普洱生茶用料等级
2023-06-05
普洱生茶是中国云南省普洱市出产的一种特殊茶叶。据文献记载,这类茶已有1300多年的历,被誉为中国茶叶中的“老茶王子”。
普洱生茶的用料等级标准依据茶叶的品质分为普洱生茶一级、二级、三级和四级等。其中,普洱生茶一级是最好的品质,四级最差。具体的原料分级表如下:
原料为云南大叶种茶树头先手采茶嫩芽,嫩芽嫩叶含针,表面嫩,色泽青翠,香气醇厚,叶底均匀,外形端正,品质优良。
原料为中等大小的嫩芽嫩叶,色泽较浅,香气较弱,但品质和深色茶叶仍有不同。
原料为茶树未进入休眠状态的嫩芽嫩叶,含针不够,色泽比二级浅,品质差于二级。
原料为茶树已进入休眠状态的嫩芽嫩叶,含针较少,叶子发黄,色泽较浅,品质较差。
普洱生茶的品质主要与原料的嫩度、含针量、色泽、香气等因素有关,而这些因素又往往受气候、土质和人工经营技术等因素的作用。 在茶叶生产期间需要严格把控原料的品质,保证茶叶的品质和口感。
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