普洱茶饼的正确做法
2023-06-12
普洱茶饼是一种黑茶,以云南大叶种茶为原料,经过特殊的制作工艺制成的一种固态茶。普洱茶以其深厚的陈香和特别的味道在茶叶市场上备受欢迎。而普洱茶饼的虫眼则是一种愉悦而有趣的附加值。
1. 粗制滥造。
普洱茶饼要制作成好的虫眼需要经过数十道工序的精细加工。但是假如厂家为了追求生产效率而忽视掉制作工艺的细节,就会出现粗制滥造的局面。由于生产期间点的窝蚁和细菌等因素会在饼茶中产生虫眼,采用较差的原材料加工成的普洱茶饼就容易出现大块或大个虫眼。
2. 普洱茶饼枯旧太久。
茶券的质地具有硬度,易于贮存,普洱茶饼也是这样,故此在贮存期间很容易产生虫眼。有些普洱茶饼因为贮存太久,就会经过自然锈蚀、氧化等过程而出现虫眼。这是因为普洱茶饼不能放在长时间暴露在空气和氧气中,否则它就会被氧化,从而使茶叶变成枯旧状态。
3. 容易被虫子吃。
在普洱茶的制作期间,除了点窝的窝蚁,还有不少众所周知的虫子。虽然工人们会用草纸包住虫子以防,但虫子仍然难以完全绝。在贮存期间,假如存在虫子或虫卵,就有可能出现虫眼。虫眼是因为虫子吃进茶叶而产生的裂痕。虽然这些虫子的存在也不是好事,但其实它也会为茶叶带来了部分特殊口感和泛黄的香气。
4. 受到潮气的作用。
普洱茶饼的生产期间的一个非常规步骤就是包裹,即用一条布把茶饼裹住,让它在湿度较高的地方随时间变化而变化。这个过程在包装发生时会留下部分痕迹,如斑点和虫眼。这解释了为什么随着普洱茶饼的时间推移,其虫眼会增多。
细心人会发现,在普洱茶饼制作成为虫眼的主要因素中,重复出现的一个关键因素是茶叶的解决方法过于潦草,从而作用了茶叶的品质;虫子和潮湿的环境也会在一定程度上作用茶叶的品质。 要让普洱茶饼的虫眼稍稍有部分品质上的保证,咱们就需要购买来自正规厂家以及制作较为严谨的普洱茶饼。
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