大益07 笋壳_大益v4 2007
2023-06-01
45茶叶揉捻机是一种专门用于茶叶加工的设备，主要用于茶叶初制，包含杀青、揉捻、干燥等工序。该设备采用电机驱动，通过控制电机转速来实现对茶叶的不同程度的揉捻，从而达到提升茶叶品质的目的。下面咱们一起来熟悉一下吧。
茶叶揉捻机常见故障、起因及解决方法：
①揉筒不转或反转。不转的起因有主动曲臂与主动轴之间止头螺钉松动，电机输出三角皮带松弛打滑。反转的起因是电机三相电接法错误。解决方法分别是：拧紧止头螺钉，张紧或更换三角皮带；交换电机任意二根输入电源线。
②运转噪音大。起因有齿轮减速箱内润滑油不足，减速箱内齿轮磨损，电机风扇碰外壳等。解决方法分别是：加足润滑油，更换齿轮，调整风扇外壳。
③单臂揉捻机揉盖碰撞揉筒。起因有单臂立柱下端紧固螺栓松动，压盖与压盖帽之间联接螺钉松动等。解决方法是：拧紧松动螺钉。揉捻机茶叶揉捻机权启爱
是的，皮带轮越大，轮周就越长，这样转速就慢点。
优质答案1：
所谓的机器铁观音跟手工铁观音一般是指在包揉这一工序里的不同。
我先大概说下铁观音的制作工序:采青→晒青→晾青→摇青→杀青→包揉→烘干→挑拣。
最开始的包揉工序是纯手工的:用半米见方的茶巾布，将杀青过的茶叶紧包成大概蜜柚大小的茶球，然后人工揉捻。一直重复这样的工作，直到茶叶成粒状。这道工序是极为费人力的，一个成年男子一天大概也就能炒二十来斤的成茶。
后来，出现了揉捻机、速包机和平板机，这时人力就被解放了很多。而且，这些机械做出来的茶叶甚至比纯手工做的还要好。揉捻机是将茶叶通过来回揉的方法使茶叶更加柔顺，方便后面的紧包。速包机和平板机个人认为是铁观音制作机械的伟大发明。速包机和平板机代替原本的人工包揉，使包揉的效率极大地提升。有这部分机械的帮助，一个成年男子一天制作百来斤成茶不是疑问。为了茶叶品质，大多数人只制作几十斤。我将这类茶成为半手工茶。
压茶机出现了。压茶机的原型就是机械厂压缩废铁边角料的机器。这类机器采用的是液压油缸作为动力。用这类机器代替速包机和平板机，每天制作200斤的成茶，轻轻松松。但是这类大动力的机械也极大地破坏了茶叶的品质。
真正纯手工铁观音已经绝迹了，现在所谓的手工茶其实是半手工的。但是这类半手工茶并不会比纯手工茶差。起因是机械的包揉比手工包揉来得更加充分。
压茶机制作出来的茶也就是所谓的机器茶。这类茶跟前者对比，差异如下:
1、机器茶不耐泡。大动力压茶使得茶叶被破坏了，泡茶时出水极快，也容易就没味了。铁观音号称七泡有余香。机器茶一般只能泡四遍。
2、茶底很难看。半手工茶的茶底看起来很柔顺，而机器茶的茶底看起来就有点乱。这是因为压茶机是短时间且暴力地使茶叶成粒。并不像半手工那样的不厌其烦地包揉，使茶叶慢慢地成型，所以机器茶遇水一下子就全部张开了。
3、机器茶茶韵差很多。起因还是茶叶被大动力破坏了。
优质答案2：
第一，看茶叶外形，纯手工的铁观音，需要茶农经过10多年的制茶经验，用尽含水和智慧，才能做出一斤品质上乘的铁观音，纯手工的铁观音，外形呈蜻蜓头装，类似条形。而机械压制的铁观音，由于是机器直接揉压，制作出来的铁观音，普遍品质低下，外形大多是颗粒状，圆球状。第二，看冲水后的茶叶形状。纯手工的铁观音，柔软程度高，含水量适中，开水冲泡后，于水的融合速度比较缓慢，茶叶外形开始缓慢散开，很耐泡，看起来就像一朵绽放的鲜花。而机械压制的铁观音，由于是机器直接碾压，茶叶含水量少，柔软程度低，很容易碎开，开水冲泡后，机械制作出的铁观音，马上就散开，就像一张纸一样，很不美观。
第三，看茶汤，纯手工铁观音，茶叶所含的氨基酸，蛋白质等营养，保存完好，开水冲泡后，茶汤呈，金黄色，清澈见底，入口甘甜，无苦涩味道。而机械制作的铁观音，由于机械碾压，茶叶被破坏了，营养物质在遇水后，就会大量溢出，茶汤，会变浑浊，有杂物漂浮，喝的时候，有苦涩，酸味。
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