普洱茶饼是一种有着悠久历的传统中国茶。正确泡制普洱茶饼,需要以下步骤:
1. 用开水清洗茶具,将普洱茶饼放入泡茶壶或茶杯中;
2. 用开水先泡润茶,约20秒,倒掉茶,此步可使茶叶展现更好的香气;
3. 用80-90度的水重复泡茶叶,第一次茶一般要倒掉,在第二次泡制中,待茶略带黄色,即可饮用;
4. 普洱茶饼可重复泡制3-5次,每次时间可适当加长,品味会不断提升。
留意:
a. 普洱茶饼它同样适合敲击法破茶;
b. 普洱茶饼可将茶倒入花盅中,略微倾斜玩会,使茶与盅壁分离,更能呈现出普洱茶溢美之姿。
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