茶具陶与瓷哪个好
2023-06-12
红茶泡起来有泡沫怎么办时候可以用开水冲泡，然后放入冰箱冷藏一段时间，就可以喝了。假如觉得麻烦，也可以直接用热水冲泡，效果也是一样的。不过要注留意的是，假如是脾胃虚寒的人，最好不要喝这类茶，否则会加重病情。
那是红茶加工时添加了部分东西造成的，泡水喝时把飘着的沫子弃掉
第一个起因，茶叶中含有皂素，容易起白沫。除此之外茶叶在揉捻期间，茶叶细胞被破坏，细胞液流出粘附在茶叶表面，故此冲泡时也会出现白沫。一般而言揉捻得好的普洱茶冲泡时白沫较少，故此白沫的多寡也可以作为判断普洱茶等级高低的一个参考标准。第二个起因，就是人为的了。假如普洱茶在生产制作时不卫生，也会引起白沫产生。还有部分黑心茶厂为了将茶型做的好看以及压秤（即增加茶叶重量），会在制茶期间加入糖和石膏粉，故此制作出的茶极易起白沫。这类茶即使经过几水后，白沫依然存在。
红茶在冲泡或是熬煮时产生的泡沫，不是脏、茶叶品质不好或是有农残。
1、 与茶叶成分有关
茶叶中有一种名叫“茶皂素”的物质，它具有起泡性质，所以在注水冲泡的时候茶汤表面就会浮现一层大小不一的泡沫。值得一提的是，这类茶皂素虽然其貌不扬甚至有点丑，但是却有不错的功效价值，它对消炎杀菌、抗氧化防衰老、消除自由基等均有一定的作用。
2、 与制作工艺有关
虽然每种茶都可能产生泡沫，但红茶产生泡沫的可能性最大，而且比较难消除。这和红茶的制作工艺有关。制作红茶的第一步，就是先要对茶叶实施萎凋，之后再揉捻、发酵。假如制茶期间，萎凋不足，茶叶中仍有大量水分就直接揉捻，并揉捻较长时间，那么这茶的第一泡就很容易产生大量持久的泡沫。
3、与冲泡手法有关
茶沫其实与冲泡的手法有关。假如悬壶高冲，激荡起来的泡沫就比较多，而温柔地低冲注水，茶沫就比较少。
4、 与茶毫有关
这些茶毛有一个专属名称——茶毫，一般而言鲜叶嫩度越嫩的茶毫也就越多，所以它也是检验芽叶嫩度的关键指标之一。在这些不起眼的茸毛中，含有丰富的茶氨酸、茶多酚物质，具有提神醒脑、镇静降压、消炎解毒、抗辐射等多重功效。
5、与茶叶的碎屑有关
部分较细碎的茶叶如红碎茶，或茶叶中含的碎末较多，冲泡时也会形成泡沫。在许多休闲吧、咖啡厅都有的泡沫红茶用的就是红碎茶制成的茶包冲泡而成。
1、与茶叶成份有关
茶叶中有一种名叫“茶皂素”的物质，它具有起泡性质，所以在注水冲泡的时候茶汤表面就会浮现一层大小不一的泡沫。值得一提的是，这类茶皂素虽然其貌不扬甚至有点丑，但是却有不错的功效价值，它对消炎杀菌、抗氧化防衰老、消除自由基等均有一定的作用
2、与制作工艺有关
虽然每种茶都可能产生泡沫，但红茶产生泡沫的可能性最大，而且比较难消除。这和红茶的制作工艺有关。制作红茶的第一步，就是先要对茶叶实施萎凋，之后再揉捻、发酵。假如制茶期间，萎凋不足，茶叶中仍有大量水分就直接揉捻，并揉捻较长时间，那么这茶的第一泡就很容易产生大量持久的泡沫。
3、与冲泡手法有关
茶沫其实与冲泡的手法有关。假如悬壶高冲，激荡起来的泡沫就比较多，而温柔地低冲注水，茶沫就比较少。
4、与茶毫有关
这些茶毛有一个专属名称——茶毫，一般而言鲜叶嫩度越嫩的茶毫也就越多，所以它也是检验芽叶嫩度的关键指标之一。在这些不起眼的茸毛中，含有丰富的茶氨酸、茶多酚物质，具有提神醒脑、镇静降压、消炎解毒、抗辐射等多重功效。
5、与茶叶的碎屑有关
部分较细碎的茶叶如红碎茶，或茶叶中含的碎末较多，冲泡时也会形成泡沫。在许多休闲吧、咖啡厅都有的泡沫红茶用的就是红碎茶制成的茶包冲泡而成。
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