四川茉莉花茶_慈禧太后喜欢四川茉莉花茶
2023-06-09
茶叶是茶树哪个部分的叶子，而不是茶树的名字。咱们喝茶的时候，一定要留意区分，不要混淆了。下面咱们就来看看这几种茶叶的区别吧。咱们要要知道，绿茶是不发酵的，而白茶是发酵茶。发酵茶的口感比较好，而且营养价值也比较高。但是白茶却不是这样的，因为白茶是不存在经过发酵酵的，所以它的保健功效是非常好的。那么咱们平时喝什么茶比较好呢？下面咱们一起来看看吧。
茶有茶性之分～温，凉，寒，中性这跟茶叶制作，发酵程度有关
茶树有分～有性繁殖，无性繁殖，也有分雌雄的
无性繁殖是用同一棵茶树，扦插，分株，嫁接等等等，延续母树的优良品质，统一
有性繁殖是开花结果的种子，种出来的树苗～
营销需要噱头，有了噱头，才能卖高价。
老胡是做保险的，有15年的从业经历，熟悉过许许多多的保险产品。近几年，由于竞争的需要，市面上推出了诸多款多次赔付的重疾险。譬如某款产品，先将106种疾病分为6组，假如被保险人罹患其中一组中的某个疾病，就可以获得第一次重疾赔偿，接下来合同并不存在结束，假如在缴费期间，在豁免保险费的同时可以继续享受其它组别的重疾保障，就这样循环下来，一共可以赔付6次，并且，每次赔付额度均按10%递增。不过它有个前提条件，这个条件就是被保险人罹患第一种可以赔付的重疾后需要经过三年才罹患其它任意组别的某种疾病，这样才能获得第二次赔付，假如需要赔付第三次及以后各次也是这样，须间隔三年时间。
这样一款重疾险产品当我给你说明白怎样理赔之后你会感觉不存在太多意义，分明就是一种营销的噱头。因为一个人一旦罹患了一种大病之后很不容易再活三年，即便是活够了三年也很少再次罹患其它重大疾病，即便是再次罹患了其它重大疾病也有可能因近因原则罹患同一组疾病，那么是不会得到赔偿的。除非极个别的“倒霉蛋”会多次罹患重大疾病，并且“非常幸运地”将各个组别的重大疾病罹患一遍。不过这类现象就非常极端了。
但是假如我隐瞒了多次理赔所需要的条件，单纯地说这款产品可以赔6次，客户假如买了10万元的基本保额就可以获得60万的保障，想必许多客户会很激动，会直夸这个产品好，会冲动购买。
其实，这样的保险产品与单次赔付的重疾险并不存在太大区别。但保险公司为什么要这样设计呢？一句话：为了营销噱头。因为普通消费者并不知道中间的“猫腻”，会在“可以理赔6次”面前动心，从而有可能购买。这样就可以达到保险公司的销售目的了。同时其价格也比单次赔付的重疾险贵，可以增加保险公司的保费收入。由此可见，噱头在营销活动中是非常关键的。
言归正传，说说茶树。
据专家介绍，茶树雌雄同体，是不分公母的。也就不存在所谓的“母树茶”、“公树茶”。但卖茶叶的为什么要说“母树茶”这个概念呢？道理很简单，也是为了营销需要而制造出的噱头。他们这里所说的“母”不是纯粹意义上“公母”的“母”，而是“祖”的意思。也就是说许多茶树都仅仅是这棵茶树的后代，是由它繁衍出来的，它才是茶树的祖先。它长出的茶叶才有“历史沉淀”，才最好，才最有品味，才最有价值。它长出的茶叶就卖得贵。这就是“母树茶”能卖高价的噱头或理由。
噱头在许多营销领域中都存在。作为消费者而言应理性和辩证地看待这类噱头。譬如，“XXX产品掌握了核心科技”也是一种营销噱头，弄这类噱头的目的就是让“科技小白们”尽快掏钱购买而已。
我要强调一点：噱头只是营销策略，并不等同于欺骗。这一点大家需要明白。
好啦！就说这么多吧！茶树是不分“公母”的。所谓的“母树茶”只是一棵古老茶树上的茶而已。炒作这类概念的目的就是想让消费者多掏部分钱出来，同时也满足一下消费者的虚荣心。
茶树品种：世界上不存在2片完全相同的叶子，茶树也是千奇百怪，茶树品种更是琳琅满目，要区分茶树品种的话可以从树姿（披张、半披张、直立）、树型（乔木、灌木、小乔木）、叶片性状（大小、面积、锯齿数量、叶脉对数、叶色等等）、花性状（花瓣数量、长度等）等详细区分，具体可以参考福建省地方标准《茶树新选育品种登记技术规程》。
茶叶品类：区分茶叶品类的话主要是依照加工工艺，可分为绿茶（杀青）、黄茶（闷黄）、红茶（发酵）、黑茶（渥堆）、白茶（不炒不揉）、乌龙茶（做青）六大类。（括号内是该茶类的主要工艺）；
茶叶品种：茶叶品种有以所采摘鲜叶的茶树品种命名，有的历史名茶依据其历史典故名茶。
茶是几月上市
铁观音茶在一年中最早的新茶是4月上市
铁观音茶在一年中最早的新茶是4月上市采纳哦
请问 铁观音茶在一年中最早的新茶是几月上市
2，铁观音什么时候上新茶
铁观音的秋茶分三类：早秋茶、正秋茶、晚秋茶。早秋茶的上市时间在9月22号到9月28号左右；正秋茶在9月29号到10月6号；之后的就是晚秋茶了。区别早秋茶和正秋茶，主要是看气候，什么时候开始吹北风了，就是正秋茶，正秋茶也是一年中最好的茶。
铁观音什么时候上新茶
3，福建安溪铁观音茶叶分几个季节
一般分2季，春和秋
铁观音，现在很全面化，口味也大众化自然喜欢的人越多了，且喝铁观音是一种健康和休养。
福建安溪铁观音茶叶分几个季节
4，铁观音茶什么季节喝好
00:00 / 01:4870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提升10% ↓: 音量减少10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
5，选择铁观音春夏秋冬四季哪个季节产的茶叶口感好
要说铁观音味道最好的当属秋茶，不会像春茶那样味道清淡，不会像夏茶那样薄寡，不会像冬茶那样凛冽。但是秋茶还都有这三种味道，可以说集其它三季之长吧。 BS广告。
肯定是福建安溪，那里的铁观音茶叶是全球最好的
春茶和秋茶是最好的，看你本人要喝什么口感的，加QQ397949810（有梦的人）呵呵
6，铁观音秋茶上市时间
铁观音秋茶10月份上市。铁观音秋茶是指每年9~10月份采摘的铁观音茶叶，味道比其他季节香。铁观音依据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，春水秋香指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质而言，秋茶是一年之中最好的。铁观音依据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，春水秋香指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质而言，秋茶是一年之中最好的。铁观音秋茶差不多在9.10月份，但9月份上市的是早秋茶，10月份才会正式的大规模上市。秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽， 好茶倍出，同样的工序，对春茶而言，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易变质。寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺滑。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵，最后形成自然香。
7，铁观音茶什么季节喝好
铁观音属于乌龙茶，而我国自古流传一句俗语：“春饮花茶，夏饮绿茶，冬饮红茶，一年四季喝乌龙茶。”不难看出铁观音茶适合一年四季饮用。
铁观音属于青茶，上市新茶最好
现在这样的季节不热不冷的，喝铁观音正好啊。铁观音是乌龙茶中极品，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
8，铁观音哪个季节的茶比较好
各有特点 但是 要看季节喝茶 冬天要喝有 去油腻 去火 养胃 功效的茶` 所以这个时候喝 菊普茶 铁观音是最好的 菊普茶就是 菊花和普洱混着 泡的茶 口感即清爽 又柔和 `` 菊普茶 铁观音 的茶性温和。都是有很好的 养胃 去火。减肥。美容 保健等功效 选择好茶叶，还需要喝对了时间。 (1)早晨起床后饮淡茶水，补充一夜之间的水消耗； (2)上午10时左右饮浓些的茶水，可补充流汗及尿液排出的水分； (3)下午3时左右饮淡茶水，再度补充体内排出的水分，并使体内囤积的废物顺利排出，防止人体酸性化。 (4)晚上8时左右，睡前饮水，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，加速血液循环。 介绍部分常识，因人而易，喝出健康长寿来！
春茶和秋茶各有各的特点，春茶口感好，秋茶香气高。推荐引茶网的铁观音给大家，一定不会失望的。
个人觉的秋茶好。
让春茶无论是在口感还是在内容物里都好过其它季节的茶叶，但是缺乏客观依据，准确说所有的茶都是春茶比较好春茶，孕育了一个冬天后！虽然现在市面上有“春水秋香”之说法，春雨的滋润
春茶和秋茶都好。
9，铁观音哪一个季节的茶叶比较好
春茶、夏茶与秋茶的品质特征春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。（1）、干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。假如发现茶叶中夹有茶树幼果，其大小近似绿豆时，那么可以判断为春茶。若幼果接近豌豆大小，那么可以判断为夏茶。若茶果直径已超过0.6厘米，那么可以判断为秋茶。不过秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右，一般很少会有夹杂。自7月下旬开始，直至当年8月，为茶花蕾期，而9-11月为茶树开花期，所以凡发现茶叶中杂有干茶树花蕾期或干茶树花朵者，当为秋茶了。只是，茶叶在加工期间，通过筛分、拣剔，很少会有茶树花、果夹杂。 在判断季节茶时，必须实施综合分析，方可避免片面性。（2）、湿看就是对茶叶实施开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。【茶船码头】
当然是雪茶啦，冬天产的茶叶
秋茶 就是现在这季节 要可以M
主要就春茶和秋茶这两季，整体品质秋茶较好，价格也更高
当然是秋茶最好啦，所以才有了＂秋香＂的美誉！
10，怎么区分铁观音的春茶和秋茶冬茶等季节茶叶
春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的作用非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利， 春茶比较容易变质。 秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽， 好茶倍出，同样的工序，对春茶而言，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。 春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好。各有千秋，就看各位喜欢哪一口了。 春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；夏茶因夏季气温较高，光和作用强，所含多酚类物质增多，因而滋味较春茶苦涩；秋茶因茶树经两季采摘，营养物质显著减少，因而滋味淡薄。 对大多数茶而言，特别是绿茶，以春茶为好，红茶则夏茶并不比春茶差，有时甚至要更好些。 鉴别春茶与夏、秋茶的方法是一看外形，二尝滋味。春茶的色泽、外形上好。而条索松散，颗粒松泡，有欠光、扁、平、直，色泽不正，茶叶轻飘的，为夏茶。至于芽叶大小不匀，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿，红茶色暗红的，为秋茶。 凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶；香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红茶汤色红暗的，为夏茶；香气不高，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的，为秋茶。
铁观音一般只有春茶和秋茶的季节区分，不存在冬茶之说。春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的作用非常大，特别是近几年来， 恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利， 春茶比较容易变质。 秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽， 好茶倍出，同样的工序，对春茶而言，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好。各有千秋，就看各位喜欢哪一口了。春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；夏茶因夏季气温较高，光和作用强，所含多酚类物质增多，因而滋味较春茶苦涩；秋茶因茶树经两季采摘，营养物质显著减少，因而滋味淡薄。 对大多数茶而言，特别是绿茶，以春茶为好，红茶则夏茶并不比春茶差，有时甚至要更好些。 鉴别春茶与夏、秋茶的方法是一看外形，二尝滋味。春茶的色泽、外形上好。而条索松散，颗粒松泡，有欠光、扁、平、直，色泽不正，茶叶轻飘的，为夏茶。至于芽叶大小不匀，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿，红茶色暗红的，为秋茶。 凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶；香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红茶汤色红暗的，为夏茶；香气不高，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的，为秋茶。
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铁观音秋茶10月份上市。铁观音秋茶是指每年9~10月份采摘的铁观音茶叶，味道比其他季节香。铁观音依据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，春水秋香指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质而言，秋茶是一年之中最好的。铁观音依据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，春水秋香指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质而言，秋茶是一年之中最好的。铁观音秋茶差不多在9.10月份，但9月份上市的是早秋茶，10月份才会正式的大规模上市。秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽， 好茶倍出，同样的工序，对春茶而言，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易变质。寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺滑。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵，最后形成自然香。
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铁观音属于乌龙茶，而我国自古流传一句俗语：“春饮花茶，夏饮绿茶，冬饮红茶，一年四季喝乌龙茶。”不难看出铁观音茶适合一年四季饮用。
铁观音属于青茶，上市新茶最好
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8，铁观音哪个季节的茶比较好
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春茶和秋茶都好。
9，铁观音哪一个季节的茶叶比较好
春茶、夏茶与秋茶的品质特征春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。（1）、干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。假如发现茶叶中夹有茶树幼果，其大小近似绿豆时，那么可以判断为春茶。若幼果接近豌豆大小，那么可以判断为夏茶。若茶果直径已超过0.6厘米，那么可以判断为秋茶。不过秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右，一般很少会有夹杂。自7月下旬开始，直至当年8月，为茶花蕾期，而9-11月为茶树开花期，所以凡发现茶叶中杂有干茶树花蕾期或干茶树花朵者，当为秋茶了。只是，茶叶在加工期间，通过筛分、拣剔，很少会有茶树花、果夹杂。 在判断季节茶时，必须实施综合分析，方可避免片面性。（2）、湿看就是对茶叶实施开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。【茶船码头】
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秋茶 就是现在这季节 要可以M
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10，怎么区分铁观音的春茶和秋茶冬茶等季节茶叶
春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的作用非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利， 春茶比较容易变质。 秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽， 好茶倍出，同样的工序，对春茶而言，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。 春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好。各有千秋，就看各位喜欢哪一口了。 春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；夏茶因夏季气温较高，光和作用强，所含多酚类物质增多，因而滋味较春茶苦涩；秋茶因茶树经两季采摘，营养物质显著减少，因而滋味淡薄。 对大多数茶而言，特别是绿茶，以春茶为好，红茶则夏茶并不比春茶差，有时甚至要更好些。 鉴别春茶与夏、秋茶的方法是一看外形，二尝滋味。春茶的色泽、外形上好。而条索松散，颗粒松泡，有欠光、扁、平、直，色泽不正，茶叶轻飘的，为夏茶。至于芽叶大小不匀，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿，红茶色暗红的，为秋茶。 凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶；香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红茶汤色红暗的，为夏茶；香气不高，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的，为秋茶。
铁观音一般只有春茶和秋茶的季节区分，不存在冬茶之说。春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的作用非常大，特别是近几年来， 恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利， 春茶比较容易变质。 秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽， 好茶倍出，同样的工序，对春茶而言，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好。各有千秋，就看各位喜欢哪一口了。春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；夏茶因夏季气温较高，光和作用强，所含多酚类物质增多，因而滋味较春茶苦涩；秋茶因茶树经两季采摘，营养物质显著减少，因而滋味淡薄。 对大多数茶而言，特别是绿茶，以春茶为好，红茶则夏茶并不比春茶差，有时甚至要更好些。 鉴别春茶与夏、秋茶的方法是一看外形，二尝滋味。春茶的色泽、外形上好。而条索松散，颗粒松泡，有欠光、扁、平、直，色泽不正，茶叶轻飘的，为夏茶。至于芽叶大小不匀，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿，红茶色暗红的，为秋茶。 凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶；香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红茶汤色红暗的，为夏茶；香气不高，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的，为秋茶。
热门
我国茶叶众多，分为六大茶类：绿茶，青茶（乌龙茶），红茶，黑茶，黄茶，白茶六大茶类。
我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错。但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶，相对较粗老，且部分营养成分含量明显减少。故从茶的品质及农药残留量方面来看，一般夏、秋茶均不如春茶。怎样区别？首先是干看，即只凭视觉观其外形，从干茶上实施识别。假如初看发现有茶树幼果，估计鲜果大小宛如绿豆，可初步判断为春茶；如茶果大小同佛珠一般，可判断为夏茶；到秋季时，茶树鲜果已大如龙眼，一般不易混杂在茶叶中，但7-8月份间，茶树花蕾已经形成，9-10月份间，又是开花盛期，故此凡茶叶中夹杂有花蕾、花朵者，乃秋茶也。一般干看时，主要应从茶叶的条索、色泽上加以判别。凡红茶、炒青、烘青条索紧结，珠茶粒圆紧，龙井、旗枪光、扁、平、直的；红茶色泽乌润，绿茶色泽润，芽、叶、梗肥壮，茶叶重实的，均为春茶。凡红茶、炒青、烘青条索松散，珠茶颗粒松泡，龙井、旗枪宽大，欠光、扁、平、直的；红茶色泽红褐，炒青灰暗，烘青乌黑，龙井青绿，茶叶轻飘，嫩根瘦长的均为夏茶。凡茶叶大小不一，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿；红茶暗红的，为秋茶。其二是开汤审评，即茶叶冲泡后闻香、尝味、看叶底。凡冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，汤色清澈明亮，绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳带金圈的，叶底柔软厚实，正常芽叶多，叶脉细密，叶缘锯齿不明显者，均为春茶。凡冲泡时茶叶下沉较慢，香气欠高，红茶滋味欠厚带涩，叶底较红亮，汤色红暗；绿茶滋味苦涩，叶底中夹有铜绿色芽叶，汤色带青绿的；以及叶底薄而较硬，对夹叶相对较多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显的，均为夏茶。
关于“茶”的科普讲座（茶文化活动之一） 第 1 页 1．茶叶的分类及其依据： （1） 按色泽分：绿、红、黄、青、白、黑六大类 （2） 按制茶工艺分： a． 发酵程度分： 1）不发酵茶：绿茶 2）全发酵：红茶（工夫、小种，红碎茶：立顿红茶、分级红茶等）。. 3）前发、半发酵：青茶（武夷岩茶、铁观音，大红袍、黄金桂、乌 龙茶等）。 4）后发酵茶：黑茶（大部分紧压茶：砖茶、沱茶等）。 5）轻后发酵：黄茶（君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等）。 6）前、微发酵：白茶（银针白毫，白牡丹等）。 b.干燥工艺分： 1）炒青类： 2）烘青类： 3）半烘、炒类： c.再加工方法分 1）紧压茶类（砖茶、泡茶，六堡茶等）。 2）窨花茶类（茉莉、白兰、玳玳、珠兰等）。 （3） 按外形分： 1）扁状（雀舌、龙井、大方、旗枪等）。 2）卷曲状（毛峰、碧螺春等）。 3）自然状（太平猴魁等）。 （4） 按产地分：（主要指名茶类） 西湖龙井、东山碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、老竹铺大方、六安瓜片、顾渚紫笋、信阳毛尖、金山莳雨等）。 （5） 以季节、节气分：春、夏、秋、明前、雨前等。 （6） 按茶树品种分：福鼎大白毫、铁观音、凤凰水仙等。 （7）按80年代统计有名茶品种： 绿茶类211种 白茶 10种 红茶类15 种 黑茶5种 黄茶类10 种 青茶17种 共264种（其他各地名茶还在不断增加） （8）非茶之茶类：苦丁茶、绞股兰茶、人参茶、柿叶茶等。
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