金骏眉分等级是什么意思
2023-05-31
武夷岩茶的茶叶特点,并结合本人的经验,总结出一套特别的制茶方法。他的制茶技术精湛,在当地享有盛名。后来,他被选为福建省茶叶学会理事,并担任福建建省福鼎白茶研究所所长。他还是中国茶叶博物馆名誉馆长。这样一位德高望重的老人,却在2018年5月因病去世,享年91岁。他的离世,让让咱们感到惋惜。那么他究竟是谁?为什么会英年早逝呢?咱们就一起来熟悉一下。咱们来熟悉一下陈宗懋的家庭背景。
武夷岩茶是一种只发酵了一半的茶类,这类茶是青茶的一种,也就是咱们常说的乌龙茶类。
这类岩茶之所以称为武夷岩茶,是因为这类茶生长在武夷山,在武夷山特定的自然环境中实施种植和栽培,然后通过部分特别的传统加工工艺实施制作而成的一种乌龙茶。值得留意的是,这类岩茶必须是生长在武夷山这片土地上,这样的武夷岩茶才是正宗的。
这类岩茶的品质特征:外形表现为弯条形,色泽中带有乌褐色,或是带有墨绿色,或是带有青褐色以及带宝色等等;茶叶的整个条索比较紧实,整个茶叶比较壮实;茶叶泡出来的茶汤颜色呈现橙黄色以及金黄色,整个茶汤看起来比较透亮;泡茶之后可以闻到一股淡淡的花香味和果香味,整个茶香清爽浓郁且悠远;口感特别的醇厚爽滑,每一口茶汤都让人回味无穷。
这类岩茶比较出名的品种有大红袍,有肉桂,有水仙,每个品种都有本人的特色。
1、大红袍
大红袍可以称之为武夷岩茶当中的王者,就目前而言,大红袍的培育方法已经可以运用穗条扦插实施繁殖培育,这类方法很好地保留了母本茶树的性状,这样产出的大红袍品质特别好。
大红袍整体的外形条索特别紧实色泽呈现绿褐色,而且看起来特别的鲜润,叶片之间有红色喝绿相呼应,大红袍最突出的地方是具有浓浓的兰花香,这类香味很持久,也就是说这类大红袍的岩韵比较明显。
2、肉桂
肉桂顾名思义就是有桂皮的香味。肉桂最大的特点就是香味很持久,也比较浓郁,整体的茶香有一股比较浓的桂皮香,特别受到茶友们的喜爱,故此肉桂成为了武夷岩茶当中的名品。这类岩茶喝起来的滋味醇厚,而且比较干爽;整体茶汤的颜色有橙黄色也有金黄色,而且看起来特别透亮。
3、水仙
水仙很典型的特征是其茶树的树龄越老,其品质就越高,这个品种一直都是武夷山一带的传统名茶。这个品种的岩茶,茶叶的叶子大小偏大,而且条数比较肥壮,整体的色泽乌绿,叶子的背面还会出现部分沙粒感;这类茶叶有一股比较浓郁的兰花香,喝起来的口感比较干爽醇厚,叶底比较软亮,而且朱砂的红边比较明显,而且这类茶叶比较耐泡。
这类岩茶的作用有很多,茶叶中的部分成分可以提升体内的抗病性从而提升人体的免疫力;茶叶中的部分物质还可以对肿瘤有抑制的作用,所以还可以预防癌细胞的癌变;这类茶叶中还有比较多的葫芦卜素,故此还可以预防部分眼疾;甚至还可以减少血脂以及减少胆固醇,还可以促进脂肪中的分解酶的活性,所以多喝岩茶还可以达到减脂美容的作用。
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