普洱茶为什么有脚臭味
2023-06-10
普洱茶为什么有脚臭味呢?
普洱茶是中国一种著名的发酵茶,因其陈年越久,味道越香,而被茶友们所青睐。但有些人对普洱茶的臭脚丫子味感到非常不适应,那么为什么普洱茶会有这类味道呢?
首先需要明确的是,普洱茶并不是“臭茶”,它的脚臭味来自于茶叶中的化学物质,主要是由于普洱茶茶叶中的儿茶素、儿茶素内酯等酚类物质的氧化作用所致。这些物质经过发酵和陈化,会产生出一种特别的气味和口感,即所谓的“陈香”。
但对某些人而言,这类味道还是太过刺激了,会让人产生不适感。接下来咱们就来熟悉怎样去除普洱茶的臭脚丫子味。
怎样去除普洱茶的臭脚丫子味?
1.采用清水预洗。
在泡茶前,先采用清水洗涤茶叶,可以除去部分儿茶素和其他杂质,减轻普洱茶的味道。
2.先煮一遍再泡茶。
将茶叶放入茶壶或瓷茶缸中,加入约100ml开水煮沸,待冷却到适宜的度后再放入约500ml开水,煮3-5分,再倒出茶水,第二次添加热水泡茶即可。
3.泡茶时间不宜过长。
泡普洱茶时,建议泡制时间不要过长,一般不超过3分,以免出现过度浓的陈香味道。
4.选择较新的普洱茶。
较新的普洱茶并不存在经过太长时间的陈化,味道相对较为清新,假如您对普洱茶的脚臭味比较敏感,不妨选择较新的普洱茶来尝试。
5.体味与食物搭配。
若您觉得泡好的普洱茶的味道还是太浓、太重,可搭配不同食材或体味调理的方法把握好味道的平。
普洱茶的脚臭味主要来自于茶叶中的化学物质,假如您喜欢普洱茶的陈香味,那就不用太过在意这类味道。但假如您对普洱茶的脚臭味非常敏感,可以通过采用清水预洗、先煮一遍再泡茶、泡茶时间不宜过长、选择较新的普洱茶、体味与食物搭配等方法来去除普洱茶的臭脚丫子味。享受美味的普洱茶,轻松也能去除它的“缺陷”。
标签: #普洱茶为什么有脚臭味
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