不炒的茶叶能喝吗？没炒的茶叶怎么存放

不炒的茶叶能喝吗？答案是肯定的，不能喝。因为茶叶中含有大量的鞣酸，这类物质进入人体后会与蛋白质结合，形成不溶性的鞣酸蛋白，从而阻碍人体对铁的吸吸收。孕妇不能喝茶，尤其是绿茶，否则会作用胎儿的发育。 孕妇在怀孕期间也不能喝浓茶，因为浓茶中含有咖啡因，会刺激神经兴奋，引起失眠、心跳加快等不良反应。孕妇最好不要喝茶。假如实在想喝茶，可以选择部分清淡的茶，比如菊花茶、金银花茶等。

一、正山小种包装很好，有六，七年的时间，这茶叶能吃吗？

包装好的茶叶的保鲜期一般在18个月左右，时间长了，就易受各种因素受潮发霉。

散装的茶叶同样如此超过一年一年以上就不要在饮用了，以防霉变。

茶叶发霉是受了青霉、曲霉和镰刀霉菌污染的结果。 这些霉菌能产生菌青霉酸，环氨酸等霉菌毒素，人长期喝了发霉变质的茶叶，轻则引取头晕、眼花、腹痛、腹泻等中毒现象，重的则会引起肝、肾、脑等到关键器官的病变，经动物实验表明，变质茶还有可能致癌。所以也不适合做茶叶蛋。 茶叶有过期的说法，像生普，保持质可以十年二十年呢。就是所谓的越陈越香。

随着时间的变化内质还在发生变化，其他茶也一样，茶只要不受潮，不发霉都是能喝的。

只是因为保管不好，味道会发生变化，甚至会有不好闻的味道，茶汤也会变红，变暗等等，喝这类茶叶容易引发心脑疾病。

二、网上茶叶能买吗？

优质答案1：

我恰恰近几个月开始在网上买茶喝！说一下心得：第一，不论便宜与否，先少买，千人千茶，不要只看别人评价，本人要尝，所以先少买，好喝对口味再买；第二，确实比实体店便宜很多，选择也多，买五错三的概率看也不存在多花多少钱！第三，太便宜不要买，99元十盒八罐的就算了，肯定不能喝！

优质答案2：

我从事茶叶三十年了，网上可以买，消费者觉得吃亏就退货。茶叶这行业最怕退货，二次消售损耗大，福建产区稍好点。建议买好茶还是去实体店，当地老店。

优质答案3：

说实话，我个人建议茶叶不要在网上购买。茶叶好坏不存在固定标准，喝茶的口感也与个人有关。

网上买的茶不一定可以满足心意，买茶最好好实体店，边品边买。

三、茶叶放五六年还能喝吗？

优质答案1：

不少人家的茶叶，不存在及时喝完，放着放着就过期了，大家就认为不能喝了，就选择扔进垃圾桶里了。

这些茶叶真的不能喝了吗？

我和一位卖茶的朋友，经过深入的熟悉，终于知道了这个疑问的答案，现在分享给你们。

茶叶到底有不存在保质期？

茶叶确实有保质期这一说法，因为茶叶属于食品一类的，但它的保质期和生鲜食品的保质期，还是有很大的不同。

茶叶的保质期，实际上指茶叶最佳的品饮时间段，也就是在这个时间段里去喝茶，它的味道是最好的，味道是最纯正的，也是不存在变质发霉的风险的。

日本的茶叶上一般都会标注“最佳赏味期”就是这个意思，这个时间段的味道是最好的。

那么过了保质期的茶还能喝吗？

只要茶叶不存在异味和发霉的情况出现，过了保质期的茶叶仍然可以喝。

有的茶叶，只是失去了最佳的口感，但依然可以入口，这个是完全不存在疑问的。

但也有部分茶叶，放的时间长了，反而会去增添意想不到的转化作用，喝起来更有韵味，也更加的回甘，也更加的好喝。

茶叶的最佳赏味期是多长时间呢？

咱们上面说了，茶叶的保质期其实就是最佳赏味期，在这个时间段去喝咱们的茶，咱们茶的口感和味道是最好的，那么这最佳赏味期到底有多长呢？

咱们依据茶叶品种的不同，也会有不同的最佳赏味期。

绿茶的最佳赏味期为一年半的时间。

白茶和普洱一样是可以长期存放的茶叶，这类茶叶，放的时间越长，反而味道越浓厚。这类茶叶比较适合拿来收藏，即便要喝，也还是放一段时间喝的好。

乌龙茶的最佳赏味期一般为两年，但是乌龙茶中的陈茶是可以长期存放的。

红茶的最佳赏味期为三年。

茶叶该怎样保存？

茶叶的保存方法有很多种，不同茶叶的保存方法也会是不同的，咱们而言一下不同茶叶的不同保存方法。

一.绿茶

绿茶的保存比较复杂，那就是冷冻。冷冻，不是保鲜也不是冷藏，就是把绿茶冻起来。

把绿茶放你家冰箱的冷冻室里面，温度要调到最低，喝的时候，再把绿茶从冷冻里拿到冷藏里去保鲜。而且一旦打开，就尽快要把它喝完。

二.普洱茶

普洱茶就怕三样东西，怕晒，怕潮，怕串味。

怕晒，长期日晒，会让茶饼叶片变酥，所以普洱茶的茶饼应在阴暗处去存放。

怕潮，长期潮湿会引发霉变，也会作用到茶的品质和口感，所以普洱茶茶饼应存放在干燥的环境下。

怕串味，茶叶具有很强的吸附能力，所以普洱茶茶饼应存放在不存在味道的容器内。

普洱茶的存放，总结起来就是三个特点，阴凉，干燥，通风。

三.白茶

饼茶的白茶，存储就相对而言很简单了，阴凉，干燥，通风。

散茶的白茶，由于这些白茶不存在经历揉捻和烘焙，内含物质比较丰富，通风保存的话，会氧化的特别快，香气也会流失的特别快，所以白茶的散茶，要避光密封保存。

四.红茶

红茶不建议存储，建议随买随喝。

假如密封保存的，一般两到三年还可以，放到阴凉处就可以了。

散茶的话，不建议长期存放，买一点，短时间内喝完就可以了，放的时间长了，还会变味，口感不好。直接放在阴凉干燥通风的地方也就可以了，还是建议随买随喝。

五.乌龙茶

乌龙茶建议放在可以密封的茶叶罐里面，比如瓷罐，留存香气，防潮，防止返青。

什么情况下不能喝茶？

茶的喝法也很有讲究，按正常方法喝茶，咱们的身体才会健康，反之会对咱们身体造成伤害。

一.空腹不能喝茶

空腹喝茶，茶进入到咱们胃里面会抑制咱们胃酸的分泌。

轻者，引发消化不良，严重会引发心悸气短。

二.饱餐之后不能喝茶

刚吃完饭，胃酸需要去消化和分解食物的，这时候去喝茶，会把咱们的胃酸稀释了，也会引起咱们出现消化不好，吸收不好的现象出现

建议在吃完饭半小时之后，再去喝咱们的茶。

三.喝完酒不能喝茶

酒有兴奋作用，会去扩张咱们的血管，茶，同时也会有兴奋的作用，俩个结合起来，会对咱们的肾脏有损失的。

四.温度太高的茶不能喝

假如喝下去温度太高的茶，会对咱们的食管造成烫伤，引发食管方面的疾病

五.隔夜茶不能喝

泡久的茶味道会不好，而且还容易产生细菌和霉菌，一般情况下，不太建议喝

六.这些茶这些人不能喝

贫血不要喝铁观音，低血糖不要喝苦荞茶，高血压不要喝人参茶，气虚不喝玫瑰花茶

优质答案2：

最近一位朋友问，一包别人送的“名贵茶叶”，当时舍不得喝就放在冰柜里，最近翻东西找了出，到现在都五六年，这茶还能喝茶吗？其实，很多人都会像笔者这位朋友一样，在冰箱里或那个柜子放着很多当时舍不得喝的茶。很多茶都是一放几年无人问津。笔者认为假如保存得当，茶也是可以在五年后饮用。当然这也是条件的，就是这些茶叶的储存的方法需要是真空包装的小茶叶或密封罐装的茶叶，假如散装的茶叶，就需要进一步判断了。

写到这里，可能很多读者朋友会问，咱们再购买茶叶的时候你留意过包装上的日期吗？有些茶的生产日期已经“过期”了，但为什么还在销售呢？在茶叶行业里对“过期”一说，一般是以包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的，但茶叶中大多的“陈年老茶”却是超出包装上的保质期范围的。现在，现在茶人都是以拥有老茶、能喝上一杯老茶为豪，他们认为茶叶“越陈越香”。那么茶叶的保质期在“老茶”面前又是矛盾的存在吗？茶叶到底有不存在保质期的说法？笔者尝试解答一下。

一、几种简单的鉴别茶叶是不是过期的方法

我国各地都有本人特色的茶叶，基本上，中国人都可以说是喝着茶长大的。而在咱们的生活中去判断一款茶叶是不是过期，需要看到这些方面——

1. 首先是看看外观。假如茶叶的外观还是干的，那一般没疑问；但假如你看到像发霉一样的白色霉点，那就是说明这批茶叶曾经受潮发霉，那就别喝了。再者是明显变色的茶叶，因为茶叶存放久了后，其颜色会自然变深，比如白茶经过多年存放，茶叶的颜色会从“黄”变成“深黄”，最后十年的茶叶甚至会变成到红褐色。但咱们从老白茶的茶汤中就看不出这个颜色，相反是通透明亮的。但需留意的是，假如咱们老茶汤色不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫不存在透亮的感觉，这样的茶很有可能是“变质”了。
2. 接着需要摸一摸。一般而言茶叶的最佳含水量是5%左右，假如超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。假如茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
3. 然后还要闻一闻。一般而言茶有茶的味道，不同的茶可能有部分不同，假如有异味，就说明味道不好。茶有很强的吸附性，假如跟有异味的东西放在一起，或放进冰箱之前不存在密封好，很容易串味。假如闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。
4. 最后泡一泡看茶汤。其中部分必须基于经验，经常喝茶的人更容易尝到茶的味道，有些茶叶虽不叫变质，但仍可饮用，只是会出现茶汤浓度、涩味和新鲜度都会减少，假如咱们不想喝这类茶，咱们也可以用它来煮茶蛋。保存在冰箱里的密封茶不易损坏，假如是散装的，最好尽快喝，理论上它的保质期是18个月。

茶叶的保质期主要与茶叶的品种有关，比如云南的普洱茶和少数民族的砖茶，武夷岩茶、湖南红茶、湖北富砖茶、安化黑茶、福建白茶等，只要妥善贮藏，不仅不会变质，而且能提升茶叶品质。

二、几种常见茶的“保质期”

不同茶叶之间因为制作工艺和品种的不同，其保质期其实就是“氧化周期”的长短。

1. 绿茶：由于绿茶未经发酵，保存条件高，保质期最短。喝绿茶主要在于一个“鲜”字，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。在众多茶叶品类中，绿茶的保质期最短，因为不存在经过发酵所以需要更高的保存请求。一般而言常温下保质期在1年左右，假如保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。假如你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
2. 红茶：红茶的保质期一般为1年，二次采摘和秋季采摘的品质保证期为1-2年，锡兰红茶保质期较长，两年保质期较多，散装红茶的保质期一般为18个月，袋装红茶的保质期一般为24个月，用罐头或铝箔包装的红茶可以保存3年左右，用纸袋包装的红茶可以保存2年左右。当年的红茶香气比较好，但是口感不存在那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。不过一般而言就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
3. 白茶：茶龄越大，存放时间越长，味道就越醇香，素有“一年茶、三年药、七年宝”之称，一般而言五六年的白茶可以算是老白茶，而十二多年的老白茶已经非常罕见了，白茶一般要密封，否则会失水或失水。白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
4. 乌龙茶（青茶）：乌龙茶属于半发酵茶，一般的冷藏保质期是18个月。但假如是“烤”的乌龙茶，可以推迟6个月，最多24个月，烤乌龙茶不需要冷藏保存，但可以放在阴凉通风的地方。喝乌龙茶，侧重香气，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳而且也不担心喝了会上火。不过清香型铁观音、文山等，这些不存在经过烘焙或烘焙程度很轻微的保质期并不存在想象中那么长，一般而言放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右，而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
5. 普洱茶：分为生茶和熟茶。作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。在存放恰当的情况下，熟茶的话，一般而言在15年以上；生茶的话，越陈越香，越来越值钱。

三、茶叶保质期除了包装上理论值，还需要看“环境”

茶叶其实也是食品之一，除了发酵茶普洱，其他茶叶都具有保质期。依据茶叶品种、生长条件等的不同，保质期也不尽相同。假如保存不当，如受潮引起含水量超标，茶叶也许会提前过期。茶叶的保存在当今世界仍是一大难题，还不存在一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而己。即使最佳的保存方法，由于茶叶的制作工艺的差异，使不同的茶叶的保鲜期也有所不同，绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵，最难保管，一般新茶上市三个月后就开始变味。

假如保存得当，保质期可以延长，不过绿茶应在保质期内尽量饮用，并不是说过了保质期就不好了，而是老茶的茶汤会变红变褐，不像新茶那样“绿叶在清汤中，味浓收敛”，维生素C也会流失。 茶叶储存5年或6年后能否饮用取决于茶叶的类型，以及咱们之前所说的茶叶的外观，以及茶叶的气味，假如把茶放在特殊的冰箱里，还是可以喝的。

四、刚加工制作完成的绿茶马上喝好不好？需不需要放一段时间再喝？

优质答案1：

放段时间喝口感更好。

优质答案2：

关于这个疑问，就看各人喜好了，刚加工的绿茶虽没存放过的醇厚，但却有一股带着自然的清爽香味。至于好多人说的会上火，你吃辣条咋不上火？家里爆炒家常菜时吃了咋不上火？喝点茶就上火了？绿茶汤本有清热解毒的功效，何来上火一说。上火也许跟个人体质有关，有些疑问还是亲自试过才知道，不要人云亦云。老郑也加工过茶叶，加工时泡茶都是直接抓刚加工好的来泡。反正我没上火，倒是人累的不要不要的。

绿茶有点伤胃倒是真的，胃不好的人要适量。或改喝红茶，红茶制做工艺不同，喝了暖胃。这些是地方说法，至于有无科学依据，老郑也不懂，必竟我只是个茶农。不存在那么多的专业数据。

最后一点，只要不是粗制厂的工人，几个喝过刚加工出来的绿茶？绿茶加工到半成品还要打包送去拾梗提香，那个要一定量才一起送去的。反正那套机器上百万，咱们这里的粗制厂不存在标配，那个过程已经存放过。再到打包，物流，销售，才到消费者手里。所以根本无需存放。个人观点欢迎评论。