销售送茶叶的营销策略
2023-06-10
绿茶乌龙菜哪个温度高？这个疑问很多茶友都不知道，今天就给大家解答一下。一般而言绿茶乌龙茶的温度在80-85度之间，假如是新茶，也许会高一点，因为为刚采摘下来的茶叶，还不存在经过杀青、揉捻等工序，所以温度不会太高。但是假如是陈茶，就不一样了，因为陈茶的保质期比较短，所以以在储存的期间，温度就会升高，这样就会引起茶叶中的水分流失，从而作用茶叶的口感。
要泡出好喝的茶，除了要好茶、好水、好茶具还要有好的泡茶技术。这包含泡茶时的水温、茶水比、泡茶时间和次数！
茶水比
等级较低的大宗红、绿茶的茶水比以1:75为宜；
一般名优红、绿茶的茶水比为1:50为宜；
像安吉白茶、太平猴魁这些滋味清淡的绿茶，茶叶也要放的多些，茶水比以1:30为宜
普洱茶一般以壶泡或是煮饮，茶水比艺1:30~1:50为宜
乌龙茶冲泡的茶水比艺1:20为宜
冲泡水温
冲泡水温和茶叶的嫩度有很大的关系。嫩度越好冲泡水温越低，嫩度越差，冲泡水温越高。
所以一般名优绿茶的冲泡水温在80~90度
轻发酵乌龙茶冲泡水温在85~90度
重发酵乌龙茶、熟普冲泡时最好用沸水
高香的茶适合用较高的温度冲泡，有利于高香物质的挥发。
冲泡器具与时间
一般用玻璃杯绿茶、黄茶、红茶、茉莉花茶，冲泡2~3分钟即可饮用，当茶汤为三分之一是即可续水。
也可以选用白瓷盖碗，冲泡外形稍差较为细碎的绿茶、红茶、黄茶。
一般乌龙茶与紫砂壶或是盖碗冲泡，首先要洗茶（醒茶）一次，然后第二次浸泡30~60秒出汤，此后可依据汤色依次延长浸泡时间。
熟普可采用紫砂壶、盖碗，冲泡方法同上，
或是采用大壶闷泡法，视汤色的透明度可实施1~3次的洗茶，当茶汤成葡萄酒红色时，即可品饮。
冲泡次数
名优绿茶、红茶、黄茶、白茶一般冲泡三次即可换茶。也可依个人口味儿做调整。
乌龙茶可冲泡4~5次，有些乌龙茶可冲泡9~10次，这也跟投茶量有关系。
普洱茶冲泡次数依据个人口味而定。
我国四季分明，春温、夏热、秋凉、冬寒。为使饮茶达到祛病健身的功效，让肌体能适应自然环境之变化，建议春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮乌龙茶、冬饮红茶较为适宜。春饮花茶能助人散发冬季久积体内的寒气；夏喝绿乌龙茶茶最能去火、消食化痰，还能消炎杀菌；冬饮红茶可生热暖腹，增强人体抗寒能力，有利养生。
做青温度与茶叶含水率、茶叶品质、形状有关系。
含水量不同的茶叶，含水量高的茶叶，最初阶段其烘焙温度应高些（约95℃-100℃），时间要延长；若继续烘焙三个小时以上时，必须调低温度至85℃左右，
较粗老的茶叶，需中温（85℃-90℃）烘焙，烘焙时间则视茶叶需求而在4h-10h作弹性选择。原料粗老而带微香的茶叶，烘焙时间宜缩短。幼嫩茶叶烘焙温度比粗老的茶叶微高，先中高温（90℃-100℃）烘焙，时间约4h-10h，再以（80℃-85℃）烘焙2h-4h，以保证茶汤滋味甘醇不苦涩而保留香气及原则。
外形紧结的茶叶则较耐烘焙，宜采用中低温（85℃-90℃）而较长时间烘焙，反之外形松散的茶叶宜采用中温（100℃）而短时烘焙。
空调做青的乌龙茶，为了保持其翠绿的色泽和高锐的香气，应采用（60℃-70℃）的低温烘焙至足干。
温指做青的环境温度，作用着乌龙茶的色、香、味。温度太高，清香型芳香物质减少；温度太低，茶汤滋味淡薄。清香型乌龙茶做青环境的适宜温度为20℃±2℃，春秋茶取高限，夏暑茶取低限。
绿茶，水温不宜过高，应选择80-85℃的水，冲泡时间以2分钟左右为好，绿茶以清香、回甘取胜，泡后需立即饮用。
黑茶，强调高温洗茶和高温冲泡。黑茶是后发酵茶，且越陈越香。以普洱茶为例，冲泡时要选择100℃的沸水。
乌龙茶，应选择95℃~100℃的水，2~5分钟为好。
乌龙茶为半发酵茶，如铁观音等。
红茶，应选择85℃~90℃的水，3~5分钟为好。
红茶是全发酵茶，热水可以促进红茶中所含物质的有效溶出，让滋味和香气更浓。
绿茶的冲泡温度为80~85℃，黄茶的冲泡温度为80~85℃，红茶的冲泡水温为90~95℃，野生红茶、晒红茶的冲泡水温为100℃，新白茶、新普洱茶的冲泡水温为90~95℃，老白茶、陈年普洱茶的冲泡水温为100℃，黑茶的冲泡水温为100℃，乌龙茶的冲泡水温为100℃。
秋季泡茶也要依据茶叶的不同，来选择水温冲泡。
泡绿茶和白茶冲泡水温约在80~90℃之间；而冲泡经发酵后的红茶(乌龙茶、黑茶等)冲泡温度在95~100℃左右。
绿茶叶鲜嫩度高，冲泡温度要低(80℃左右)，不然茶叶细嫩，温度过高会破坏茶中营养，作用其口感，色泽度。
作为发酵程度高的红茶，茶叶鲜度低，冲泡温度要高(在95℃~100℃)，高温冲泡才能将茶泡开，茶中所含营养成分才能充分析出。
温度在5℃左右，密封环境中。这样的环境可以减缓茶叶氧化的速度，保证口感。
关于茶叶怎样更好的保存，有几个关键因素。温度，湿度，光线，和异味。不同种类的茶，对这些因素的请求也是不一样的。要熟悉不同茶叶的特征，选择不一样的贮存方法。
不发酵类茶叶。包含绿茶，白茶，黄茶，以及花茶，这类茶含有较多低温维生素及活性元素，很容易受到光照，潮气，气味的作用，极易变质。这类茶叶的保存必须做到防晒，防潮，防异味。不可随便乱放，否则会加快变质速度，还会吸收周围气味，破坏自身味道，作用口感。
发酵类茶叶。红茶和黑茶。这类茶经过完整的发酵过程其味道正是发酵之后特有的，而且越久越醇厚，价值也越高，如普洱茶，越陈越香。 该类茶叶不需要防潮，防晒，只需要密封起来，避免吸收周围异味，常温下保存即可。
半发酵茶。即青茶（乌龙茶）。这类茶叶有发酵茶的特征，又有不发酵绿茶的特性。由于青茶介于两类茶中间，所以一般情况下，青茶的存住时间要比绿茶多部分不用冰箱保存，一般可以两到三年。
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