唛号茶叶等级生熟
2023-06-12
Introduction
茶叶在中国已经有几千年的历,而茶的魅力也吸引了越来越多的人。茶叶依照其加工方法主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶和白茶五大类,而其中熟茶和生茶又是属于黑茶中的两种茶。相信对很多人而言,熟茶和生茶的数字代号以及级别和价格区别还不清楚,本文将会详细介绍这一方面知识。
首先介绍的是熟茶和生茶的数字代号。熟茶的数字代号为普洱茶,生茶的数字代号为生普茶。这两种茶都是云南省普洱市所产的茶叶,是非常有名的特产。普洱茶也是茶茶之王,有着悠久的历和文化。普洱茶的生茶和熟茶都是属于普洱茶的大类,而两者加工方法的不同,让两者的品质和口感存在一定的差别。
在普洱市所产的熟茶和生茶中,都有本人的级别。熟茶的级别依次为陈年老茶、沱茶、小沱茶、散茶。其中,陈年老茶又可分为金、银、铜、铁、石五个等级。生茶的级别分别为木茶、屏障茶、树下茶、小山茶。其中,木茶和屏障茶的等级较高,小山茶的等级则较低。
由于加工方法的不同,以及熟茶和生茶的存和陈化过程,使得两者的价格也存在一定的差异。相对生茶而言,熟茶更容易存,故此也更受茶民们的青睐。而其价格也相较生茶要略微贵部分。在市面上,普通的散装熟茶大约在50-100元/500克,有名气的熟茶品牌也会有些差异,价格在100-500元/500克不等。而生茶的价格相对就要便宜的多,普通的散装生茶大约在30-70元/500克,品牌则在100元/500克以上。
除了代号和价格之外,两者之间的区别也主要体现在饮用时的口感和功效上。熟茶在熟化的期间,茶叶中会形成比较高的微生物、酵素等物质。贮存期越久,其物质含量愈高,这些物质可能有利于减少血脂、血糖、降压、解酒等功效。其口感因熟化过程,味道会更加醇厚,柔和,并带有土感、木质感、湿润感等特别的清香。
生茶则口感稍嫩,回味清爽怡人,在饮用之初会带有部分微微苦涩的味道,但是随着时间的推移,苦涩的味道会逐渐转化为香醇美的口感。而由于生茶不存在经过熟化过程,故此其功效主要体现在促进消化、保护心脏血管、清热解毒等。
Conclusion
熟茶和生茶本身就是非常有特色的茶叶,相信读者们也对它们有着本人的品味和喜好。在饮用时,除了关注他们的颜色和味道之外,更要留意它们的存和冲泡方法。无论是熟茶还是生茶,都需要适当的藏时间,才能带来的口感和功效。
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