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陈茶新茶 龙井

发布于:2023-12-07 作者:咸江 阅读:104

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陈茶新茶 龙井

最美人间四月天,大量春茶已经上市了,也是咱们开始喝绿茶的好时节,年年到这个时候就会关注,我买的龙井是今年的新茶吗?我来分享一下个人的经验,用3招来就可以分辨是新茶还是陈茶。

陈茶新茶 龙井

第一招,看茶叶的色泽。

新鲜的龙井,外观呈扁条状,姿态优美,颜色是清新可人的翠绿色。

假如买到的龙井颜色不是翠绿色,而是暗黄发灰或发灰发暗的话,就可以初步判断不是上好的龙井了,是不是陈茶,用第二招来验证。

第二招,闻茶叶的气味儿。

手捧一把茶叶用鼻子轻嗅,假如闻到有异味,就可以判断是陈茶了。补充一下,即便看上去是新鲜嫩绿的,也一定要放到鼻边闻下,因为有的绿茶一直保存在冷库里,外观改变不大,但是只要闻气味儿,不存在什么清香之气了,就基本可以判断,这也是陈茶。假如还是不放心,那就用第三招最后来验证。

第三招,用100度的水,冲泡茶叶。

大杯冲泡之前,咱们可以先用少量沸水,激一下茶叶,再继续冲泡,这样茶汤会溢出的最多。冲泡好茶汤后,实施对比,假如茶汤香气嫩香馥郁,颜色嫩绿鲜亮,喝一口,滋味是鲜醇甘爽的,再观看叶底依旧幼嫩成朵、均匀齐整,则可以判断是新茶。

反之,假如茶汤颜色很淡,隐约能闻到陈味儿或几乎不存在香气,喝一点入口,不存在鲜爽度和回甘,即便有点儿茶味,却不存在香气,甚至有的还带点异味儿,则可以说明是陈茶了。

通过上面3招应就能买到新茶了,本人的经验与大家分享,喜欢就点赞加关注,也欢迎茶友来拍砖,大家相互学习交流!

标签: #0323021

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