普洱黄茶是属于什么茶
2023-06-11
普洱黄茶是一种传统的发酵类茶叶,是普洱茶的变异品种,也称为普黄茶。它是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵、揉捻、堆堆、烘干等工艺制作而成的一种特别风味的茶叶。
普洱和黄茶都属于中国的传统名茶,但它们的制作工艺和特点有所不同。黄茶是指经过杀青、两三遍揉捻等制作而成的茶叶,具有杀青发酵程度较低、色黄绿、口感回等特点。而普洱茶是指由西双版纳那山茶区(古茶区)和思茶区(新茶区)出产的马茶、寨茶、饼茶、砖茶、沱茶等茶类,以茶红浓、回味醇、滋味浓厚、防患癌症、心血管疾病等功效而著名。
普洱皇茶是普洱茶的顶级品种,一般是指采用100-300年以上的优质老茶叶制成的茶叶。这类茶叶是普洱茶中最为珍贵的一种,口感浓,回持久,具有高度醇香和活力。普洱皇茶不仅是饮茶者的佳品,也是收藏家的宝藏,价值高昂。在中国古代,普洱皇茶也被视为上等的御用茶,只有皇室才能品尝这类珍贵的茶叶,故此也被称为“御茶”。现在,普洱皇茶已经成为中国茶文化的代表之一,深受国内外茶界专家和爱好者的青睐。
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