普洱颜色 年份，普洱怎么区分年份

普洱颜色 年份，这个茶的价格也是非常高的，一般人根本买不起。普洱茶是云南特有的一种茶，在我国有很多地方都有生产，但是最出名的还是云南大叶种的普洱茶。普洱茶的制作工艺非常复杂，需要经过渥堆发酵，才能形成茶叶的品质。普洱茶的价格也是比较昂贵的，有的甚至达到了几千元一一斤。那么普洱茶是怎么制作出来的呢？今天咱们就来聊一聊这个话题。下面，咱们就一起来看一看吧。

一：不同年份普洱茶汤颜色

泡出来红色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶，一种是熟普洱茶。熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，一般4年以内的黑茶，还不存在达到充分程度的发酵，是生普洱茶，涩口，味道冲。一般很少人买。

熟普洱茶是经过5年以上发酵。发酵的时间越长颜色越深，时间越长的普洱茶价格越贵。熟普洱茶看上去颜色深而黑，泡出来的汤色鲜红，越陈者，红得近乎黑色，泡第2次颜色还是深的，但是没第一次那么深。大概泡4，5次，颜色才变浅，生普洱茶叶看上去为暗绿色的，泡开的茶叶也是这类颜色，汤色呈淡淡的黄色。

故此不必惊讶普洱茶颜色为什么是红色。

二：普洱茶颜色

普洱茶有各种颜色的表现，洱茶在汤色上，生普洱生茶多为栗红色，熟普洱茶则为暗栗色到深黑色。叶底上，普洱生茶呈栗色至深栗色，叶条新鲜，10年以上茶仍可看出茶叶活力。普洱熟茶，叶底多呈暗黑色，叶条乾、瘦、老、硬，看起来较没活力，也较破碎。扩展资料

价值功能普洱茶具有减少血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、减少血脂胆固醇。1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。2、.养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。其它普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这类脂肪酶对脂肪的分解具有良好的效果，对很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。鉴别方法普洱茶并非年代越久远越好，只有品质合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。1、茶叶外观新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。2、包装纸颜色一般陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，故此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这类心理，以陈黄的包装纸包装次级品。参考资料

三：普洱茶颜色分优劣

判断普洱茶的七个指标 之三：色

色 主要看汤色的深浅、明亮，优质的普洱熟茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，浓而不透，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。

普洱茶的迷人之处，很大程度上是汤色上的赏心悦目，思茅朱飞云先生用“融化的玛瑙”来形容普洱茶汤，以宝石红、玛瑙红、琥珀色等作为以汤色区分普洱茶品高下的简单方法，富有诗意而实用。

以色别鉴茶，干茶须以自然油润为上，汤色以通透明亮为佳。

判断普洱茶的七个指标 之四：香　

香 普洱茶香气是决定茶叶品质的关键因子之一。

所谓茶香实际是不同芳香物质以不同浓度组合，并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香型。茶叶芳香物质是由性质不同、含量微少且差异悬殊的众多挥发物质组成的混合物。迄今为止，已分离鉴定的茶叶芳香物质约有700多种，有的是各自分别独具的，有的是在鲜叶生长期间合成的，有的则是在茶叶加工期间形成的。

普洱茶的香气成份到底具体有哪些还不存在被完全检测出来，对普洱茶香气的鉴别，在品饮期间主要采用热嗅和冷嗅的方法。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其他杂味，也有的是“臭霉味”、“腐败味”。

闻香鉴别普洱茶，在整个冲泡期间随时可以实施，但普洱茶的香气变化复杂，很不容易用语言准确表达，当然不同的闻香方法有不同的效果，有空杯热闻香、哈气闻香、 开饼刀痕处闻香、杯盖闻香、杯底闻香等；还有冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等等区别。

无论怎样，普洱茶的香气重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷等。

茶人们用米香、花香、果香、蜜香、草香、枣香、兰香、樟香、荷香等不得已的比喻来相容普洱茶的不同香气，这表明普洱茶香气的复杂丰富，而且这些变化万千的香气来自普洱茶原料本身和后期在不同的时间、不同的温度、湿度内部元素变化的结果。

但是值得留意的是，部分文章说普洱茶之所以有樟香是因为茶树与樟树间植，这是一种主观臆测的说法。按此观点而言，普洱茶荷香难道是茶树与荷花间植的结果？

判断普洱茶的七个指标 之五：味　

味 是对普洱茶感知理解的最关键的第一步，是普洱茶品鉴的“初级职称”。

“味”之特点，也是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显著区别的特征。在品饮实践中，普洱茶的“味”有两个层面的含义：一是舌面口腔的生理活动、生理体验感觉，另一层是以此为基础的含有很大程度的审美性趣味，成了“体味”、“玩味”、“品味”等意蕴，使人感受到不同味道的普洱茶和与之相应的不同味道，同时具有使人得到精神愉悦。

咱们经常说道“回甜”与“回甘”，就是这两层感觉得混合；但是普洱茶以回甘为上，回甘的一定回甜，但回甜的不一定有回甘感。也就是说，回甘的普洱茶在“甜”外，还有部分对人的味觉有益的其他成份，古人品尝美食说的“兼味”、“味外味”就是此意；更具有对味的体验主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。

优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。就熟茶而论，好的普洱茶在“味”是大同小异的优秀，既回甜又回甘；反之，品质差的普洱茶则各有各的差劲处，不同程度的有苦、馊、酸、涩、麻、挂等特点，这有点像托尔斯泰说的：幸福的家庭都相似，不幸的家庭各有各的不幸。