普洱茶的饼怎么泡茶
2023-06-02
普洱茶饼是普洱茶的一种形态,它是以普洱毛茶为原料,经过杀青、揉捻、发酵、压制等工艺制成的。普洱茶饼具有极高的收藏价值和品质,而泡茶的方法对普洱茶饼的品质作用很大。本文将介绍普洱茶饼的正确泡法以及古树普洱茶饼的泡法。
1. 水要适中。泡普洱茶饼的水一定要适中,过高或过低都会作用茶的香气和口感。建议采用90度右的水冲泡。
2. 泡茶时间要控制好。泡普洱茶饼的时间要依据具体情况来控制,一般而言第一泡的时间要稍长部分,大约在30秒-1分之间,之后的泡茶时间则可以逐渐减少。
3. 茶具要干净。普洱茶饼干茶呈干燥状态,所以在泡茶前需要先清洗茶具,以免茶被杂质污染。
4. 先实施“润茶”步骤。润茶是将普洱茶饼放进茶壶中,注入水,让茶饼周围的茶叶湿润,有效地引发茶性和茶汁释放,然后将水倒掉。
5. 实施复杂的泡茶步骤。将湿润的普洱茶饼,放入茶壶中,注入90度右的水,实施第一泡茶,假如是新茶,可以放置5-10秒右;假如是陈茶,需要放置30秒右,直至茶渲出并慢慢流淌。之后,逐渐增加第一泡泡茶的时间,可以在第二泡增加5-10秒,到第四泡右,可以在基础上加倍。每一次泡茶后,将茶倒出,然后重复上述步骤即可。
古树普洱茶饼的泡法与普通普洱茶饼相同,但是需要留意以下几点:
1.采用真空包装的茶饼。因为古树普洱茶饼具有很高的品质和价值,所以往往采用真空包装的方法保证其品质。
2.泡茶时间要控制好。古树普洱茶饼的茶质比较嫩,容易出现过发酵等疑问, 在泡茶时要留意泡茶时间的控制。
3.泡古树普洱茶饼,要依据本人的口感选择泡茶次数。因为古树普洱茶饼的味道比较浓,所以要依据本人的口感选择泡茶的次数,可以从3次开始尝试,不断调整,找到最适合本人的口味。
泡普洱茶饼需要依据本人的口感和茶饼的品质来实施控制,才能喝出最佳的茶。假如喜欢收藏茶饼,也要留意茶饼的保存方法,放在干燥通风的环境中,以免受潮和虫蛀。
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