云南白茶实行标准
2023-06-04
云南白茶作为中国关键的白茶产区之一,拥有悠久的历和丰富的生产经验,在国内外市场上也享有很高的声誉。为了保证云南白茶的品质和安全,制定并严格实行了《云南白茶实行标准GBT22291》、《云南白茶特种产品品质规GBT31751》以及《云南白茶007》等标准,规了云南白茶的生产品质控制。
云南白茶实行标准GBT22291对云南白茶的品种、品质指标、加工工艺、包装、存等方面都做出了详细规定。例如,标准请求云南白茶应选用茶树品种为大叶种茶,且应叶含水率为64%~72%。在加工工艺方面,标准明确了白茶叶的制作流程和品质指标,包含蒸、晾、杀青、揉捻、干燥等步骤,并规定其水分含量、色泽、形态、香气、味道、杂质等方面的标准。
同时《云南白茶特种产品品质规GBT31751》是针对云南白茶特种产品(例如白牡丹、白降片、白芽)的标准,其主要是在GBT22291的基础上,对云南白茶特种产品实施了更加细致和专业的规。例如,此标准请求白芽的种应是由双牙的春茶壮制得,并要经过筛选、补、膜、疏芽等过程;而白牡丹则请求选料时要选择早春新芽,制作时要将芽叶轻捏一下,使之散开为开放花朵状态。
《云南白茶007》是一个由中国茶叶流通协会发起推行的品牌计划,旨在打造一系列高品质的云南白茶产品,并推其市场作用力。该计划请求参与厂商应遵循GBT22291及GBT31751等标准,对云南白茶的品质和生产流程实施严格管理,从而保证所生产的白茶合标准,达到高品质的请求。
通过实行的相关标准及品牌计划,《云南白茶22291》、《云南白茶31751》和《云南白茶007》等,可以全面规云南白茶的生产品质控制,再现云南白茶悠久的历与丰富的传统,也可以进一步提升其市场认可度与市场价值,促进中国茶业的发展。
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