小青柑太浓怎么办
2023-06-08
精彩评论
梓旭
2023-06-08小青柑怎么这么苦:其起因有三个，其一是小青柑投茶量过多水量过少，引起茶单位面积所含物质多，呈现苦的不当口感；其二是浸泡时间太长，引起咖啡碱析、柠苦素出过多。第一，小青橘中茶叶倒入过多，水倒入过少，引起茶单位面积所含物质较多，呈现苦味。二是浸泡时间过长，引起咖啡因析出，柠檬苦素过量，茶苦涩；茶叶的注水品质。
2023-06-08小青柑发苦可以通过增加冲泡的水量、缩短冲泡的时间等方法实施改善。雨前、雨后作用柑皮含水量及有机物成分的份额。雨前果有机物含量相对份额大，小青柑口感相对比较甜美，而雨成果含水量增大，致使小青柑苦涩味较重。
拥星念你
2023-06-08小青柑特别苦的起因有小青柑品质不佳；杀青过酸苦味没被去除；陈化期短，未形成很好的不存在转化；冲泡技巧所致。小青柑即柑普茶。 小青柑喝起来苦是正常的，不过也要分情况，因为小青柑都会略带苦味，这让它具有特别的口感体验，口感好，浓度香气适中，耐泡度长，百喝不腻。
