普洱茶析教学设计
2023-06-07
普洱茶是中国茶文化中极具代表性的一种茶,也被誉为“茶中王者”。它最大的特点是经过类似藏的发酵过程,所以其味道较为浓厚、沉稳。普洱茶压制成砖、饼、沱、饼等各种形状,如今已经成为了收藏者和饮茶人的宝。
普洱茶的价格因其品质、年份、藏等起因而有所差异。好的普洱茶一般为古树大叶种或优质毛茶,简单理解就是采摘的茶叶品质好、年份越久、藏越久,价格越高。在北京、上海、州等一线城市内茶叶专卖店,好的普洱茶价格多为几千元至数万元。
心得体会方面,我认为喝普洱茶最好的方法是泡制并慢慢品尝,其是品尝具有一定历价值的老普洱茶,通过泡制和品尝可以感受到它沉稳的口感和丰富的文化内涵。同时在品尝普洱茶时也要注重情趣,要茶之余,更要花、韵味、色彩。
再而言说普洱茶的一种压制形式——金花饼的鉴。金花饼是指熟茶制作后收到透光性好、有亮光的饼面上部分紫褐色的花纹,好像金花咀嚼后的似的,故得名。首先从外观来看,好的金花饼应色泽深且均匀,花纹清晰美观。然后是闻味,要具有湿藏的味道,味道越浓越好。最后是品尝,口感应沉稳、绵甜、润、有淡淡的陈韵味,以及极强的饮用感受。
普洱茶和金花饼作为中国茶文化的代表之一,其深厚的历和文化底蕴、丰富的口感和饮用韵味,吸引了越来越多的人士,也促进了其在市场上价值的升值。
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