白茶喝的什么好
2023-06-07
铁观音冲泡后，汤色金黄透亮，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，叶底嫩绿明亮。茶汤入口顺滑，口感饱满圆润，回甘生津持久，喉韵悠长。在品饮期间，，还能感受到一股淡淡的花香，沁人心脾。这款茶的汤色、香气、滋味都非常好，适合各种不同的人群饮用。假如你想尝试一下，不妨试试这这款。第二款是普洱熟茶，这款茶的外形看起来比较圆润，颜色呈褐色，闻起来有一股陈香味，口感醇厚，回甘持久。
泡茶也是一门学问，铁观音用滚出去的水（100摄氏度）冲泡。因为铁观音属半煮沸茶，只有始终保持较高水温，茶的色香味才能泡出的，其口味更佳，更能泡出铁观音的真正味道。
茶叶假如用保温杯泡茶，长时间侵泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。
茶具应决定透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。
铁观音一般冲泡7次，一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华，五泡七泡是清淡有余香，铁观音属于半发酵乌龙茶，具有耐泡的特点，正常情况下可持续冲泡七次，冲泡时第一泡为洗茶，水温达到95℃，投茶量与水的比例为1:20，冲泡后待茶叶浸润后，即可饮用鲜美茶汤。
清淡的好。铁观音属于半发酵茶，是要通过一定的发酵，茶叶才会香，茶水才会好喝。 假如发酵均匀、良好的话，那么茶汤颜色一般比较清澈，入口也比较顺滑，不苦涩。相反，发酵不完美的，那么不但茶汤浑浊，而且苦涩难喝。叶底金黄或鲜黄、且肥厚软亮，呈绸面光泽，内质“音韵”特别，兰香馥郁，滋味醇厚甘鲜，回味悠长，有“七泡有余香”之誉。浓香型：叶底深黄或橙黄，香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，叶底带有余香，可经多次冲泡，茶性温和止渴生津，回甘性佳，温胃健脾。陈香型：叶底一般为褐色，乌褐软亮者佳，滋味醇和回甘沉香凝韵，绵甜甘醇。扩展资料陈香型铁观音冲泡出来的茶汤一般是红褐色。正宗的铁观音茶干紧结重实，匀整。颜色，依照工艺不同，分为清香型、浓香型、陈香型，香型不同颜色不同。清香型茶干色泽油亮沙绿，或鲜绿色，呈青蒂绿腹晴蜓头状；浓香型茶干色泽乌润，即乌油色（似柿饼着霜之色），看着有油的那种最好；陈香型干茶乌褐润，且色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。陈香型（也就是陈年老铁），茶汤红褐色，并且会随着年份的增长逐渐加深。陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等特别工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音茶。
1、清香型铁观音清香型铁观音是典型的“清汤绿水”。冲泡出来的颜色是黄中显绿，浓一点的话会是金黄色。清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。汤色追求金黄色或黄中显绿。2、浓香型铁观音浓香型铁观音有两个小分类，分别是：传统浓香型、碳培铁观音。传统浓香型铁观音冲泡出来的颜色一般是橙黄色，碳培铁观音则是深黄色。传统浓香型的制作方法是以前“古早”的做法，一般采用重晒青、重摇青制作，成品茶口感较重，极品茶呈花果香味。颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深。3、陈香型铁观音陈香型铁观音冲泡出来的茶汤一般是红褐色。陈香型（也就是陈年老铁），茶汤红褐色，并且会随着年份的增长逐渐加深。陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等特别工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音茶。扩展资料铁观音营养成分：（1）儿茶素的价值儿茶素俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、减少血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。（2）咖啡因的价值咖啡因带有苦味，是构成茶汤滋味的关键成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。（3）矿物质的价值茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。参考资料来源：百度百科-铁观音
标签： #0322484
相关文章
2023-06-07
2023-06-07
2023-06-07
2023-06-07
2023-06-07
2023-06-07
