铁观音能陈放吗

铁观音能陈放吗？答案是肯定的。茶叶在长时间的存放期间，茶叶中的多酚类物质会发生氧化反应，产生一种名为茶黄素的物质，这类物质具有抗氧化作用，，可以延缓衰老。喝茶的人往往比不喝茶的人看起来年轻许多。但是这类物质并不是无限制的，一旦超过一定的量，就会对身体造成伤伤害。那么喝茶有哪些禁忌呢？下面，咱们一起来看看吧！期望大家可以重视起来，避免伤害身体健康。

哪种茶叶罐适合装铁观音？

锡茶罐。密封性能好，耐光、防潮、防臭性能好。适合存放贵重茶叶。特别适用于铁观音、名茶等密封性请求高的茶叶。

轻发酵的铁观音保质期比较短，陈放后风味也会有所损失。而烘焙型的铁观音保存时间则变长了很多，可以陈放。假如要轻发酵铁观音的保质期延长，最关键的还是放在干燥、避光、阴凉处实施保存。

陶瓷罐。陶瓷罐子是存放茶叶的容器也可用来储存干货，由于现代茶艺普及越来越多人认识与倾采，陶瓷茶叶罐的基本形态和花面就有了多样化。有青花、粉彩、素彩、贴金等等，陶瓷罐子不但可以作为存放茶叶容器，也可以作为家居装饰，作为家居小件点缀可以起到画龙点精之用。现代陶瓷罐子的用处之多实用、美观、不变形、不变色作工精美极具收藏价值。

茶叶是不是储存越久越好？

并不是所有的茶叶都储存越久越好，是分种类的，下面就熟悉下有关茶叶储存的知识。 很多人一提起怎样保存茶叶，第一反应就是放在冰箱里，或用铁罐密封，那除了这两种，茶叶还有哪些保存方法吗？其实，茶叶的保存方法很多，主要就是防止茶叶遇到空气中的水返潮。 茶叶能放多久 一般而言，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明。

而散装茶叶的保质期相对而言短部分，故此在购买的时候，应尽量选择当年的新茶。

茶叶保质期也要看茶叶发酵的程度。

比如普洱茶熟茶是全发酵的茶叶，存放得越久就越好喝，收藏价值也越来越高。

铁观音是半发酵的茶叶，所以不能像普洱茶那样陈放。

假如你要放很久才喝，最好将茶叶密封好，再放入冰箱的冷藏室中，这样可以延长保存时间，同时也不会作用口感。 茶叶的保存方法 冰箱保存 将茶叶放入干燥、无异味、可密封的容器中，再放入冰箱的冷藏柜中即可。

假如茶叶数量少而且很干燥，也可以直接用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封，再放入冰箱中储存。

罐子存放 将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐中，最好装满不留空隙，这样罐子里的空气比较少，茶叶不容易变质。

记住双层盖都要盖紧，并用胶布将盖子的缝隙封住，再将茶罐装入两层尼龙袋中，封好袋口。

保温瓶存放 将茶叶装入干燥、无异味的保温瓶中，盖紧盖子，再用白蜡将瓶口密封。

陶瓷坛储存法 选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。

石灰隔1-2个月更换一次。

这类方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等部分名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

食品袋储藏法 先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

木炭密封的储藏法 利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。

先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。

缸内木炭要依据胡潮情况，及时更换。 茶叶存放留意事项 水分的控制 水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂，水分越多，茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。茶叶储存的最佳含水量为3%。

当茶叶储存的含水量在6%以上时，茶叶的变质相当明显。

以绿茶为例，随着含水量的增加，与茶叶品质有关的水浸出物、茶多酚、叶绿素下降明显。

红茶也同样如此，含水量越高，茶黄素、茶红素、茶多酚、水浸出物下降也越多，与此同时对红茶品质不利的茶褐素却随之而增多。

避免接触异味源 由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。

它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在本人身上。

假如将茶叶与有异味的物品，如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等混放在一起，无需多时就会被污染，从而严重作用茶叶的品质。

温度的控制 温度高，能加快茶叶的自动氧化，温度截止高，变质越快。

茶叶一般适宜低温冷藏，这样可减缓茶叶中各个成分的氧化过程。相关试验表明，将茶叶储存在零下5度，茶叶的氧化变质会非常慢；贮存在零下20度，可久藏不变质，几乎能完全防止品质劣变。作为茶馆或家庭，一般以10℃左右茶叶储存的效果较好，假如减少到0-5℃，则茶叶储存的效果就更好。 光照的控制 光线除了促进茶叶色素氧化变色以外，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，产生一种令人不愉快的异味，即一般所说的“日晒味”。有的人为了驱除茶叶中的潮气，把茶叶摊放在太阳下晾晒。这类做法有损茶叶品质，特别是对高级绿茶更为不妥，因为茶叶绿茶在经阳光照射之后，温度逐渐升高，茶叶的内含物便会发生强烈的光化反应。 茶叶忌长时间暴露 茶叶长时间暴露，茶叶在光和空气的作用下，内含物质会发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应，使茶叶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。还会吸附空气中的水分，干燥的茶叶自然会吸湿还潮。 不同茶叶的保存方法 绿茶 绿茶假如存放不好的话，是最容易变质的一种茶叶，所具有的香气就会不复存在了，而且颜色也会变的很暗淡，家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等)，将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可两年左右保持茶叶品质基本不变。 茉莉花茶 绿茶经过再加工就是茉莉花茶，它的水分是很高的，当然也会特别容易变质。保管时应留意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。 乌龙茶以及红茶 它们和绿茶相比，变质的速度是较慢的，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。 普洱茶 假如保存得当，普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入陶罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。

很多人都不知道什么才是老茶，存1年就是老茶了吗？

存一年的不是老茶，因为普洱一般至少要5年起才可以称之为老茶。

喜欢喝茶的茶友都知道，老茶的价值不管是收藏价值还是品饮的口感，都是不错的！很多人买了茶之后存了一年就拿出来喝，觉得这就是老茶的味道了。其实各种车被认定为老茶的时间也是不同的，不是存了你认为的时间就是老茶，需要有部分味道的变化和口感的沉淀。那么各种茶叶多少年之后就可以叫做老茶呢？1、普洱茶普洱茶是人们经常提到的茶叶，而且大众喝的也比较多，普洱茶是分为生茶和熟茶，普洱茶熟茶是黑茶的一种，普洱生茶是绿茶的一种，所以说到普洱茶要分为两个方面，熟茶需要陈放5年以上，这样滋味才能醇化，口感才能转好。普洱生茶需要陈放的时间更加久部分，需要20年以上才能成熟，有那种陈醇的感觉。所以普洱茶的储存一定要保存好，放在适合的条件下，否则受潮的话，茶叶就会发霉。2、白茶最近白茶非常的火，很多人都喜欢白茶的口感，而且对白茶的价值也是更加进一步的认识到。白茶的口感比较清淡，茶汤也是呈现出金黄色，感觉很有品茶的感觉，有的人以为白茶放一年就可以叫做老白茶了，其实严格意义上白茶存放3年才会出现奶油的味道，5年之后才会有荷叶的香味，存放10年上才会呈现出药香，白茶的每个阶段的口感都是不一样的，看本人更偏爱白茶的什么口感，喜欢喝老白茶的就要多存放几年，否则直接购买老白茶价格也是不菲的。3、铁观音铁观音就更加不必要多说什么了，这是中国传统的名茶之一，历史也是相当的悠久，很多人不存在储存铁观音的习惯，买到铁观音就会直接品尝，其实铁观音的老茶的口感也是非同一般的享受，而且铁观音储存10年以上才能叫做老茶，那样的口感才会有陈化的滋味，存储15-30年的话，铁观音的滋味就会达到一个巅峰，是最好的感觉，所以有条件的茶叶可以储存部分喜爱的茶叶，品尝一下老茶的感觉。