紫砂壶泡红茶还是普洱_紫砂壶泡红茶还是普洱茶好

紫砂壶泡红茶还是普洱茶，都可以放在茶壶里，这样不仅可以保持茶壶的干净，还可以让茶壶里的茶香更浓郁。假如家里有部分特殊的茶叶，比如绿茶、乌龙茶等，也可以放在茶壶里，这样可以增加茶壶的香气。但是要留意的是，不要放在太阳下暴晒，否则会作用茶壶的寿命。 茶壶里的茶叶也不不宜太多，一般而言每次冲泡3-5克即可。假如是用玻璃茶壶泡茶，最好不要超过5克。

一：紫砂壶泡红茶还是普洱茶

丨本文由百匠茶学院原创

丨首发于今日头条：百匠茶学院

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堂中无事常煮茶，终日茶杯不离口。

宁静致远，方得始终，我是林方致。

紫砂壶，是一种雅俗共赏、饮茶品茗的茶具，

它的外表的光润，壶内有内涵，

可以久蓄陈香，显茶本质的纯正，

令人着迷，用它品茗喝茶，是一种享受！

用紫砂壶泡茶，可以让茶叶的优势得以发挥极致，

让茶叶的内质配合恰当，相互协调，

使得茶汤滋味圆润、甘甜回味、顺畅温润。

面对哪些茶适合用紫砂壶冲泡这个疑问，很多茶客是似懂非懂，甚至是云里雾里，为了弄明白这个疑问，咱们首先要先熟悉紫砂壶的特性，再以它的特性定茶。其实古人对紫砂壶与现代人对紫砂壶的追求有些许的不同。

明代的屠本畯在《茗笈》中称：紫砂壶“盖是粗砂，正取砂无土气而。”

文震亨对紫砂壶的看法是：“茶壶以砂为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”

以上两位名家认为，紫砂壶作为文人茶器的首选，是因为壶身的含砂量高。含砂量高的紫砂壶经过高温的烧制，它的质地紧密，无土腥味，吸水率低，吸附性弱，可以做到不躲香，不吸汤，就如《宜兴县志》所叙述的那样：“用以盛茶，不失元味。”

但是现在，很多人对紫砂壶的追求是其透气性，将“透气性”与“过夜茶在壶中不馊”作为紫砂壶突出的特点与优点。现代紫砂壶最突出的特点有五点，分别是：

一、紫砂壶有把稍，冲泡后方便倒茶，不会烫手；

二、紫砂壶的冷热急变性较好，不会发生爆裂；

三、紫砂壶的杯壁有气孔，可以吸收茶叶的香气与滋味，长期采用的紫砂壶可以不放茶叶亦有茶味；

四、紫砂壶的保温性较白瓷盖碗好些，保温时间较长；

五、紫砂壶可以养壶，采用的时间愈长，壶身愈光亮。

上述的这五大特性，并非全部都是紫砂壶的优点，也不全是其缺陷，对不同的茶品而言，更显是一把“双刃剑”，就比如第三点以及第四点。

1、紫砂壶可吸收茶香与茶味，留有余味

紫砂壶的这一特性既是它的优点也是它的缺点，只可用“成也萧何，败也萧何”来形容。紫砂壶的壶身粗糙，带有小气孔，这些气孔的作用很多，可以吸取茶叶的茶香与茶味，也可以吸附茶叶的杂味与杂质，改善茶汤，对茶汤起到修饰的作用。

对适合用紫砂壶冲泡的茶品，如黑茶、普洱茶而言，它可以将茶叶的优点放大数倍，并且茶叶经年累月的被茶汤滋养后，茶壶的内壁会不断的攒着这些茶味，每每冲泡，都能得到悠悠的茶香和特别的口感。

假如一把壶自始至终只冲泡同一类茶品，那么这个特性就完全是紫砂壶的优点了。但一把壶只泡一款茶，未免太过奢侈与浪费，于是不可避免的出现了混泡，同一把紫砂壶冲泡着不同的茶，不同的茶香与茶味在这一把壶内相遇，冲泡出来的茶汤出现串味的情况。

这时候，品茶的准确度减少，紫砂壶的优势就变成了劣势。

因为紫砂壶的这一特点，也不建议茶友们用紫砂壶冲泡以香气出名的茶品，茶壶吸茶香，本来是以高香而闻名于茶友之间的茶品，被紫砂壶吸去一部分香气后，茶香就被大打折扣，不负盛名，岂不是失去了自身的特点，未免有点得不偿失。

所以武夷岩茶、碧螺春、凤凰单丛这些香气高远的茶品就不适宜用紫砂壶冲泡。

2、紫砂壶泡茶，保温时间较长

紫砂壶的内部的空气流动性差，所以紫砂壶的保温性能好。在秋冬的时候是个绝佳的泡茶工具，秋冬时节，天地肃杀，南方的天气阴寒，又不像北方有暖气。这时，用紫砂壶泡一壶喜欢的茶，捧着一把壶在手，手暖、心暖、胃暖，惬意的很。

可以冲泡的茶品的选择就会被限制，茶一直被闷在壶里，所以要选择耐高温、耐泡的茶品方可，例如陈年的寿眉老茶或是陈年普洱茶。这些茶的梗叶较粗，又经过长时间的储存，沉淀了许多的内质在叶片中，高温冲泡更能激发茶的滋味。

而对茶叶娇嫩的茶品而言，并不适合用紫砂壶，娇嫩的芽叶经过长时间高温的闷泡，就如同在受刑一般，会失去原本的鲜味，长时间与热水接触，会引起茶叶的内质释出过多，造成茶汤苦涩，所以黄茶、绿茶、新白茶等茶品，不适合用紫砂壶冲泡。

紫砂壶不像白瓷盖碗那样的简单直白，不论对好茶还是劣茶都是一样，直白的展露出茶品的一切，茶汤便是茶汤，茶香便是茶香，不存在半点修饰。而紫砂壶是有着本人的小性格在其中，它可以隐藏茶品的部分小缺点，放大茶品的优点。

紫砂壶的收藏价值很高，它的气韵温雅，外表富有光泽，经久耐用，假如茶友喜爱喝茶，是可以为本人准备一把紫砂壶的，用一把壶泡一种茶，让茶汤滋养壶身，人与壶之间灵魂交流岁月留痕。

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二：紫砂壶泡红茶还是普洱茶好

不同的紫砂壶适合泡不同的茶：1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡请求。(如书扁、合欢等)

3、普洱茶、红茶请求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它请求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。

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紫砂壶泡茶的好处：1.泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。2.紫砂器采用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡期间也可以养壶。3.紫砂器的冷热急变性好，即可以放到火上烧，也可以在微波炉中采用而不会爆裂。4.传热慢，而且保温，若采用提携无烫手之感。5.坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。参考资料：/art.people.com.cn/n/2014/1011/c206244-25811230.html"target="_blank"title="紫砂壶泡茶的优点---人民网">紫砂壶泡茶的优点---人民网

1、红茶紫砂壶适合泡红茶，紫砂壶因为拥有双气孔结构的起因，可以较好的适应冷热骤然变化，并具有良好的保温性，用来冲泡红茶可以保留红茶浓厚醇香的滋味。 2、黑茶紫砂壶适合泡黑茶，紫砂壶拥有双重气孔结构，气孔微细，密度高，用来冲泡黑茶可以最大限度的保持黑茶的原汁原味，同时也能活化黑茶的香气。 3、普洱茶紫砂壶适合泡普洱茶，普洱茶在渥堆发酵和陈放的期间，难免会产生部分异味、仓味、堆味，用紫砂壶冲泡普洱茶可以吸收这些气味，使普洱茶更好的释放出本身茶气。 4、乌龙茶紫砂壶适合泡乌龙茶，乌龙茶是六大茶类中香气最高的茶，用紫砂壶冲泡乌龙茶可以最大限度的保留乌龙茶馥郁芳香的气息，时间长了，即使是倒入清水也能散发出悠悠茶香。

三：紫砂壶泡红茶好吗

紫砂壶可以用来泡红茶，不过不建议用朱泥紫砂壶泡红茶，朱泥含铁量高，导热性好，散热快，适合泡铁观音、乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井等；若是再考虑茶汁吸入作用壶身的养壶颜色，那么淡色系的如段泥壶也不建议泡红茶，除此以外，其他各种泥料紫砂壶均可泡红茶，冲茗醇厚甘甜，不熟汤气，隔夜不起馊，