整片叶子压扁的茶叶是什么茶
2023-06-14
普洱茶拼配和纯料的区形对比。这类现象的出现，主要是因为普洱茶拼配技术的发展，使得原料的比例更加合理，茶汤的口感更加丰富多样。
7572是适度发酵普洱熟茶的典型之作，评判熟茶的一个标准，对很多新手而言，喝一喝7572，便可知道普洱熟茶是个什么味道。由于勐海茶厂历史悠久，其厂内的发酵池的菌种相对稳定，也引起了7572可以数十年如一日的保持较为稳定的品质。在勐海县，懂得发酵普洱茶的人绝不在少数，舍得用比7572好的材料去发酵茶的厂家估计也不少，但是就是不存在一家茶厂可以做出7572的味道来，包含很多原勐海茶厂的老技术员。

拼配和发酵是普洱茶制作期间两大核心工艺，其工艺在7572上体现得淋漓尽致。拼配使得7572可以扬长避短，显优隐次，从而使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品品质稳定性和协调性。发酵对普洱熟茶的品质往往起着决定性的作用，大益熟茶的渥堆发酵有固定的场所——勐海茶厂，制茶多年来积累了微生物效应的熟地对7572的发酵带来了很大的便利，除此之外勐海的自然环境条件还占据了发酵水源、温度等优势，从而让品质稳定，始终如一的7572一代又一代的传承了下来。
2006年大益7572熟茶，有紫色版和红色版，今天小玉分享的是红色版，609批次，以七级原料为主，少量五级、六级原料拼配而成。汤色红浓透亮，口感醇和，润滑，丝丝甜不断从牙缝间渗出，汤感稠，回甘、生津来的很快。舒服，爽口，滋润。大益的“勐海味”在舌尖流动。

这款茶喝下来综合品质高，勐海味十足，所以这么多年为大众所推崇，7572也被市场誉为"评判普洱茶熟茶品质的标准产品"，获得2002年中国普洱茶国际学术研讨会金奖，具有很高的品鉴和收藏投资价值。
纯料：现在市场流行纯料，是一个相对概念，可以理解为同一个片区的古树或是大树实施采摘。
拼配：拼配是茶叶制作的一种工艺，非常讲究经验和技巧，按配方把多种原料配一起制作。
单株：这就相对容易理解了，单颗树采摘的原料。
混采：一片茶林有大树，古树，小树混合一起采摘。
以上只是各人见解，只做参考。
一、什么是单株古树茶？
用一颗茶树生长的芽叶制成的茶就是单株古树茶。理论上单株茶口感单一纯粹，最能代表茶叶产区的山头特点。
二、单株古树茶有什么特点？
“条索工整，茶味无杂质，价格相对高”是单株古树茶最关键的三个特点。因为采自同一棵茶树，原料的外形基本一致，压饼后外形工整漂亮。同一颗茶树，那么茶的香气和滋味纯正，不会出现杂质。单株可谓独立一树一成品，产量少成本高价格也相对高。
三、什么是拼配普洱茶？
拼配是指将不同产区、等级、茶种、季节、年份的干毛茶，依照一定比例配方实施均匀混合形成的茶品。
拼配茶口感丰富，变化多端，可以拼配出山头纯料茶不存在的味道。
四、拼配普洱茶的特点
“扬长避短，显优隐次，高低平衡”是拼配普洱茶的三个关键特点。
拼配普洱茶发挥云南大叶种粗壮肥实，苗锋完整的风格特点。由于茶区、季节、山头、等不同，可以调剂半成品的优次。以标准样、贸易样或成交样为依据，将品质高调低，低调高，使之平衡。
无论拼配茶还是单株茶，各有千秋，不存在谁一定比谁好，单株可遇不可求，拼配可求不可遇，适合本人的就是最好的。
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