普洱白毫是一种普洱茶种类，属于普洱茶中的大叶种类，又称白芽普洱。普洱茶是指云南省境内的某些地区生产的茶叶，其中的大部分是指生产工艺与产地相应的未发酵茶，另外还有少量经过特殊解决的发酵茶。普洱白毫是这类茶的一个子类型，相较于其他普洱茶，普洱白毫叶片上有白色的茸毛，故而得名。
普洱白毫的原材料选自云南南部地区毫叶茶树，是其叶中嫩芽和未展叶的上部，采摘时还需保证日照充足、露珠已经蒸发和时合适，这样才能保证白毫的最佳品质。白毫是普洱白毫的特色之一，其存在于叶边与叶背之间的茸毛，由于照顾之类的因素，引起叶的不同部位的白毫多少会有所差异。
制作普洱白毫要经过以下工序：摘叶 → 杀青 → 揉捻 → 晒干 → 分级包装。其中的揉捻和晒干环节需要选择合适的方法，保证茶叶的品质。揉捻是将杀青后的茶叶实施揉搓，让其释放内部的汁液并形成茶叶的外形和口感。晒干是使茶叶中的水分含量降到最低，保持茶叶的干燥状态。普洱白毫的工艺相对普通普洱茶而言相对简单，但是制作的过程仍然需要技能和经验，只有采用对的方法，才能生产出最佳品质的普洱白毫。
普洱白毫茶的外形呈现出乌褐色，表面有白色茸毛。它具有普洱茶的特点，口感醇厚，有回的感觉，同时兼具优良的香气和滋味。普洱白毫的特别在于它的茶呈金黄色，而普洱茶一般呈红棕色。普洱白毫也具有普洱茶的功效，如降脂、抗糖化反应、抗氧化等。普洱白毫还有部分特别的功效，比如改善皮肤和增加人体抵抗力等。
普洱白毫是一种高品质的普洱茶，和普洱茶一样，它具有很多的功效和特点，故此备受茶叶爱好者的喜爱。虽然普洱白毫的生产工艺比较简单，但是要生产高品质的普洱白毫，还是需要技巧和经验的。
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