桂花乌龙茶的价格
2023-06-08
普洱茶十克散茶是多少?一般而言普洱茶的价格在200元左右,假如是熟茶,价格也许会更高。但是这并不意味着每个人都可以购买一百克的普洱茶。因为普洱茶茶的种类和品质不同,价格也不同。一般而言普洱茶的价格在200元左右,假如是熟茶,价格也许会更高。但是这并不意味着每个人都可以购买一一款价格合适的普洱茶。因为普洱茶的价格是由许多因素决定的,包含产地、工艺、原料、仓储条件等。
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写在前面,所谓水为茶之母,器为茶之父。同样的茶底,不同的水,不同的茶器,都会赋予茶新的生命。辅以好的冲泡手法,不仅可以更好的展现茶汤茶味等,甚至能化腐朽为神奇,去除茶中杂味异味,给人真实和愉悦的喝茶感受。
宜茶之水我在 “水为茶之母”,怎样的水能入高端品茶人的法眼?的提问中有过回答,好水是好茶的最关键的要素,最好的水肯定是家乡清甜甘冽的山泉水,“最美不过家乡水”,不仅水质好,内含物质丰富,而且对本人的身体最为适宜,喝起来也最为可口。
然而日常生活中,未必每个人都有机会能长饮家乡水,而且随着生活品质的提升,很多家庭用上了净水机、纯水机。
我的建议是能用纯水冲茶的,最好用纯水,因为纯水几乎不存在杂质,而茶叶自身的内含物质本来就很丰富,用纯水喝茶,更能喝到茶的本来味道,可以避免矿物质水、矿泉水一类水内的物质差异带来的口感不同和判断差异。
假如喜欢喝矿泉水、纯净水,也是可以的,但是不同的水泡出的茶,滋味定是不同的,水中的矿物质与茶中的矿物质结合,也许能产生新的口感,这个就因人而异了。
假如实在不存在条件,只能用自来水,最好也可以买个过滤壶,简单过滤一下,毕竟自来水一般也是不建议直接饮用的。
合适的茶具首推正品紫砂壶,紫砂壶优异的吸水性、透气性、吸附力以及保温性,可以使茶与水充分的结合,将茶中的水溶物充分浸出,而且能吸附部分异味、杂味,提升茶叶的整体口感,是普洱茶泡茶器具的不二之选。
另一方面,紫砂壶不同的胎质密度,不同的烧制温度,壶型大小等等,对普洱茶也会产生的不同作用,具体可以本人多多比对体会,或参考部分更专业的建议,这里就不展开了。
盖碗也是不错的选择,一般是试茶的采用采用,盖碗不会改变茶的气味和味道,比茶、斗茶的时候更容易比较出不同茶的差异。对追求茶叶纯粹口感的朋友,建议采用此类茶具。
带滤网的玻璃壶,在客人很多的时候,也是一种选择,主要是出水量比较多,要把握好水量、投茶量和冲泡时间,不建议人少的时候采用,茶叶放久了、泡久了,味道会发生很大的变化,多了也浪费。
烧水的茶壶,日常的采用,用不锈钢的电热壶就可以了,方便卫生。有条件的朋友、铜壶、铁壶、砂壶,也可以选择。
茶杯方面,陶瓷类的不吸味、不作用茶味,比茶试茶时候推荐,紫砂杯、建盏等会与茶水有部分结合,口感会有不同,喜欢的朋友可以尝试比较,选择合适本人口感的最好。
依据茶性选择合适的冲泡手法主流的生茶一般多为紧压茶,建议先将茶饼撬散,放在陶罐里面醒茶,陶罐要放置在干燥无异味的环境里面,防止吸味吸潮,作用茶叶的口感。
因为普洱茶是云南大叶种的茶菁所制,一般条索粗壮紧实、叶芽肥厚的陈年生普,建议用100℃的开水冲泡,可以激发出普洱茶的韵味。
对细嫩的芽茶而言,水温过高会产生大量的涩味,可以适当减少温度,加快出水的速度,防止久泡,作用口感。
一芽一叶、一芽两叶的古树春茶的新茶,建议可以用85℃左右的水来冲泡,可以更好的显香和泡出茶叶鲜爽的感觉。
假如不清楚茶叶的来历,建议可以用不同的水温试茶,已选择合适的茶温来展现茶味。
冲泡茶叶,是与个人习惯和口感密切相关的,喜欢清淡的,少量茶叶和多量的水,喜欢浓郁的,则反之。出汤可快可慢,全凭口感的需求,可以多多尝试以寻求到合适本人的口感。实践出真知,不要迷信专家教条。
个人习惯,投茶7克左右,茶壶选择260cc左右的壶型,视生茶年份,第一泡洗茶时间不用太长,几秒后快速倒出,前五泡,一般3到5秒出汤,后面视茶汤的滋味开始慢慢增加冲泡时间。
关于闷泡业内有言,好茶不怕闷。普洱茶因为茶多酚、茶碱、多糖、氨基酸、矿物质等等含量丰富,所以冲泡时间的长短,会作用水浸出物的多寡。
闷泡的茶叶,茶叶的好和不好的味道都会出来,苦味、涩味、香味、甜味、酸味、陈味、霉味、仓味等等都会被激发出来,在试茶的时候,一般在第二三泡,实施闷泡,时间短则十来秒、多则半分钟四十秒,不好的茶底,会很快现出原形,而好的茶底,就算久闷,依然韵味十足,让人神清气爽,这就是闷泡的作用和意义所在。
人体质不同、口感不同,好茶并无一定之规,本人觉得好喝,才是最好。咱们可以帮助喜欢普洱茶的朋友选择好的茶叶,但是选不选择在于本人,一茶一味,喜欢最好。
分析:主要考察重量单位的换算。
1g=1000ML 10g=10000ML
茶量与时间的关系 泡茶时茶叶放置量、浸泡时间与水温是决定茶汤浓度的三大要素,茶量放得多,浸泡时要短,茶量放得少,浸泡时间要长。这时假如水温高,浸泡时间宜短,水温低,浸泡时间要加长。 茶叶放置量要考虑茶叶的外形与粗细的程度。
泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并不存在统一标准,主要依据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。 茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5--10克。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一,甚至更多。一般而言茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点,粗茶应多放一点,乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者,一般红、绿茶的茶、水比例为1:50至1:80,即茶叶若放3克,沸水应冲150至240毫升;对一般饮茶的人,茶与水的比例可为1:80至1:100。喝乌龙茶者,茶叶用量应增加,茶与水的比例以1:30为宜。家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯,每杯可投放茶2克,冲开水150毫升。 用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区,人们以肉食为主,当地又缺少蔬菜,故此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶,并在茶中加糖、加乳或加盐,故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地区人民喜饮花茶,一般用较大的茶壶泡茶,茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶,一般用较小的瓷杯或玻璃杯,每次用量也不多。福建、广东、等省,人们喜饮工夫茶。茶具虽小,但用茶量较多。 茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长,喜喝较浓的茶,故用量较多;年轻人初学饮茶的多,普遍喜爱较淡的茶,故用量宜少。泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。有人曾做过这样一个试验:取四只茶杯,各等量放入3克相同的茶叶,再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味,结果是,加水50毫升的滋味极浓,加水100毫升的滋味太浓,加水150毫升的滋味正常,加水200毫升的滋味较淡。
一杯好的普洱茶需要经过繁琐的冲泡步骤,不但要茶的品质好,而且还要留意采用的器皿、水量、温度、茶水比例、冲泡次数、冲泡时间等。懂得冲泡一杯上好的普洱茶,就像懂得每一个细致高雅的步骤都是成就美好人生的关键一样。俗话说得好,机会总是青睐有准备的人,想冲泡好一杯普洱茶吗?带您领略好茶境界!
普洱茶容器选择
冲泡普洱茶,选择器皿很关键。一般来讲,瓷器、紫砂、煮茶器三者都是较为常用的,其中白瓷盖碗采用率最高,适合人群最广,而且做工精致的白瓷非常美观,冲泡恒温方便闻香等都非常出色。
紫砂,紫砂器皿冲泡普洱茶较为适合家庭,聚会、公共场合一起品茶也多用紫砂。紫砂具有让普洱茶茶性充分发挥的作用,尤其是能让陈年普洱的茶味更足,使普洱茶品质得到提升。
煮茶器,采用煮茶器煮茶可追溯到唐宋时期,唐宋时期的煎煮茶法和点茶法已经非常繁琐复杂,表现出了茶艺的实用性和艺术性。现代采用煮茶器泡普洱茶多见于茶艺展出,也用于对茶点制作和茶艺术有更高追求的品茶人。
水量控制
水量控制方面,有几个环节。第一是冲泡的水量,在洗茶和醒茶期间,沿杯注水时水量不可太少,不可刚好浸在其中,要没过茶叶一定的高度,两次冲水期间,要做到让茶叶舒展开来做到醒茶效果。
第二是出汤水量,每一道茶冲泡的水量要足,已经做好了醒茶后,水量不够会使得茶汤偏浓变苦。
泡茶温度
这里的温度主要是指冲泡的水温。冲泡普洱茶的水温一定要达到100摄氏度,100摄氏度的水温能有效使得茶叶滤去杂质和舒展开来,充分的使茶叶成分释出。水温是保证茶汤品质的必要条件。譬如投茶前要温杯,就是将泡茶的器皿温度提升,使得投茶后和冲泡后,茶叶都保持在最佳的温度里。
茶水比例、冲泡次数、冲泡时间等
冲泡普洱茶,标准的茶水比例是1:50,一般情况下则是1:30-40,即5-10克茶叶加150-200毫升水。假如用煮茶法,茶水比例可相对用到1:80左右。冲泡的茶水比例在1:20-35之间,7-10克的投茶量采用180ml白瓷盖碗。普洱古树茶是比较耐泡的茶,茶味持久,生茶冲泡二十道左右次仍然可实施品茗。
冲泡时间一般是指冲水后的静置时间。普洱茶冲泡,第一、二次主要是洗茶和醒茶,冲水后静候几秒或直接出水即可。从第三道出茶汤起到 一般静置时间在10秒——20秒之间,因为醒茶后,茶叶已经处于释放阶段,充足的水温和水量就可让茶汤达到应有的品质。冲泡时间不存在固定标准,这个需要依据茶饼的紧送度,陈化度等等以及品茶人的口感去空时间时间。有些专业评茶员为了更快获知茶的品质,一般在第四、五次冲水时增加静置时间,这也是较为常见的。
怎么泡好一杯普洱茶,不但要熟悉整个冲泡的步骤,还要熟悉这个冲泡期间的各个方面细节,熟悉茶道文化的内涵,这样才能让你在生活中更加随性如意的泡好一杯极具品味的普洱茶。
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