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2023-06-12
生普洱茶的泡法的水温。一般而言普洱茶的最佳冲泡温度为80-85℃，这个温度是最适合普洱茶的。假如水温过高，茶叶中的维生素c、茶多酚等营养成分容易易被破坏。2、冲泡时间不宜过长。普洱茶在冲泡时间上有严格的请求，一般而言冲泡时间控制在3-5分钟为宜。假如时间过长，茶叶中的维生生素和矿物质等营养成分会遭到破坏，从而作用茶汤的口感。3、不宜与咖啡、浓茶同饮。
沏普洱茶最适宜的水温是100℃。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以。扩展资料1、螺旋形注水这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水，令茶水在注水的第一时间溶合度增加。这样的注水方法适合红茶和绿茶，以及白茶。或泡到后期，滋味比较淡了，需要茶汁尽快浸出的。2、环圈注水环圈注水顾名思义，指注水时水线沿壶盖或杯面旋满一周，收水时正好回归出水点。注水时要留意着依据注水速度调整旋转的速度，水柱需细就慢旋，水柱粗就快旋。这样的水线令茶的边缘部份能在第一时间接触到水，而面上中间部份的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水，茶水在注水的第一时间溶合度就没那么高。这样的注水方法适合嫩度比较高的绿茶。3、单边定点注水指注水点固定在一个地方，这样的注水方法，让茶仅有一边可以接触到水，茶水在注水开始时溶合度较差。稍微提醒一下，这类注水方法，假如注水点在盖碗壁上，那相对注水点在盖碗和茶底之间，要融合得更好些。这样的注水方法适合需要出汤很快的茶，或碎茶。4、正中定点注水正中定点的注水方法是一种挺极端的方法，一般和较细的水线和长时间的缓慢注水搭配采用。这样注水，茶底只有中间的一小部份可以和水线直接接触，其它则统统在一种极其缓慢的节奏下溶出，让茶和水在注水的第一时间的溶合度最小，茶汤的层次感也最明显。很多有发酵现象的茶会故此出现滋味过于凝聚，和茶汤分离的情况。这样的注水方法适合香气比较高的茶。参考资料：人民网－不同茶叶的搭配原则冲泡茶叶水温不同
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