太黄的龙井茶叶
2023-06-07
茶叶分类及其代表茶的特点。本书可供茶叶生产、加工、贸易、科研单位及广大茶叶爱好者阅读,也可供相关专业师生参考。全书共分十章,主要内容包含:茶茶树的分类、形态特征、栽培技术、制茶工艺、品质评价、产品分类、茶叶的营养成分、功能作用、茶文化、茶的保健作用、茶的药用价值、茶茶文化等。本书可供高等院校茶学专业师生、科研人员、茶叶爱好者阅读,也可供相关从业人员参考。
很多人知道茶叶,知道有绿茶有红茶等等,随着社会的发展,爱茶的人越来越多啦。
可是在2003年起我在全国做茶文化培训时,那时候多数人知道绿茶,极少人知道还有其它茶类的。
有人认为安吉白茶是“白茶”类,大红袍是“红茶”类,因为它们的名字里带有这个颜色的字,可是事实是如此吗?
今天就而言一说这个茶叶的分类。
茶叶分为六大基本茶类,分别是绿茶、黄茶、红茶、白茶、乌龙茶和黑茶,那它们是依据什么来分类的呢,不是依据茶名里的字,也不是依据汤的颜色,茶叶的分类是依据茶叶的加工工艺和品质特征来分类的噢。
表格里最后一栏是例举的茶名噢!
茶叶分类表
下一期咱们熟悉茶叶的加工工艺又是怎样的。
行走在茶山的女子,做茶文化教育工作已有18年了,最喜欢的两件事就是读书与品茶,读书使人智慧,喝茶有益身心。
喜欢传统文化,我的工作就是我的生活,当你喜爱本人的工作时,生活就觉得无穷妙处。
关注我,带你熟悉更多茶知识、更多书籍经典。
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