汝瓷 蝉翼纹 怎么出来
2023-06-02
茶叶润茶技法、冲泡方法、茶具选择等，让大家在轻松愉快的氛围中学习茶艺知识。同时还邀请了一级评茶师刘建平老师现场示范，讲解茶叶的冲泡技巧。整个活动充满了趣味性，让参与者感受到传统文化的魅力。此次活动不仅丰富了广大群众的业余文化生活，也增强了大家的民族自豪感近年来随着社会经济的发展，人们的物质生活水平不断提升，精神文化需求日益增长，文化消费成为一种新的时尚。
中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。
第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？
对这个疑问，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个疑问，从古时候开始就已经有人在研究这个疑问了。下面就和大家一起来熟悉一下，洗茶，醒茶，润茶三者之间有什么区别。
在泡茶时，很多人会把第一泡茶汤弃去不饮。这是为了洗茶，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？
这个争论不休的疑问，其实从古时候开始就已经有人在研究了，让人不得不佩服古人的智慧。
洗茶
对“洗茶”，令人常误以为是茶叶不洁净。其实，它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现，蕴含着中国茶道的精神内涵。
中国自古以来的饮食文化思想和审美情趣，其主要内涵有两层：一是饮食要讲卫生；二是应讲究选料和烹调方法。“洗茶”之程序，正是这类饮食文化在茶饮上的一种表现形式。
醒茶
洗去茶叶的冷气，便是“醒茶”之意。茶叶怎样会有冷气？茶叶制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大，一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用。一段时间后，火气虽褪，却添冷气，假如存放时间较长，还会有陈气。而近代以来，常将茶叶存贮在冰箱中，更增添了茶叶的生冷之气。
此时假如将茶叶直接冲泡饮用，滋味和香气就不那么好。茶叶在存放一段时间后，需要“醒一醒”，去除冷气，再实施冲泡，其香、味会更佳。
润茶
泡茶时，先让茶叶浸润舒展开来，才能比较容易泡出味道。润茶这一过程有利于茶汁的浸出， 经过润茶后再冲泡的茶汤，其香和味能更快的达到较佳效果。
如今，第一泡茶汤弃去不饮，很多人理解为洗去茶叶上的脏污。其实不然，“洗茶”自古有之，除“去尘”之外，主要是为了更好地展现茶的香气和滋味，称为“润茶”或“醒茶”更为恰当。
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