推销 福建铁观音，怎么推销铁观音

电话推销 福建铁观音，他说：“咱们这里的铁观音是世界上最好的茶叶，只有福建才有。”这句话引起了我的兴趣，于是我决定去福建看看。我在厦门大学附近租租了一个房子，然后开始了我的旅程。我来到了一个茶园，这里的茶叶非常好，价格也很便宜，所以我买了部分茶叶回去。我在这里喝茶，看着茶叶慢慢变黄，我觉得很有趣。我还买了部分水果，这些水果看起来很新鲜，味道也很好。

一：铁观音诈骗电话

听说过之前卖茶套路升级，社交网络美女搭讪，一长串铺垫之后，露出茶农孙女之类的，然后卖高价茶叶。这类当然不只是卖安溪铁观音了，这个套路是进阶的。

假如你网龄足够长，混过豆瓣天涯，应听说过一个回复，“坐等铁观音”，牛皮癣式的宣传，天涯论坛有著名的观音哥，几乎每个帖子都贴上铁观音的广告，简单又粗暴。

除此之外安溪茶农还发明了QQ营销，到处加人qq、qq群，逢人就问要不要铁观音。

还有购买客户电话号码，招收几十个小妹，一个个打电话骚扰销售。

还有淘宝上知名的9块9包邮战法。

这些营销方法，曾经有效过，不过后来因为以次充好，把铁观音这块牌子都搞砸了，负面作用实在太大，元气大伤。

二：推销安溪铁观音

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。

安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。

铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，5月上旬开彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶品质以秋茶为最好，春茶产量最多，约占年产量的40-45%；秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并留意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。还应留意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。

铁观音的初制工艺要经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干十道工序，直至形成毛茶，经挑拣制为成品。

制作优质精品铁观音必须具备“天、地、人”三个要素。天，指适宜的气候环境，在天气清朗，昼夜温差较大，刮东南风时制

鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。

观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其特别香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。

品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于特别的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以

1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。

因为泡茶请求温度要高，要滚沸100度，这里有两个请求，既要100°c，同时要滚沸。因为滚沸+100°c。水中所含热量最高。这个容易实现，只要让烧水壶里的水保持滚沸状态，要冲泡的时候直接冲到盖碗等茶具中。假如用热水瓶里的水效果也是大打折扣，很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。不存在一个懂铁观音的人会这样做的。

推荐用高功率的烧水设备，使水能迅速烧开，这样所泡出的茶品质也更好。

而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。

2、泡茶工具的准备和选择。

这里以盖碗为例，因为冲泡铁观音，基本上用的是盖碗，在安溪，可以说用盖碗冲泡达到了98%以上。用盖碗冲泡铁观音有其适用的方面，特别是清香型铁观音，不宜久浸。更能闻其茶香。铁观音乌龙茶所说的香气，主要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气。关于盖碗的容量和材质疑问，可参看《盖碗的选购》还有小茶杯，仅这些也可以。

讲究的还有茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合采用，还有小夹子。茶夹是用来夹茶杯给客人喝的，不会烫而且卫生。

高白色的瓷茶具可以作为最好的参照色来很好的观察茶叶的颜色，包含叶底的颜色，茶汤的颜色。

紫砂等茶具因为其有疏松的毛孔，会吸附一部分香气从而减弱铁观音的香气，清香型铁观音不适宜。浓香型铁观音尚可，因为浓香型铁观音主要品的是茶汤。

开水开后把这些茶具烫洗一遍。

3、把茶叶放入盖碗中。

现在出售的铁观音小泡包装的大都是7克，用一小包就可。现在还有一种一泡是8克装的，在广东地区，还有10多克装的。要依据茶叶量选择盖碗的容量大小。假如是散装的，可依据需要本人掌握茶叶的量，喝茶人多，喜欢喝浓茶，可以多放点。，

4、“润茶”。

冲入滚烫的开水，并冲掉一遍。目的是润茶，提升茶叶叶温，使紧结的茶叶稍微张开，便于第二次冲泡香气的发挥。有些文章说这是讲究卫生，把茶叶“洗”一遍。这类说法是片面的。在各种铁观音书籍论著里，不存在这样的说法。

5、浸泡闻香。

再冲入开水，盖上盖碗一会儿，时间可本人掌握，想别浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶品质的最关键一个方面。

有些朋友感接触铁观音，一直问我每次浸泡的时间。这里做个解答，首先请大家不要把泡茶看得太严肃紧张，而应有一种放松自然的心情。把泡茶看得轻松简单点。这个不存在一个固定的程式的。比如广东人泡茶，习惯用的茶叶量多，但是浸泡的时间极短。 假如真要一个浸泡时间程式，那詹茶农这里就按7克铁观音用110ML的盖碗为例说明一下。清香型铁观音总的一个原则是“不宜久浸”，因为久浸会把铁观音的香气熟化，香气味道变杂。久到底指多长时间呢。詹茶农认为不要超过35秒。当然也不是绝对的，有的茶叶较松散，一泡就出来，有的较紧结，第一泡需要的时间较长。 朋友们可以本人掌握，每泡大约30秒左右。第4泡以后可适当延长。可以依据本人的感受调节，觉得味道淡了，可以适当延长。相反可以减少。 6、闻香后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤茶屑的作用。铁观音的制作当中不可避免的夹带有或多或少的碎屑，过了一下就可以。也可直接倒在小杯里。 7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。 8、用夹子夹茶杯送到客人前。 9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶汤。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。一般耐泡程度是这样排列的，按茶叶类型分从高到低为：陈茶铁观音>浓香型铁观音>韵香型铁观音>清香型铁观音同种类的铁观音一般按这些原则从高到低分：重发酵>轻发酵；叶子鲜嫩>叶子粗老； 高山铁观音>平原铁观音。 在与茶友们交流铁观音知识时，经常会碰到部分相关的疑问，这里并分类，期望对铁观音爱好者有所帮助。安溪农家苑铁观音 参考资料： http://www.519tgy.com/news.asp?id=4718

三：铁观音销售话术

买茶本应是一件让人欣喜的事情，但因为茶市场本身信息紊乱，茶客与茶商之间的信息不对等，结果往往是轻则被宰，重则被以次充好。

茶叶市场鱼龙混杂，不仅茶叶也许会出现假冒伪劣的现象，甚至茶老板的话术也带有很大的迷惑性。

陆离是茶商出身，上个月正好陪朋友走访了几家茶市场，很清楚现在的茶商一般会用的卖茶话术伎俩，假如能看透这些套话，茶友们选茶时可能就会如有神助了。

“不苦不涩不是茶”

忽悠指数：★★★★★

危害指数：★★★☆☆

这句话半真半假，可谓是忽悠指数最高的一句，去过茶市场的茶友们，可能都听到过这句话。事实上，茶的苦、涩是两回事，一般而言是不同起因造成的。

品茶时尝到的苦涩味，往往是咖啡碱和茶多酚在起作用，这属于不可避免的正常现象。

但还有一种情况，是由于茶叶在工厂加工不精，所引起的苦涩，这类茶叶在一定程度上，其实是需要销毁的残次品，但部分别有用心的人暗箱操纵，让这些茶通过地下渠道重新流通到市面上，被拿来以次充好。

能识破这句话很关键，但更关键的是，学会判断这两种苦涩感。好茶的苦涩感，一般能迅速在口腔中淡化，并且等苦涩感渐渐消失后，还会带有一种淡淡的回甘。一般茶质越好，苦涩就能淡化得越快，回甘也会来得越快。

和好茶的苦涩感正好相反，假如茶叶苦涩后久久感觉回甘，而且苦涩感还长时间停留在口腔里挥之不去，也就是老茶友们常说的“这茶不能化”，这类情况就是劣质茶。一般是因为加工不精产生的涩味。

假如茶友们在买茶时听到茶老板说这句话，一定要提升警惕，最好可以尝一口来亲身体验要买的这款茶，属于哪种苦涩感。

“这茶香不好但韵好，便宜卖你”

忽悠指数：★★★★☆

危害指数：★★☆☆☆

假如说上句话还在遮遮掩掩，那这句话就真的是在赤裸裸地糊弄茶叶新手了。

茶韵，又称“气韵”，是品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种感觉、一种境界，一般是和茶气联系在一起的。

而茶气是绝大部分喝普洱茶的人都会有过的一种体验，如后背发热、渗汗、身体通泰，敏感的人会感受气血运行，在身体的部分穴位比如百会、涌泉等也会有感应。

色泽、香气、滋味、气韵，这四种品茶用语从不同角度指出了茶汤应从哪些方面品鉴，被称为“茶汤四相”。对“茶汤四相”的感受就称做茶韵，但茶品不同，所得到的感受也不同。

不同的茶有各自特别的“韵味”。比如铁观音的“观音韵”；岩茶的“岩韵”；普洱茶的“陈韵”，西湖龙井的“雅韵”，黄山毛峰的“冷韵”等等。

“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是铁观音好茶的品质和特性的象征，色、香、味俱全，相融和顺，清香鲜爽，醇厚甘美，留香回甘沁人心脾，耐人寻味，引人遐思。

无论是什么茶，都是先有茶香后有茶韵的，假如一款茶连香气都不存在，还谈什么韵味？

“这茶不坏，就是不适合你”

忽悠指数：★★★★☆

危害指数：★★★☆☆

这句话的本义富有哲理，却总是被茶商拿来曲解利用，忽悠部分因为买的茶不好，上门理论的茶客。

这句话的原本意思，是指红茶绿茶普洱等六大类茶、各种花茶、等等都各有千秋，不能说某一种茶类，一定比另一种茶类好。

而且每个人的口味、体质、甚至能承担的茶叶价格都不一样，适合彼此的茶，也就有千百种不同。

但茶商所说的“茶”，是茶叶在生产，加工等期间的劣质品，比如普洱要经过萎凋、杀青、揉捻、晒干、高温蒸软、渥堆发酵等几十种工艺，很难保证中间不出一点纰漏，这些出了疑问的就是坏茶。

故此就某一种茶而言，绝对是有好坏之分的，不然整个茶叶审评体系的基础都不存在了。

“你别看现在不好喝，放段时间就好喝了”

忽悠指数：★★★★★

危害指数：★★★☆☆

这句话更是让人防不胜防，不少老茶友也曾被这么忽悠成功过。因为严格意义上讲，这句话是不是在忽悠你，要取决于买的是什么茶。

有的茶制成后，需要要放一段时间再喝；有的茶还可以久存，方法正确还能越存越香。

但不能说所有茶都是现在不好喝，存放后就会变好喝的。比如烘青、炒青绿茶，制成后一般放10天左右，等退火后就可以喝了，此时口感最协调，且喝了不容易上火。

而红茶一般没什么特别的讲究，一般情况下都可以直接饮用。

而普洱茶和白茶就比较适合长期存放。但前提也需要是普洱和白茶自身品质好，假如茶本身品质就未达标，保存时间再长也不存在价值。

“我这茶啊，喝了保你还想喝！”

这句话比较特别，用在茶商对老客户和茶友之间，只是一句无害的调侃，但假如你在初次登门时茶老板就这么对你说，就绝对是错误的。这时一定要抱有警惕之心，为了安全起见，最好不要尝老板给的茶了。

宁可三日无饭，不可一日无茶。老茶友们都知道，长期饮茶确实会对茶叶产生依赖，往往还自嘲为有“茶瘾”，这里所说的“茶瘾”是健康的，是在几年甚至十几年的漫长时间中，才养成了喝茶的习惯，而不是说一喝到某茶就上瘾。

喝茶引起成瘾性，主要是由于茶叶中的少量咖啡因引起的。相对而言，咖啡因的成瘾性并不强，反而有较好的提神作用，但不会使人过度兴奋，也不会令人过度上瘾。

“我这茶可是四十年陈的茶农自藏古树茶！”

忽悠指数：★★★★★

危害指数：★★★★★

茶友们听到这些所谓的“三十年纯料”、“四十年自藏”，基本上可以断定他是在忽悠你，可以转身就走，无需浪费时间。

这些“陈年古树纯料”的生产时间是1980年左右，当时还是计划经济时代，根本不允许私制茶叶，普洱茶一点也不值钱，最关键的是当时普遍认为古树茶是有毒的。

那么试问，谁敢冒着触碰法律的风险，偷偷生产不值钱，还可能有毒的普洱古树茶呢？

“我这茶是明前古树茶，买了就能涨！”

忽悠指数：★★★★★

危害指数：★★☆☆☆

这句话专骗那些想投资普洱茶的茶友，春茶季一到，很多想投资普洱茶的茶友都坐不住了，想趁着便宜多买部分，坐等升值，部分茶商也趁机游说，但这些二三月份买到的古树春茶，品质大多不佳。

云南地处山区，地理垂直地带性差异显著。由于气温起因，不同茶区的采摘时间都不一样。

而且普洱茶茶树树龄越老，发芽时间越晚，真正稳定的量产集中于每年4月的中旬，并随天气变化有小幅波动，而等到饼茶上市又要滞后一定时间。 多数优质的古树茶都不是明前茶。

大家都是爱茶之人，谁不想买到好茶呢？

但越是爱茶，买茶前越要熟悉和茶有关的知识，我是资深茶人陆离，深耕普洱老茶数十年，点击