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2023-06-12
普洱茶 沉淀物质，对胃黏膜有一定的刺激作用，长期饮用可引起胃病。不要空腹喝茶，尤其是浓茶。 茶叶中含有咖啡因，会刺激胃酸分泌，，加重胃部不适。 饭后1小时内最好不要喝茶。空腹喝茶还会稀释胃液，减少消化功能。饭后1小时内最好不要喝茶。
普洱茶泡出来不会是粉未状的！要是粉末状的绝对不是好茶！一般普洱茶在制作期间假如产生粉末状的茶屑，厂家会将其集中起来通过特殊解决制作成叫“碎银子”的品种！所以正常情况下普洱茶泡出来不会是粉末状的！熟普洱茶和生普洱茶都不会有这类情况出现！
喝茶不仅仅是一个品鉴茶汤滋味的过程，也是一个品鉴汤色的过程。普洱生茶的汤色色泽一般通透澄澈，给品饮者以纯净之感。
但是有的普洱生茶茶汤会呈现出浑浊之色，给人一种不干净的感觉，那么出现浑浊的茶汤是不是真的不干净呢？普洱茶汤出现浑浊现象是什么起因造成的？
浓亮鲜艳，明净透亮，纯一无杂的汤色永远是衡量一款普洱茶品质优劣的必要条件，相反浑浊不堪的汤色茶友们都会嗤之以鼻。
普洱茶茶汤浑浊的起因，如下：
1、"毫浑"
即茶品中的茶芽显毫，附着于茶品上的绒毛量大，在冲泡时，脱离茶叶，溶于水中，所以出现视觉上的"浑浊"现象。
这类现象是正常的浑浊，并不会作用茶汤的品饮口感和品饮滋味。
2、存储不当，茶品受潮
普洱茶“越陈越香”的情况建立在一个完好的存储环境中，假如仓储出现了疑问，普洱茶不仅不会“越陈越香”，而且还会沦为霉变、腐烂的废料。
茶叶霉变时，在茶叶的表面会长出白毛，可以闻得到它的霉味，更有甚者，严重霉变的话茶叶上会腐烂结块，上面长出绿毛。不用说，这样的茶叶泡出来的茶茶汤肯定是浑浊不正常的。
在高温高湿的条件下，湿气大量渗入到茶品中，冲泡茶汤时，茶和水的溶解性差，得不到完美的融合，茶汤浑浊。
3、杀青不恰当造成普洱生茶的茶汤浑浊
普洱生茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶，在制作晒青毛茶的期间，杀青时不存在控制好杀青的火候，使得锅温过高，引起没来得及翻的茶叶或较嫩的茶叶出现糊点。
这些糊点在揉捻的期间会被揉碎，有的会被揉进茶条里，被揉进茶条的碎末在后期的除杂等操作中无法去除，所以茶品冲泡后，碎末会浸入到茶汤中，使得茶汤看起来浑浊。
4、撬茶整碎度
普洱茶形状为饼、砖、沱等，冲泡前都要实施撬茶这一步骤。若在撬茶时，撬茶方法不恰当，把茶撬得太碎。
撬茶时过碎，或是本身茶末太多，细碎的茶末融入茶汤中，这样也会出现茶汤浑浊的现象。
5、冲泡方法
每个人的冲泡手法看似相同，实则失之毫厘，谬以千里，注水过猛过快，且直接冲茶叶的话，很容易造成汤色变得浑浊。
在普洱生茶冲泡时，一般有高扬旋转、高冲定点、低冲旋转、低冲定点几种注水方法注水，若注水时直接对着茶叶注水，且注水过粗，会使得茶叶翻滚，茶叶中的内含物质得不到正常的释放，茶叶中的茶毫或多酚类中呈色物质大量快速淅出，使得茶汤变得浑浊。
6、原料起因
春茶嫩度很高，茶芽显豪，芽头很多，沸水冲泡是会将茶豪冲入水中，会造成浑浊，另外芽叶上的杂质也会冲入，造成茶汤的浑浊现象。
新发酵的熟茶尚未转化，沉淀物还未散去，也会造成普洱茶汤的浑浊；原料本身品质低劣也会造成汤色浑浊。
7、冲泡用水
这个起因并不是主要起因，但还是略说一二，用山泉水冲泡普洱茶较佳，矿泉水次之。
若是用了自来水或受污染的水冲泡，茶汤不仅容易浑浊，而且口感欠佳。
假如是新茶，注水时沿着盖碗边缘慢注，可减轻茶汤浑浊，具体茶品具体分析，本人可以多研究冲泡，然后总结经验。
浑浊的茶汤不代表是劣质茶，很多茶在一定的条件下，处于发酵高峰期，内部发酵不稳定，泡出来的茶就会显得浑浊。而放几个月，发酵渐渐稳定下来，其汤色就会明亮了。
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普洱茶随着年份的增加杯底的干净程度也在增加，也就是同一片茶，新茶时杯底可以较多杂质，经过存入后，杂质会渐渐地减少，同时汤色也在渐渐地变得明亮清澈。 制茶工艺和茶叶品种也会引起茶碎渣比较多的。
普洱茶生茶里絮状物是茶黄素冷凝形成的，茶黄素作为衡量普洱茶品质的一个标量，量越多，说明普洱茶品质越高。
新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。
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