内蒙古茶叶协会会长，内蒙古茶博会2020
2023-06-12
普洱礼品茶品种那样好，也不是普洱茶的代名词，它只是一种茶叶的名称，并不是茶叶的品种。但是它的价格却比普通茶叶高出许多，甚至有些茶叶的价格比普通通茶叶的价格还要高。这是为什么呢？其实，起因很简单，就是因为它的价格高。那么什么样的茶叶才算是好茶呢？下面，咱们就来看看这个疑问题。一般而言好茶的标准主要有三个方面：第一，品质好；第二，口感好；第三，包装好。
话说，买茶与喝茶都是一门学问。会喝不一定会买，懂得买一般都是比较会喝。有些人明明喝了很多茶，但真要本人去买茶，往往感觉无从下手。好比进了大商场，面对琳琅满目的各色商品，吃着锅里，看着碗里，一下子眼花缭乱，心慌意乱，不知道怎样挑选。
就拿普洱茶而言，普洱茶有生熟之分，有新老之分，有饼砖之分……怎样挑选到本人中意的普洱茶，还真的需要好好说道说道。
其一，明确本人的需求，控制费用预算。
明确本人究竟需要什么样的茶品，打算花多少钱购买，这两点很关键，是前提。
生普茶汤黄绿或金黄，有生津回甘、降火去燥之效；熟茶则茶汤深红或红褐，有养胃安神、消脂去腻功效。这主要与本人的口感滋味以及茶品特点紧密相关。
有些人买茶本人喝，是口粮茶，讲究物美价廉；有些人买茶是作为礼品送人，重在品相；有些人买茶是为了收藏，讲究色香味俱全，需要精挑细选。
便宜没好货，不要总奢求可以以低价买到好茶，大家还是不要抱有“捡漏”的心理。
其二，购买渠道选择。
现在的购买渠道既有线上网店，也有线下门店；既有茶农直销，也有品牌直销。茶叶终究是属于体验型产品，对不经常购买的人而言，建议还是通过线下门店，一线品牌作为首选。
尽管品牌产品一般比较中规中矩，具有一定的品牌溢价，但是总不至于买到太差的茶品，甚至是假货。
其三，茶叶的品鉴。
茶叶一般通过“色香味形”实施综合鉴定。品质还可以的茶叶，一般具有色正、香纯、味醇、形整的特点。
譬如：普洱生茶压制成饼后，一般是呈青黑色或夹杂着黄白毫，不会有绿色或白色出现；时间一长，则颜色转为红褐色，黄白毫则转为金毫。
香气上取纯正者为上，有异味或杂味，尽量不选。普洱生茶的干茶香，清闻干爽清鲜，但味道绝不会是特别冲那种；普洱熟茶的干茶香，尽管以陈香味为主，假如出现霉味、酸味或其它令人不舒服的味道，则最好不要。
滋味上，普洱生茶假如涩感很强、口感很淡，转化慢，那基本上就不要选了；普洱熟茶因为经过后发酵，滋味一般显得醇和、滑爽，假如刺激性比较明显，那也基本不用考虑了。
买茶也是一门很深的学问，需要咱们日常中不断勤加练习，“眼到、手到、鼻到、口到、心到”，不断锤炼本人的识茶能力，买到适合本人的的茶。
普洱茶的年份、产地、品种、原料、品质等因素决定其价格，所以消费者在购买普洱茶时一定要打听它的产地、原料、年份和树龄等。这些比较复杂，以后的回答中我会慢慢带大家熟悉，但有一点咱们是可以马上掌握的，那就是品质特征的识别。
普洱茶分生茶和熟茶，饼茶和散茶，不管是哪种形式，首先应“闻”和“看”，品质优异的普洱茶应具备“纯净匀整”的特点，具体而言就是：
熟普散茶
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