贵，是人们眼中的高档茶。
白奶茶汤很清透，透亮透亮的，入口很顺滑，而且回甘很快。奶香，犹如巧克力奶油的甜香、奶香，甜腻腻的味道，好像刚吃过奶油蛋糕的感觉。品味，入口是轻柔的奶香，
个人觉得兰花香的更好喝。
安吉白茶的兰花香，不似普通的兰花香味，它的兰花香掺了竹子的清香，闻起来更加清雅幽远，其实“蕙兰香”形容更加贴切些。
蕙兰香是明前采制优质高山安吉白茶，才有的香味。高山茶区的安吉白茶无论品级高低，多少都会有蕙兰香。
越是鲜嫩品级越高的安吉白茶，因其采制时间较早，鲜叶内的氨基酸含量高，芳香物质活性高，蕙兰香就愈发明显，且清扬持久。
松阳白茶其实比安吉白茶要香，只是颜色没他们好
松阳白茶采摘时间比安吉白茶早两周左右，而且松阳白茶主要还是销售到安吉去的，价格只有安吉白茶一半左右。说松阳白茶芽比安吉白茶长粗都是假的，安吉白茶要和两周前的松阳白茶比较才有可比性。
买的品质不好的白茶才会出现泡三次就没味的情况
品质好的白茶，至少可以冲泡十冲以上。
耐泡的白茶，在冲泡的期间，就是一个由浅入深，由深入浅的慢慢品味的过程。
每一次冲泡都能从中感受不一样的风味。
就拿2020一级春寿眉而言，冲泡起来毫香扑面，是一种清新脱俗的香气，有很多香味混杂在一起，鲜笋香、玉米壳的香气，口感丰富，汤水稠柔，入口清甜。
在小白眼里，白茶就像是一位百变公主，第一冲与第二冲的香气、滋味就不同了。
耐泡的白茶可以让茶友们在口中感受四季的变化。
毫香，是一种干芦苇、干稻谷的香气。
花香，兰花香、玉兰花香、栀子花香、槐花香......
不耐泡的白茶在冲泡几次后，香气就会荡然无存，索然无味。
安吉白茶和安溪白茶属于不同种类的茶，依据爱好选择。
安吉白茶 安溪白茶 区别
1、产地不同
【安吉白茶】
安吉白茶，浙江省安吉县特产，地理标志产品。
【安溪白茶】
安溪白茶，植株中等，树姿半开张，叶片呈水平状着生。原产福建省安溪县城厢镇同美村阆苑岩，相传清代已有。主要分布在安溪县。
2、特点不同
【安吉白茶】
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并依据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，不存在苦涩味。
安吉白茶 安溪白茶 区别
【安溪白茶】
安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特色，其鲜叶、干茶均叶白脉绿，颜色鲜活，茶叶汤色清澈、透亮，喝一口鲜味足，香气高而持久。
安溪白茶叶椭圆或长椭圆形，叶色黄绿或绿，叶面平，具光泽，叶缘平，叶身稍内折或平，叶尖渐尖，叶齿稍锐浅密，叶质较薄软。芽叶黄绿带微紫色，茸毛少，节间较短，一芽三叶百芽重52.5g。花冠直径3.1cm，花瓣8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润;冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿。鲜爽甘醇，香高持久。
安吉白茶 安溪白茶 区别
3、创制历史不同
【安吉白茶】
安吉白茶有近千年的历史，早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。
【安溪白茶】
对安溪白茶相传清代已有。
4、制作工艺不同
【安吉白茶】
安吉白茶手工炒制过程分为：采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特别请求，其中鲜叶只能用春茶前期20来天的鲜叶。采摘一芽带一片或二片真叶，不带奶叶、鱼叶。由于叶片极薄，茎梗粗，杀青理条对温度有苛刻请求，否则非焦叶即红梗。做到叶不焦，梗不红，而又要保持叶张完整，除请求有正确的温度外，还要保持苛刻的湿度，需要极高的手感和手法。
【安溪白茶】
安溪白茶基本采用传统的白茶制作技法，一般为采摘→萎凋→烘干→保存等四道工序。每道工序的都有很多细节，对安溪白茶手工炒制的品质都有着直接或间接的作用， 抓好每项细节，都是提升安溪白茶品质的关键。
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