普洱老茶和普洱新茶有什么区别
2023-06-08
普洱茶是中国茶文化的关键组成部分,也是茶叶的四大种类之一。普洱分为老普洱和新普洱两种。老普洱指的是存放时间长,有20年以上历的普洱,而新普洱则指的是生产时间在3年以内的普洱。
区别:
1. 生产工艺不同:老普洱传统生产工艺,包含自然大叶茶,晒青,堆积压制,再陈放,一次性制作的工艺流程。而新普洱则采用了现代化的工艺,采用了小五金,化学品等。
2. 口感不同:由于老普洱历时长,经过自然陈放的过程,会使得茶饼的内部出现龟裂,茶叶内部酒味越发沉淀,让老普洱的茶更浓、润,带有熟、陈的味道。新普洱则气味清新,滋味比较柔和,茶清亮。
3. 价格不同:由于新普洱采用较现代的生产工艺,产量比老普洱更高,故此新普洱的价格相对较低。而老普洱历经岁月的陈放,具有珍贵的历文化价值,价格往往比新普洱更高。
哪个更好?这个疑问很难一概而论,选择茶叶的好坏需依据个人口味而定。假如你喜欢浓厚、陈香伴随着热气扑面而来的茶,那么老普洱绝对是你的不二选择。而假如追求更清新、柔和的口感,那么新普洱可能更适合你的口味。不过无论是新普洱还是老普洱,对想要入门学普洱茶的人而言,都应多尝试、多品尝,从而找到本人最喜欢的那一款。
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