1. 茶具的选择很关键,可以选择瓷或紫砂壶等,但不宜采用金属茶具,因为其会破坏普洱茶的香气和口感。
2. 水质要好,选择清洁、软化的水,最好是本地的山泉水。
3. 先冲洗茶具,然后将普洱茶放入壶中,加水至六七分满,不要倒满,用水浸泡1-2分。
4. 第一道水弃掉,这是用来洗茶和预热茶具的。
5. 第二泡开始就可以品尝正式的普洱茶,此时可以用开水冲泡,冲泡时间越长越好,可依据个人口味调整。泡制后,可以先闻茶香,再尝茶味,假如感觉不够香,可以重新冲泡一次。
6. 泡出来的普洱茶可以放入饮用杯中,假如想要更加香浓,可以在茶叶中加入适量的陈皮或圆等配料,使味道更为复杂。
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