熟普会出茶油吗
2023-06-03
精彩评论
纸条君
2023-06-03在泡茶时，有些茶友可能偶尔会发现，茶表面轻浮着一层薄薄的油雾，而且一吹即散。这类白色的“油雾”，被称为“茶氲(yūn)”或“氲”。这并不是什么杂质。这类像油又像雾的东西，其实就是咱们所说的“茶氲”或“氲”，它是茶叶内含物质中的脂溶性物质的呈现，如脂肪酸、胡萝素、和部分挥发性香气成分，因其不易溶于水。
触乐
2023-06-03依据科研学术论证:普洱茶挥发油内含物质，多达50种，主要有醇类、酸类、醛类、芳香类、酯类等，作用普洱茶的香气。而且，普洱生熟茶内含挥发油成分大致相同。
包佳欣
2023-06-03喝茶时间长了，就会有这样的疑问，为什么好的熟普喝起来有一种行云流水，顺流而下，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这就是一款熟茶油润感的表现。 那么熟茶的油润感从何而来。
少男西行
2023-06-03因为茶叶中含有类脂类物质包含脂肪、磷脂、油脂、糖酯和硫酯等含量占干物质总量的8%右对形成茶叶香气有着积极作用。类脂类物质在茶树体的原生质中。茶上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，假如你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的。
冰涛
2023-06-03茶叶中含有的少量脂溶性物质，是形成茶油雾的主要因素。茶叶脂溶性物质，包含脂肪酸、胡萝素、部分挥发性香气成分等，相对水而言，这一类水浸出物的比关键更轻。当干茶接触沸水。熟普茶上有茶油(普洱茶里的茶油) 普洱茶里的茶油 正常，普洱茶内含有一定的油脂和水分(不存在100%的干茶，否则内部营养物质就不可能继续转化了)。
余晴
2023-06-03第一大陋:生熟普混着放 一直以来都有“喝熟茶，存生茶”的说法，虽然它们同是普洱茶，但制茶工艺却不同，家庭存茶大家尽量别将它们放在一起。最好是选部分助消化、去油脂、解酒功能较强、暖性的熟普洱茶或红茶。普洱茶茶性和，暖胃不伤胃，这点，熟普洱茶为明显。 普洱茶中含有他汀类物质。
咱们一起努力
2023-06-03除了脂溶性物质的作用，光线折射也是一个作用因素。有些茶泡得很浓，加上热量大，水蒸气上来会与光形成折射，就会出现如水蒸气散发的雾状。“茶氲”一般多在熟普、岩茶中出现。
