普洱生茶茶水比例
2023-05-31
普洱生茶,是普洱茶的一种,也称为生散茶或未压茶,是指未经过发酵工艺的普洱茶,不同于熟茶,故此有着特别的口感和风味。
泡普洱生茶最好采用95℃以上的沸水,至于为什么需要采用较高度的水泡茶,主要有以下几个起因:
(1)高水可提升普洱生茶的溶解度,从而释出更多的茶叶成分,使茶更加浓、口感更为醇厚。
(2)高水可以“唤醒”茶叶,使茶脂和香气更好地散发出来,使茶更加芳香。
(3)高水可以杀菌消毒,保证茶生无菌,使茶友们更加安心享受普洱生茶的美味。
(1)选用透气性好的紫砂壶或瓷壶,将壶先用热水烫一遍,用清水冲洗干净,然后将适量的普洱生茶放入茶壶中。
(2)把茶壶置于桌面上,用开水冲泡茶叶,冲泡第一次不宜太久,约5秒右,丢掉这一次的茶(这个过程称为“洗茶”,主要是为了去掉表面的灰尘和杂质)。
(3)第二次冲泡时,可以稍微多泡一会儿,约10-15秒右,待茶颜色由淡变浓,香气逐渐散发出来即可倒出享用。以后每次泡茶时,可依据个人口味和茶叶品质适量调整冲泡时间和水量。
普洱生茶是目前比较流行的一种普洱茶,要喝出好的口感和香气,泡茶的水非常关键。一般而言采用95℃以上的沸水,配合适当的冲泡时间和方法,才能达到最佳的效果。泡茶的方法和时间还受到茶叶品质、壶器和个人口味等因素的作用,故此需要依据实际情况实施灵活调整,发掘出最适合本人的一套泡茶方法。
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