普洱茶的效果怎么样？普洱茶具有什么功效

普洱茶的效果怎么样呢？下面咱们一起来看看吧。喝普洱茶有什么好处？这3个好处你知道吗？赶紧来看看吧。1、降血压。普洱茶中含有丰富的茶多酚，这类物可以帮助咱们清除血管中的垃圾，从而起到降血压的作用。2、抗衰老。普洱茶中含有大量的维生素e，这类物质可以帮助咱们延缓衰老，还能可以促进身体的新陈代谢，从而起到美容养颜的作用。3、减肥。

一：普洱茶的效果怎么样啊

“千万别喝普洱茶了，一克普洱就有5亿霉菌！”

张先生平时最爱收藏普洱，也爱喝茶，这天在朋友圈看见了一篇文章，里面说普洱茶是发霉做出来的，所以含有很多霉菌，吃了会致癌。

看完文章的张先生心下一惊，本人平时喝的普洱茶还真的有一股霉味，他还以为是普洱茶特有的“清香”，这下他疑惑了，真的会致癌吗？他赶紧把文章转发到了家族群里，引起了大家的议论。

@戏如人生：陈年普洱茶一直被炒作，反正我从不喝时间长的茶，不管专家说的再好，都是不新鲜的喝了有害！

@石头哥：喝过一段普洱茶，感觉是发霉的味道然后换了几种普洱的品牌都有发霉的味道，果断放弃不敢再喝了。

@刚刚好：云南那边那么多人喝普洱，也没见有多少人患癌！老祖宗留下来的茶，明明是好东西。

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大家七嘴八舌，什么意见都有，关于普洱茶的“声誉”总是很极端，有人说它致癌，也有人说它养生，究竟谁对谁错呢？

普洱可以分成生普和熟普，生普的制作过程包含摊晾、杀青、揉捻以及晒干等。熟普相较于生普，多了一项工序——渥堆发酵，这个步骤是在茶叶上洒水并覆盖上麻布，利用湿热作用让茶叶发酵。

说熟普是“发霉”制作出来的，也不算失实，普洱茶天生就携带各种微生物和霉菌，包含有黑曲霉、灰绿曲霉、青霉以及酵母等，其中黑曲霉的占比可达到80%。但是！这个物质和黄曲霉是完全不同的两种物质，它是自然界内最为常见的可让食物腐败的真菌，在食用酒精、柠檬酸、酱油、食醋等食品的发酵期间都会用到，对人体无害。

通过上文可发现，传闻中普洱发酵时爆表的“细菌”，并不会给健康带来危害。那么普洱的发酵过程又是不是会产生致癌物呢？

现代普洱茶所采用的渥堆方法，是一种固态发酵的过程，其中会涉及到很多微生物、霉菌，包含黑曲霉、溜曲霉等，这两种物质可抑制黄曲霉素生长。 茶叶内含有的单宁、咖啡因等物质也可抑制黄曲霉素的产生。

国内核心期刊《茶叶科学》内曾发表过一项实验研究，证明了即使在外来的黄曲霉素，也很难在发酵中的普洱茶中生存。

研究选取了2011年云龙晒青毛茶，经过模拟发酵实验、LC-MS/MS法后发现，在普洱茶发酵的过程刚开始时，接种的黄曲霉菌生长速度相对较快。但是随着发酵时间的延长，黄曲霉菌生长和繁殖速度明显下降，发酵完成后的样品内，未检测出黄曲霉素。关西科健产业研究院卓思指出，普洱茶本身是不含有致癌物的。人们真正应警惕的，是部分储存在潮湿、温度适宜黄曲霉菌生存环境下的普洱茶。这类发生霉变的普洱茶，冲泡饮用后才有致癌的可能性。

在生活中，正常的喝普洱茶是不会给健康带来致癌风险的，还会给健康带来一定的好处。

茶叶内含有的咖啡碱、茶碱物质在进入体内后可起到扩张肾脏微血管的作用，可帮助增加肾脏血流量、抑制肾小管水的吸收机制，可起到很好的利尿作用。

2、促消化

普洱茶内含有的黄烷醇类化合物以及咖啡碱成分，进入体内后可促进消化道蠕动，加快食物的消化速度。

3、解酒

肝脏在分解酒精的期间，需要维生素C作为催化剂，而喝茶可以帮助人体补充维生素C。 普洱茶可帮助兴奋大脑，也可以间接起到解酒效果。

4、养胃

普洱茶的性质温和，饮用后不会给胃肠道带来刺激，并且进入肠道后可在肠胃内形成一层膜，对胃部可起到养护作用。

5、呵护心血管

普洱茶内含有丰富的茶多酚、儿茶素类化合物、茶黄素等物质，其中茶多酚可帮助改善毛细血管功能、儿茶素类化合物和茶黄素可对血管紧张素I转化酶活性有明显抑制作用，可起到一定降血压效果，对心血管健康可起到不错的呵护作用。

当然了，普洱茶只是一种食物，其中的有益成分还是很有限的，关于它的养成功效还需理性看待，想要健康，总体上还得保持良好的生活习惯，日常生活中部分不当的喝茶方法，还也许会损害健康。

1、不洗茶

普洱茶在制作期间，难免会沉积部分茶粉和尘埃，在泡茶之前不洗茶的话，很也许会让身体摄入部分有害物质。

2、茶水太烫

国际癌症研究机构的研究人员发现，咱们的食道所能耐受的最高温度为65℃，一旦超过这个温度会引起食道黏膜损伤，诱发炎症出现。在出现炎症后，还持续不断地高温刺激食道，很也许会演变成癌，日常喝茶感觉到烫的时候，说明温度过高，要放凉了之后再喝。

3、茶水过浓

正常成年人一天的饮茶量应在12g左右，一般可分为4次冲泡，日常饮茶总量超过这个数值，说明喝的茶过浓。长期饮用浓茶，会引起体内铁元素的吸收受到作用，容易引起缺铁性贫血出现。普洱茶并非像传言中的那么不健康，在储存得当的前提下，饮用并不会带来致癌风险，真正应警惕的是因储存不当而发霉的普洱茶。

参考资料：

[1]《普洱茶都是发霉的！这回不是谣言，是真的！》.武汉市场监管.2018.5.2

[2]《普洱茶含黄曲霉是不是致癌》.健康报.2019.9.27

[3]《世卫组织：喝65℃的热茶易致癌｜中国是食道癌高发区》.新晚报.2016.6.17

未经

二：普洱茶的作用与效果

普洱茶的功效，早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。

现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。扩展资料：喝普洱茶的禁忌：1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并作用蛋白质的吸收。2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，减少了保健效果。 保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶不存在经过一段时间的放置，营养物质还不存在氧化，部分胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。4、保持茶具清洁很关键，饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。5、普洱茶禁忌宜长饮，不宜间断饮普洱茶要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。6、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。7、普洱茶禁忌宜淡饮，不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。8、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，作用食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。9、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶（生茶），会造成精神兴奋，作用睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。10、忌饮劣质茶或变质茶储藏普洱茶要留意环境，避免吸收异味，否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。11、忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中部分对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对健康不利。参考资料

三：普洱茶的效用

1、春季饮用普洱茶，有养生的效果。春天气候逐渐转暖，普洱熟茶茶性温和，可以祛除冬天郁积在人体内的寒气，补充阳气、消除春困，可以增强人体的抵抗能力，抵御病邪入侵。

2、夏季饮用普洱茶可以消暑。夏季天气炎热，比较适合饮普洱生茶，普洱生茶茶性偏寒，适当饮用有清热降暑、去火解毒的作用。夏季下午困乏的时候，可以将普洱生茶当做下午茶来品饮，可以起到提神醒脑的效。

3、秋季饮用普洱茶有降燥的功效。秋季比较适合喝陈年普洱生茶，经过自然发酵介于生茶和熟茶之间，茶性不温不寒，也可以取适量生茶和熟茶混合冲泡，有着生津降燥的效用，适合秋季干燥的季节。

4、冬季饮用普洱茶可以养胃驱寒。冬季天气寒冷，普洱熟茶茶性温和，是最适合冬季品饮的。寒冷时节喝上一杯普洱熟茶，身子都是暖暖的，可以起到暖胃、暖身、御寒保暖的作用，也能增强人体对寒冷的适应能力。