茶具陶与瓷哪个好
2023-06-12
陈年普洱生茶干茶色泽油润,汤色金黄透亮,香气清新持久,滋味醇厚顺滑,回甘生津明显,叶底柔软肥厚,芽头肥壮有力。陈年普洱生茶的茶汤入口顺滑,甜度高,香气浓郁,滋味醇厚,回甘生津明显,叶底柔软肥厚,芽头肥壮有力。这款茶叶在冲泡时,水温控制在80℃左右,冲泡3分钟后,茶汤颜色呈琥珀色,香气清高持久,滋味醇厚,回甘生津明显,叶底柔软肥厚,芽头肥壮有力。
普洱老生茶是具有一定存放年限的生茶,茶汤的口感应该是苦涩协调,滋味顺滑,粘稠饱满,香气陈香明显,回味甘甜香醇,喝完后非常舒适。
存放多少年的生茶才算老生茶
对普洱老生茶的概念并不存在明确的答案,也不存在一定的标准,普洱新茶、老茶都是茶叶界对茶的年份大概划分,对口感大致区分。有人说存放十年以上的茶是老茶,还有人认为15年、20年的茶才是老茶。更甚至是要20年30年的茶才算是老茶。各种说法也非常多,而就我个人观点而言,我习惯性的把陈化了六七年以上的普洱茶称之为老茶,从年份上讲,在15年20年的老生茶面前而言,六七年的生茶确实不算老,并且六七年的生茶在市面上也很多很多,也不具备老茶的稀缺性。那为什么还要死咬着说,六七年以后的茶就是老茶,这不就是在打本人的脸吗?
普洱老生茶的口感和特点
普洱生茶在存放期间随着时间推移,后发酵也在慢慢的实施着,首先就是干茶的颜色由最初的墨绿色向着黄褐色转变,茶汤颜色会从黄绿向着橙红慢慢转变,其茶汤刺激性、野性,苦涩程度会越来越弱,香气越来越高扬,陈香开始渐渐出现,口感顺滑度提升了,醇厚舒适度提升。
我认为存放了六七年后的生茶,茶叶中的很多刺激性物质已经得到部分的转化,变得相对而言柔和部分,已经完全退散了生茶的青味,不存在了新茶明显的刺激,茶叶的香气,茶汤的细腻度、顺滑度、厚度等特点开始显现,茶性也开始向着温和在转变,喝起来对身体的刺激性减小很多,这时候算是不错的品饮时期,喝起来也舒服了,所以我称之为老茶。这只是我个人看法。
普洱老生茶的特点
老茶经过转化,干茶色泽黄褐,冲泡后茶汤颜色变深,会呈现金黄、橙红等汤色,香气陈香纯正、浓郁,不带杂味、青味;茶汤入口苦涩度减弱,茶性温和不刺激,入口较为顺滑,茶汤甘醇有厚重感;叶底也由黄绿转为黄褐。
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