普洱茶是茶叶做的吗？为什么有人对普洱茶的分类产生争议？
2023-06-07
1. 普洱是一种中国传统的压制茶。普洱茶可以是红茶或绿茶，主要产于云南的西南部地区和附近的几个省份。
2. 普洱的制作工艺可以分为两种：生普洱和熟普洱。生普洱又称为青普洱，在制作期间只经过杀青、揉捻、晾干和压制等基本步骤。熟普洱也称为熟茶、黑茶或后发酵茶。制作期间包含青茶工艺和发酵工艺。
3. 生普洱茶味道清淡柔润，保存时间可以很长，特别是越陈越香。喝生普洱一般要开水冲泡，冲泡时间较短，不然会出现苦涩的口感。
4. 熟普洱茶则颜色呈深黑色，口感比较醇厚，有如陈年老酒，一般与生普洱相比比较容易入口，适合茶友们入门后品尝。
5. 无论是生普洱还是熟普洱，都有很多不同年份、不同厂家的产品，不同产品的口感各异，可以依据本人口味的喜好实施选择。
标签： #普洱是茶还是炒茶工艺
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