普洱茶能不能放
2023-06-08
存放普洱熟茶箱子,不要放在冰箱里,否则容易变质。 假如是用玻璃茶具泡茶,最好不要放在冰箱里,因为玻璃茶具的密封性不好,会引起茶叶受潮,作用口感。还有就是,假如是用紫砂壶泡茶,最好不要放在冰箱里,因为紫砂壶的透气性比较差,假如放在冰箱里,很容易引起茶叶发霉。所以建议大家在喝茶的时候,尽量不要把茶叶放在冰箱里。 假如家里有老人和小孩,也不要把茶叶放在冰箱里,以免他们受凉感冒。
存放普洱茶的环境一定不能有任何污染。污染,是储藏任何茶叶都十分忌讳的,普洱茶的储藏也不例外。 最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。“透光”保存,是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下,也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用,使茶叶陈化加速,逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
熟茶可以存放五六十年。对平常用来喝且数量不多的普洱茶熟茶而言,存放方法非常简单,就是装在茶盒里或存放普洱茶的布袋里,再将茶盒或布袋放置在通风透气,不存在异味,不能直接受潮,在短期内(半年)是不会有任何作用的。对部分普洱茶爱好者,有时可能机缘巧合遇到喜欢的性价比高的茶,一次性购买数量比较多,在这类情况下,存放方法为:在自然通风无异味不潮湿的空间内,但是尽量可以将这空间缩小,有条件的话,可以用干净无异味,且透气性好的大陶罐,将熟茶放在里头,那样在5年之类,其茶气不会消散。且口感品质会逐渐走佳。扩展资料:汤色1、红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。2、红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。3、红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。4、红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。5、褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。
普洱茶储存时间,一般不好定论,可能10年或100年到数百年。主要依靠喝茶者直觉研判其陈化的程度。比如故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”扩展资料
普洱茶并非年代越久远越好,只有品质合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品假如起初品质未能达标,或是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好。好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,不存在定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。参考资料:百度百科-普洱茶
最好是用陶瓷罐保存,个人经验
普洱茶饼,最好是放入陶瓷罐中,这样易于保存而且不会变质发霉,陶瓷罐干燥而且普洱茶饼不易有异味!
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成,古代大多为团、饼、砖、沱等,其中饼状的就叫茶饼。经常喝普洱茶或熟悉普洱茶的人都知道,普洱茶越陈越香、越陈越有价值。
但在收藏普洱茶期间储存是一关键的环节,必须把这个工作做好,否则就谈不上普洱茶的升值了。 保存的方法是很关键的。那么保存普洱茶饼有哪些请求呢?
一、普洱茶的存放与其它茶叶的存放有着本质的区别。
绝大多数茶叶的收藏者追求“保鲜”以防止茶叶氧化,“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。
普洱茶则不同,惟恐其“鲜”,追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,“越陈越香”。
保持储藏环境的通风避光、提供必要的温湿度、防止污染,是普洱茶保存中始终应留意的疑问。
二、普洱茶保存中应留意的疑问
1、干燥通风的地方
普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方,还有最好可以放进陶瓮或陶缸中,存放的位置避免受到阳光直射、雨淋,普洱茶受到阳光直射,会引起茶味变酸。
2、保持适当的温度
保持适当的温度,对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近,利于普洱茶饼与空气中的氧气结合,这是普洱茶能减肥的一个基础点。一定不要阳光直射普洱茶饼,太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸。
3、忌湿
普洱茶饼的地方不要过于潮湿,用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在缸中,防止普洱茶饼潮湿变质。
4、不能在有异味的地方
普洱茶饼不能放在有异味的地方,因为普洱茶饼吸味能力比较好,要是存放在味大的地方化妆品、油烟等容易串味。
三、普洱生茶和熟茶能存放在一处吗?
普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。
普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等。
由于香气类型不同,如将普洱生茶和普洱熟茶混合存放,香气物质必然交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“四不象”,而减少品饮或收藏价值。
普洱生茶和熟茶的叶底颜色不同,生茶叶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿->嫩黄->杏黄->暗黄->黄褐->红褐的变化。
而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
假如将生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,使叶底“花杂”,也作用储藏茶叶的价值和口感, 应分类储藏。
四、存放普洱茶用什么容器比较好?
收藏普洱茶的容器,首先强调的是无异味、无污染。
就质地而言,收藏普洱茶的容器类型很多:土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、纸质等,都可以选择采用。
金属、搪瓷容器密度高、透气性差,假如不解决透气性疑问,不利于普洱茶的陈化;塑料容器容易散发“塑料味”而污染茶叶,不宜作为储藏普洱茶的容器采用。
选择普洱茶储藏容器时,应尽量留意容器的透气性,透气性好的容器较为理想,藏品陈化速度快;反之,密度大、质地坚硬的容器,透气性差,不利于普洱茶的陈化。
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