老味道普洱茶价格查询
2023-06-08
生茶饼怎么保存,这里给大家介绍一下。首先咱们要准备一个干净的塑料袋,然后把茶饼放进去,这样可以防止茶饼受潮,也可以防止茶饼变质。接下来咱们们就可以开始泡茶了,咱们需要用开水冲泡,一般而言咱们泡茶的水温控制在80度左右就可以了。泡茶的时候,咱们需要留意的是,不要用用开水直接冲泡,因为这样会破坏茶叶中的营养物质,所以咱们最好用凉白开来泡茶。这样可以保证茶叶中的营养物质不会流失。
普洱生茶:以云南大叶种为原料,经过鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥、晒青毛茶,晒青毛茶已经是生普的初级形态,再经过挑拣、压制等精加工步骤,成为生普成品茶。新茶初期,口感强烈、茶气足、刺激性较强,存储一定时间后,内含物质发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,口感趋柔和,茶汤变甘甜,香气由蜜香、花香转陈香,茶汤颜色由金黄向栗红转变。
普洱生茶口感层次丰富,不同阶段有不同的口感, 很多茶友都会选择收藏品质好的生普。虽然都叫做生普,但生普之间在香气、滋味等方面是存在差异的。所以生普的存储也是有讲究的,假如因为存储不当,从而作用到其品质,就太可惜了,那咱们今天就来讲讲存储生普时需要留意的点。
一、香气不同
普洱生茶有多种香气,新茶时多为:花香、蜜香、果香等;老茶时又为陈香、药香等。并且茶叶本身的吸味性强,假如把香气相差大的生普存储在一起,香气容易混杂,引起生普香气怪异。所以在存储生普时,要事先辨别茶叶的香气,香气一致、类似的可以一起存储。假如香气差距大就要分隔开,避免相互串味。
二、滋味不同
都知道普洱茶一山一味的特点,不同山头的普洱茶滋味是不同的,其中最具有代表性的就是班章和易武,一个霸气,一个柔和,滋味就是两个极端。假如将这两种生普存储在一起,结果的严重性可想而知,它们相互作用,最后滋味变得不伦不类。滋味不同的生普适合分类存储。
三、仓储不同
普洱茶的仓储环境分为干仓和湿仓,不同的存储环境对普洱茶后期的转化作用是不同的。在不同的环境中微生物的种类、数量有很大的差别。参与普洱生茶后期转化的微生物不同,转化的过程及结果也是不同的,所以仓储不同的生普要分开存储,避免作用后期的转化。
四、年份不同
同一款普洱生茶,年份不同,老茶和新茶的香气、滋味已经截然不同。假如将老茶和新茶存储在一起,老茶会染上新茶的新味,新茶也会吸收老茶的陈味,使得生茶不像生茶,老茶不像老茶,香气、滋味不纯正。且老茶经过长期存储水分含量低,而新茶因为刚制出或是存储时间短水分含量会更高,假如新茶老茶混合存储,老茶受潮的可能性会提升。所以年份不同,且相差大的普洱生茶,应隔开存储。但生活中有茶友会将少量的老茶与新茶一起存储,这样做新茶的陈化会更快,但切记只是短期、少量。
期望大家走出生普的存储误区,别让存储不当毁了你的好茶。对许多人而言,茶是岁月的见证者,斗转星移,茶越来越醇,人越来越好,存茶也是对未来美好的期许呀!
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