普洱茶是用什么叶子
2023-06-03
普洱茶是由云南大叶种(云南大叶种是一个大茶叶树叶种系,是中国茶叶中的一个种系,主要分布在云南省西南部)的新叶子制作而成的。这些茶树一般生长在海拔2000~3000米的高山地区,拥有泛的地理环境,包含不同的土,年降雨量,度和湿度等因素。
普洱茶的材料选取严谨。品质上乘的茶叶来源都是同一山区同一山树林里的同一茶树品种。好的普洱茶在选料上会尽量从生长环境相同的老树中选取。普洱茶采用的茶树请求是生长时间长达三百年以上,且未经过农药等化学药剂的污染。茶树叶子选取主要在春节后的头几轮嫩芽中,即以上春叶和开春头几轮嫩芽为原料取制。不同的茶叶叶子厚度不一,厚的叶子更适合制作普洱熟茶,而薄的叶子则适合制作普洱生茶。 普洱茶生产制作中,传统的工艺期间包含初制、攒堆、复堆、熟堆、压茶、存等多个工序,步骤复杂,请求制作者将新叶子通过各种工序加工成为茶叶。
好的普洱茶选料严格,原料来自山间大叶种茶树,选取头几轮嫩芽,同时请求茶树生长时间长达三百年以上,未经过农药等化学药剂的污染。制作期间具有特别的生产工艺,包含初制、攒堆、复堆、熟堆、压茶、存等多个工序,步骤复杂。
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